Üç bardak ahtapot
Yöntem: 1 Temiz saç kuyruğu parçalarını yıkayın ve kuru suyla kurutun ve saç kuyruğunun her iki tarafından birkaç kesi yapın;
2 Yüzeye ince bir kuru toz tabakası sarın;
3 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, ahtapot parçalarını yerleştirin ve kısık ateşte yavaşça kızartın;
4 Altın kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızarana kadar kızartın;
5 Balık kızartıldıktan sonra diğer hammaddeleri hazırlayın: bir fincan pişirme şarabı, bir fincan hafif soya sosu, bir fincan kola ve birkaç dilim zencefil;
6 Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin;
7 Kızarmış ahtapot küplerini koyun;
8 Hazırlanan üç kap malzemeyi içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve on dakika pişirin;
9 Tat vermek için uygun miktarda tuz ekleyin, ardından suyu toplamak için yüksek ısıya çevirin;
10 meyve suyu toplanır ve bir tabağa yerleştirilir.
Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
İçindekiler: Zizania beyazı; domuz eti (yağsız); keskin biber (isteğe bağlı); kırmızı biber (isteğe bağlı); arpacık soğanı; zencefil; sarımsak; tuz; yemeklik şarap; hafif soya sosu; susam yağı; nişasta; biber; bitkisel yağ;
Yöntem: 1. Kıyılmış domuz etine kıyılmış zencefil ve sarımsak, pişirme şarabı, susam yağı, hafif soya sosu, biber ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin, tencereye yağ ekleyin ve kıyılmış domuz etine ısının% 60'ını ekleyin. Kullanım için beyaza çevirdikten sonra çıkarın;
Sirke Karides Kuyruğu
İçindekiler: karides, bebek lahana, biraz kuru kırmızı biber, biber, sirke, tuz
Yöntem: 1. Bebek lahanasını kesin ve on dakika tuzla marine edin, ardından daha sonra kullanmak için suyu sıkın
2. Tencereye biraz yağ koyun, kuru biber ve biberi tencereye% 60 yağ sıcaklığında ekleyin, karidesleri ilave edin ve iyice kavurun
3. Bebek mamalarını tekrar ekleyin
4. Tencereye koyduktan sonra bebek lahanayı çabucak karıştırın
5. Bir kase gorgonu karıştırın (temiz su, sirke, tuz, nişasta ve iyice karıştırın)
6. Eşit şekilde karıştırın ve tavaya koyun
Kıyılmış biber ve patates parçaları
İçindekiler: 2 patates, 3 yemek kaşığı kıyılmış biber, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, 2 taze soğan, 1 gr tavuk özü, 3 gr beyaz sirke
Yöntem: 1. Patatesleri soyup dilimleyin, soğuk su kabarcığı ile durulayın, suyu alın ve boşaltın
2. Frenk soğanı ve kıymayı yıkayın
3. Soğuk yağ ve doğranmış biber içeren güveç, koku için kızartın
4. Patates parçalarını ekleyin, beyaz sirke ve yüksek ateşte eşit şekilde kızartın, biraz tuz ekleyin
5. Tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde kızartın
6. Üzerine doğranmış frenk soğanı serpin
Tavada kızartılmış Daylily'nin Üç Parçası
İçindekiler: 50 gram kuru zambak, 1 havuç, 30 gram kuru mantar, 1 biber, 300 gram et, 1 kaşık fasulye ezmesi, 1 yıldız anason, 1 kaşık kıyma, 1 kaşık kıyma, 1 kaşık şeker, 1 kaşık sirke
Yöntem: 1. Fasulye ezmesi, yıldız anason, kıyılmış zencefil ve sarımsağı bir güveçte soğuk yağla karıştırın, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın;
2. Havuç parçalarını ekleyin ve 3 dakika kızartın;
3. Sarı çiçek parçalarını ve odun kulak parçalarını ekleyin, 5 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin, son olarak kırmızı biber parçaları, şeker, sirke ekleyin ve yüksek ateşte 1 dakika karıştırarak kızartın;
Beyaz turp domuz akciğer çorbası
İçindekiler: 1 domuz ciğeri, 1 turp, 1 Sidney, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda tuz, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda mısır yağı, uygun miktarda mısır nişastası
Yöntem: 1. Domuz ciğerlerini temizleyin, sonra boğazı kesin, daha sonra açmak için nişasta ve tuz kullanın ve temizlemek için ovalayın, genellikle iki kez yıkayın, ardından beyaz turp ve Sidney'i yıkayın ve bloklar halinde kesin
2. Zencefili yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin, ardından domuz ciğerlerini topaklar halinde kesin, tencereyi ısıtın ve zencefil dilimlerini domuz ciğerlerine koyun, pirinç şarabını dökün ve kızartın
3. Kırılıp rengi solana kadar kızartın, ardından hortumu tencereye koyun, tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin
4. Beyaz turp ekleyin ve yarım saat daha pişirin, daha sonra Sidney'i ekleyin ve 20 dakika pişirin, servis yapmadan önce mevsime kadar tuz ekleyin, mısır yağını dökün ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
Vejetaryen Kızarmış Soya Filizi
İçindekiler: 400 gr soya fasulyesi filizi, 1 darı biberi, uygun miktarda yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda hafif soya sosu, biraz on üç baharat, biraz tavuk tozu, biraz susam yağı, 3 karabiber, biraz tuz
Yöntem: 1. Soya filizlerini temizleyin, soğan, zencefil ve sarımsağı temizleyin ve doğrayın.Darı biberini halkalar halinde kesin, ardından tencereyi ısıtın ve yağı dökün
2. Isıtma işleminden sonra yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, darı biberi ve biberi ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, soya filizlerini dökün, tuz ekleyin ve ardından on üç tütsü ekleyin ve kırılana kadar kızartın.
3. Bir kaşık dolusu hafif soya sosu dökün, ardından biraz tavuk tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, biraz susam yağı dökün ve ocağı kapatın
Papaya Fıstık Domuz Kaburga Çorbası
Malzemeler: Bir adet taze pişmiş papaya (yaklaşık 500 gram), 100 gram kurutulmuş çiçek ve çiğ çekirdek, 250 gram taze domuz pirzolası, uygun miktarda aroma.
Yöntem: 1. Taze papayayı yıkayın, çukuru soyun ve çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kalın parçalar halinde kesin.
2. Kurutulmuş taze çiçeklerden ve taze domuz pirzolasından yabancı maddeleri temizlemek için temiz su kullanın, kan lekelerini temiz suyla temizleyin, kaba parçalar halinde doğrayın ve rafine tuzla iyice karıştırın.
3. Daha sonra yukarıda belirtilen çorbayı çorba kabına koyun, uygun miktarda su ekleyin, önce savaş ateşini kullanın, ardından yavaş ateşte pişirin. Yer fıstığı pişene ve yumuşayana kadar pişirin.