Bu projenin yenilenmesi geleneksel Fransız bira fabrikasına atıfta bulunuyor.Toulouse'un merkezindeki bir blokta yerel halk, yerel restoran için ilham veren, taze ve mevsimlik yiyeceklere dayalı bir pişirme yöntemi sağladı. Tazelik, restoranın ana konsepti haline geldi.
Bu restoranın cadde boyunca iki geçidi var, biri mutfağa giriş, diğeri doğrudan restoran koltuklarına açılıyor. Restorandaki bir duvar canlı beyaz, diğeri ise ağaç gibi sakin ve organik yeşil. İç mekan, insanlara doğada yemek yemenin tadını çıkarma yanılsaması vermek, restoranı hayat dolu hale getirmek ve rahat bir yemek atmosferi yaratmak için çok sayıda yeşillik ve yeşil bitki kullanıyor.
Dikey olarak bölünmüş yemek masası, duvardaki ayna ve cilalı cam lambaların tümü geleneksel bira fabrikalarından ilham almıştır.
Restoran, Akdeniz atmosferini güzelleştirmek için her yerde Fas zeolit, odun ve yeşil bitkiler kullanıyor. Bitkiler bir sebze sepeti gibi masanın üzerindeki metal ağ yapısına tırmanır ve büyür. Zemin, insanların mekandaki davranışlarına rehberlik etmek için farklı yönlere döşenmiştir.
Araştırmalar, yeşil görme oranı% 25'e ulaştığında insanların kendilerini en rahat hissettiğini göstermiştir. Yeşil, yaşamı ve canlılığı sembolize eder. Yeşili gördüğünüzde, genellikle sağlığı ilişkilendirirsiniz. Restoranlar için canlı yeşil çok iştah açıcı görünüyor.
Proje bilgisi--
Proje adı: yerli restoran
Tasarım ekibi: Studio Hekla
Bölge: Toulouse, Fransa
Alan: 130 metrekare
Yıl: 2018
Fotoğraf: Gabriel Guibert