Bira ördeği yapmak için bu 3 çeşit baharat vazgeçilmezdir.Yapılan ördek etinin balık kokusu yoktur ve özellikle hoş kokuludur.
Bira ördeği, birçok insanın yemeyi sevdiği bir lezzettir.Bira ve ördek etinin aroması mükemmel bir şekilde bütünleşmiştir ve bu çok lezzetlidir. Ancak birçok insan kendi bira ördeğini yaptığında, tadı genellikle tatmin edici değildir. Sadece hoş kokulu değil, aynı zamanda güçlü balık kokusu da yutmayı zorlaştırıyor. Herkes ördeklerin balık kokusunun çok ağır olduğunu bilir ve birçok insan bu balık kokusunu gidermek için hangi baharatları ekleyeceğini bilmez.
Bugün doğru bira ördeği yöntemini ve bira ördeğinin vazgeçilmezi olan 3 çeşit baharatı sizlerle paylaşacağım. Bu 3 çeşit baharat ile ördeğin balık kokusu otomatik olarak giderilir ve yapılan bira ördeği çok güzel kokuludur. Bira ördeği yapmak için bu üç çeşit baharat vazgeçilmezdir ve yapılan ördek etinin balık kokusu yoktur ve özellikle hoş kokuludur.
Bira Ördeği
1. Önce tüm malzemeleri ve baharatları hazırlayın, ördek tüylerini, ördek iç organlarını ve ördeğin diğer yenmeyen kısımlarını çıkarın, ardından doğrayın ve su ile durulayın. Ardından baharatları hazırlayın: 15 tane karabiber, 2 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 1 küçük parça tarçın, 2 beyaz düğme, 2 dilim Angelica dahurica, 2 gr havlıcan, 2 gr mandalina kabuğu, 2 gr kimyon, temizleyin ve tüm bu baharatları koyun Bir kaba koyun ve 15 dakika sıcak suda ıslatın ki baharatların kokusu dışarı çıksın.
2. Temizlenmiş ördek etini tencereye koyun, ördeği örtmek için tencereye doğru miktarda su dökün, biraz zencefil dilimleri koyun, balıkları çıkarmak için biraz pişirme şarabı dökün, ardından suyu haşlayın ve su kaynadıktan sonra pişirmeye devam edin 2 Bir dakika, kaynamış köpüğü köpük akmayana kadar yağlayın, ocağı kapatın ve çıkarın, daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
3. Wok'u ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberi ilave edin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından ördek eti ekleyin ve ördek eti yüzeyi sararana kadar karıştırın, ardından uygun miktarda fasulye ezmesi ekleyin ve kızartın Kırmızı yağı yapın, koyu soya sosunu renklendirin, ardından bütün baharatları ekleyin ve 2 dakika karıştırın, iyice karıştırın ve bir şişe bira dökün.
4. Ördek etini hafifçe örtmek için birayı dökün, sonra doğru miktarda sirke dökün, doğru miktarda kaya şekerini koyun, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin, ördek haşlandıktan sonra baharatları çıkarın. Sonra istiridye sosu, hafif soya sosu ve baharat için tuz ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
İpuçları:
Üç vazgeçilmez baharat havlıcan, melek otu ve kimyondur. Bunların arasında havlıcan, özellikle ağır balık kokusu olan ördek eti için etin balık kokusunu etkili bir şekilde giderebilir. Sadece balıkları yok etmekle kalmaz, aynı zamanda malzemelerin kokusunu da tamamen uyarabilir, bu nedenle havlıcan ile yapılan ördek eti özellikle hoş kokulu olacaktır. Angelica dahurica ayrıca balıkları yok etmede iyi bir etkiye sahiptir ve ördek etini daha lezzetli hale getirebilir.Haşlanmış ördek eti aromalı, yumuşak ve lezzetlidir. Sonuncusu kimyon, tıpkı adı gibi, onunla haşlanmış ördek eti, ağızda bitmeyen tazeleyici kokularla doludur.
Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz! Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
