Video Yaz başında damak tadında, Dongguan'daki bu çiftlik restoranı sizi doğaya geri götürüyor
Editörün Notu: Şehrin salgın önleme ve kontrol durumu temelde istikrarlı olduğundan, tam üretimi daha da teşvik etmek ve tüketimin tam olarak geri kazanılmasını teşvik etmek önemli görevlerden biri haline geldi. Son zamanlarda, Dongguan Belediye Hükümeti, "toparlanmayı hızlandırmak için" 16 maddeyi başlattı, bu da catering şirketlerini güvenlik ve düzen önceliği altında yeme-içme hizmetlerine aktif olarak devam etmeye teşvik ediyor.
Southern + East City Channel, tüketimi çok yönlü bir şekilde teşvik etmek ve bölgesel özel yemek ve lezzetlerin önemli noktalarını göstermek için bundan böyle, İkram Endüstrisi Derneği ile güçlerini birleştirerek Dongguan'ı size göstermek için "Doğu Şehrindeki Yiyecek" yardım butiği sütununu başlattı. Sütunun her sayısı, bölgedeki özel bir yemek ve catering markasını seçecek ve şehrin yemek kültürünü göstermek ve insanların tüketim hevesini artırmak için videolar, grafikler ve diğer formlar şeklinde kapsamlı temel öneriler sunacak.
Benzersiz yemek önerileriniz varsa, lütfen sütundan sorumlu kişi olan Liu Sheng ile iletişime geçin (cep telefonu: 13535332928).
Yaz, Nisan ayı başlarında Dongguan'a gelmek için sabırsızlanıyor Galaxy City, Dongcheng, Dongguan'ın 4. katındaki Casual Journey Italian Travel Farm Restaurant'ın (bundan böyle "İtalyan Seyahat Restoranı" olarak anılacaktır) açık yemek masasına, alevlerin etkisiyle tencerede litchi yakacak odun yayılıyor. Hafif bir lychee kokusu var Aradaki fark, bu sefer kaz kızartması değil, büyük bir parça taze somon bifteği içmiş olmalarıdır.Yüksek sıcaklıkta buharda pişirme yöntemi, somonun içindeki nemi hapsederek dışarıda yumuşak bir doku elde etmesidir.
Italian Travel Restaurant, "hafif yiyecek, sağlık ve sürdürülebilirlik" pişirme değerlerini savunuyor. Bu "Litchi Chai Füme Somon Benedict Yumurtaları" nda, rafine nişastayı patatesle değiştirmek, değerlerinin en iyi onaylanmasıdır - Fang Fangzheng Gerçek katmanlı patatesler bir tencerede yüksek sıcaklıkta kızartılır ve gevrek dış katman ve yumuşak iç katman gerçekten de muffinlere harika bir alternatiftir.
Yumuşak haşlanmış yumurta da pişirmenin özüdür.Yumurta yumurtaları kaynayan suya dökülür.Saati ve ısıyı kontrol etmek mükemmel bir yumuşak haşlanmış yumurta yapmanın özüdür.Yarı haşlanmış yumurta sarısı yumurtanın beyazına sarılır ve yumurta sarısı tek bir kesikle kesilerek dışarı akar. uyanmak.
Italian Travel Restaurant'ın müdürü Yan Daochen, uzun yıllardır Yeni Zelanda'nın ulusal mutfak yarışmalarında ve uluslararası yemek yarışmalarında jüri olarak hizmet vermiştir. Ona göre "yemek pişirmenin sınırları yoktur ve fark sadece şefin elleridir." Bu nedenle, yumurta, patates, somon vb. Gibi en temel Batı gıda bileşenleri bile "karıştır ve eşleştir" pişirme yöntemlerinde zarif bir şekilde sergilenebilir.
Geçen yıl Haziran ayında açılan Italian Travel Restaurant, Dongguan-kale, küçük domatesler, mor lahana'daki catering endüstrisinde benzersiz bir varlıktır ... Restoranın hava çiftliğinde tohum aşamasından, fidelerden, dikimden ve sulamadan 30'dan fazla çeşit malzeme yetiştirildi. Tüm su ve gübre süreçleri doğa kanunlarına uyar. Restoran aynı zamanda misafirlerini aktiviteler şeklinde "gündüz çiftçisi" olmaya davet edecek, gürültülü ve kalabalık şehirde keyifli bir pastoral vakit geçirecek.
Kraft kağıttan yapılan restoran menüsünde yer alan "Gezegeni kurtar, her ısırıkla başla" sloganı oldukça dikkat çekicidir.Yan Daochen, yiyecekleri bir araç olarak kullanarak misafirlerine sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı kazandıracağı yönündeki umudunu dile getirdi. Bu nedenle, menüdeki birçok yemek tatlılar ve içecekler dahil olmak üzere günlük ve doğal bir his uyandırıyor.
Havuçlu kek, İtalyan gezi restoranlarının özel bir tatlısıdır. Malzemeler arasında havuç, ceviz, badem dilimleri, krem peynir vb. Bulunur. İlk tattığınızda, kekin tatlı ve pürüzsüz bir tadı olduğu kadar yaygın değil, bir çeşit "sert" hissediyorum. Restorandaki bir müşteri, "Bu kekin tadı çok yoğun, çok hoşuma gidiyor" dedi ve "Çok tatlı değil, ama ne kadar çok yersen o kadar çok lezzet alır."
Kremalı ıspanak, et soslu geniş erişte, deniz mahsullü risotto, Ruben sandviçler ... Buradaki yemeklerin çoğu "lezzetli ve çekici". İlkbahar öğleden sonra, üç veya beş arkadaş sohbet etmek ve yemeklerin tadını çıkarmak için açık havada bir güneş şemsiyesinin altında oturuyor. Bu arada Uzak olmayan bitkilerin büyümesine dikkat edin, bu muhtemelen baharın tadını çıkarmak için en güzel an!
[Muhabir] Liu Yuanzhong ve Yu Yujia
Fotoğraf / Düzenleme Huang Zhengzheng
Yazar Liu Yuanzhong; Yu Yujia
[Kaynak] Southern Press Media Group Southern + Müşteri
