Medeniyet Kanunu | Dağları ve nehirleri, binlerce stili görün
Yeşil tepelerde bambu filizleri kazmak, yeşil sularda balık tutmak, incelik her yere yayılıyor. Sulak alanlardaki ekolojik üreme ve platodaki Tibet domuzları, onların refah yolu haline geldi. "Medeniyet Kanunu" nun bu sayısı sizi ülkenin her yerine seyahat etmeye ve yeşil dağlarda güçlü yerel duyguyu deneyimlemeye götürüyor.
Anqijixi, daha sonra Anji'yi aradı. Anji, Zhejiang, bambu denizinin gölgesinde yeşil bir şehir olan Çin'de ünlü bir bambu memleketi. Anji halkının hayatı bambudan ayrılamaz ... Bambu filizleri, doğanın Anji halkına armağan ettiği bir inceliktir.
Kamçı bambu filizleri, yıl boyunca meydana gelen bambu filizleridir. Aynı zamanda kamçı bambu filizleri "güneş anneleri" olarak da bilinir, çünkü kamçı bambu filizleri bambudan doğan en temel köklerdir ve temelde bahar bambu filizleri ve kış bambu filizleri büyür.
Bambu kırbaç kışın geldiğinde tomurcuklar büyüyecek. Kış bambu çekimleri kışın, ilkbaharda bambu çekimleri ilkbaharda. Yaz aylarında, kamçı bambu çekimi olan tüm bambu filizi aşağı çekilir. Kamçı bambu filizi toprakta büyüdüğü ve gün yüzüne çıkarılamadığı için bambu filizleri arasında en taze bambu filizidir.
Yağda kızartılmış çırpılmış bambu filizleri, bambu filizlerini çırpmak için yaygın bir uygulamadır.Soya sosunun yumuşak aromasıyla derin kızartılan yumuşak çırpılmış bambu filizlerinin tadı gevrek ve yağlı değildir. Bambu filizlerinin dışı koyu kırmızı soya sosu ile ıslatılmış ve içi hala beyaz ve yumuşaktır.
Kamçı bambu filizleri, Anji'deki birçok bambu filizinden sadece bir tanesidir. Zhulin'deki insanlar farklı türden bambu filizlerini biriktirip her gün yerler.Bambu filizlerinin ve sebzelerin çeşitliliği, Yu Köyündeki köylülerin en değerli hazinesi haline geldi.
Geleneksel balıkçılık
Pingchang İlçesi, Sichuan Eyaleti, Jiangkou Su Kasabası olarak bilinir. Yeşil su ve yeşil dağlar, eski çağlardan beri balıkçılığı yerel halk için önemli bir gıda ve ekonomi kaynağı haline getirmiştir. Neyse ki, burada eski bir balıkçılık yöntemi hala korunmaktadır. Bunun bir ağ olduğunu düşünebilirsiniz, ancak yerliler balık kancasına benzer, gevşek bir perde gibi görünen bir şey kullanıyor. Daha şaşırtıcı olan ise, kancada yem olmamasıdır. Yerel köylüler, bu eski balık tutma yönteminin Jiang Taigong'un yemi yakalamak için değil, balığı kancayla tıkaması olduğunu açıkladılar. yol. Bir balık hızlı akan bir bölgedeyken, ablukayı hızlı bir şekilde geçtiğinde büyük bir kanca tarafından yakalanacak ve serbest kalmasını zorlaştıracaktır. Bu yöntem biraz şans eseri ve verimsiz olsa da yakaladığı balık, önceki balık ağlarından çok daha büyüktür.
Plato Tibet Domuzu
Qinghai-Tibet Platosu'nun kuzeydoğu ucundaki Zoige İlçesinde Tibetliler hala basit ve özgür bir otlak hayatı yaşıyor. Tibet bölgelerinde maddi kaynaklar kıt olmasına rağmen, Tibetliler her gün mavi gök dağlarıyla yüzleşir ve bu otlakta keyifle eğlenirler. Ruoergai'nin ormanlık alanı deniz seviyesinden 2500 metreden fazla ... Burada yaşayan Tibetliler, "Platonun Hazinesi" -Tibet domuzu olarak bilinen bir tür hayvan yetiştirmek için doğal orman kaynaklarına güveniyorlar.
Tibet domuzları, Tibet bölgelerindeki orijinal yağsız domuzlardır, boyutları küçüktür ve platolarda büyürler. Gowa Village'ın eşsiz doğal ortamı, Tibet domuzları için üstün yaşam koşulları sağlar. Serbest dolaşan Tibet domuzları yabani yiyeceklerle beslenirler ve genellikle matsutake, ginseng meyvesi veya cordyceps yerler.Et lezzetlidir ve serbestçe akar, bu nedenle yağ içeriği de çok düşüktür.
Ruoergai'nin özel incelikle işlenmiş eti, yöntemi çok basit, basit baharatlarla haşlanmış domuz eti, Tibet domuzunun orijinal lezzetini yiyin. Saptan gelen et kokulu ve Tibet domuzunun et kalitesi sıradan domuz etinden daha hassastır.
Her yerin kendine özgü bir doğal ortamı var, çevremizdeki yeşil suları ve dağları koruyor, doğanın bize verdiği armağanları yaşarken, yaşam ortamımızı daha uyumlu ve güzel kılıyor.
Medeni kanun
"Aşk yeşil su ve yeşil dağlarla doludur"
Yayın Saati: 18:57, 13 Mart
Orijinal bağlantı: https://mp.weixin.qq.com/s/EIrmjIGFYrHqUvAg5Bkvqw
