Ciddi derecede tuzlu-alkali topraklar kurtarılmadı mı? Buzlu sebzeleri bilmiyor olabilirsiniz
Hava ve su gibi, tuz da insanların yaşamı sürdürmesi için temel bir unsurdur. Ancak tuz zararsız değildir Tuzlu-alkali topraklar tuzdan zarar görür. "Alkali" aynı zamanda toprağın "kanseri" olarak da adlandırılır.
Tuz-alkali topraklar birçok insanın gözünde çorak topraklardır. Tuzlu-alkali toprak, mahsulün normal büyümesini etkiler ve mahsul verimi son derece düşüktür ve hatta çimen yetişmez.
İstatistikler şu anda dünyada soğuk bölgeden, ılıman bölgeden tropikal bölgeye, Amerika, Avrupa, Asya'dan Avustralya'ya kadar 112 ülke ve bölgeye dağılmış 8,4 milyon kilometre karelik tuzlanmış arazi olduğunu ve her yerde büyük miktarda tuz bulunduğunu göstermektedir. , Kuru, sıkıştırılmış, çorak tuzlu-alkali topraklar, yanlış sulama, yağış ve diğer faktörler nedeniyle, ikincil tuzlanmış arazinin alanı hala artmaktadır.
Çin, tuzlu-alkali topraklarına sahip büyük bir ülkedir ve tuzlu-alkali arazi alanına sahip ilk 10 ülke arasında üçüncü sırada yer almaktadır. Çin'in tuzlu-alkali toprakları, kuzeybatı, kuzeydoğu, kuzey Çin ve kıyı bölgeleri de dahil olmak üzere 17 eyalette dağıtılır; bunlar çoğunlukla doğuda kıyısal tuzlu topraklar, Huanghuaihai Ovası'ndaki tuzlu topraklar, Kuzeydoğu Çin'in Songnen Ovası'ndaki tuzlu topraklar, yarı çöl iç kesimlerdeki tuzlu topraklar ve Qinghai ve Sincan'da aşırı kuraklık içerir. Çölde tuzlu toprak vb. Tuzlu-alkali çorak arazinin ve ekilebilir araziyi etkileyen tuzlu-alkali arazinin toplam alanı 500 milyon mu'u aşıyor ve bunun Çin'in toplam ekilebilir arazisinin% 10'undan fazlası tarımsal gelişme potansiyeline sahip.
Tuzlu-alkali topraklar bitki büyümesi için uygun değildir Bazı tuzlu-alkali toprakların pH değeri 11'e kadar çıkarken, mahsul büyümesi için uygun pH değeri 6.5-7.5'tir. Tuzlu-alkali toprak, tuzlu-alkali içerdiğinden, toprak parçacıkları tamamen toprak parçacıkları arasında dağılır ve bir yapı oluşturmaz. Su ekledikten sonra çamur çorbası tenceresine dönüşür Su kuruduktan sonra toprak çimento levha gibidir, su ve havalandırma yoktur ve bitkiler büyüyemez.
Tuzlu-alkali topraklar, yeryüzünde gelişen çeşitli inatçı hastalıklar gibidir, ancak onları iyileştirerek toprak canlılıkla dolabilir.
Dunhuang'daki Nanquan Sulak Alanındaki Tuzluluk
Dunhuang düşük yağış ve yüksek buharlaşmaya sahiptir.Suda çözünen tuz toprak yüzeyinde biriktikten sonra ilkbaharda yüzey suyu kuvvetli bir şekilde buharlaşır.Yeraltı suyu yükseldikçe yeraltı suyundaki tuz toprak yüzeyinde birikir.Topraktaki tuz artar ve doğal olarak tuza döner. Nanquan Sulak Alanı, ilkbaharda beyaz tuz çiçekleri gösteren Dunhuang'daki en büyük sulak alandır. Fotoğrafçılık / Sun Zhijun (Kaynak: China National Geographic)
Tuzlu-alkali toprak yönetiminin geleneksel yöntemi, tarlayı sürmek, gübrelemek ve ıslatmak ve daha sonra, genellikle "tuz yıkama" olarak bilinen toprak pH değerini düşürmek için toprak katmanındaki tuzlu alkaliyi katman katman yıkamak için bol miktarda su kullanmaktır.
Bununla birlikte, bu tür iyileştirme yönteminin genellikle ilk yılda hasadı yoktur ve ancak 3-4 yıl sonra hasat edilebilir ve girdi maliyeti yüksektir Tahminlere göre, tuzlu-alkali arazilerin geliştirme maliyeti yaklaşık 20.000 yuan / ha'dır. Tuzlu-alkali arazinin geliştirilmesi ve kullanılması rastgele değildir. Yapabilir.
Tuza dayanıklı mahsuller sadece toprağın tuzdan arındırılmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ekonomik değere de sahiptir.
Suaeda salsa
Suaeda salsa, Salicornia salina ve Ulmus pumila ıspanak, süper tuzlu-alkali absorpsiyon kabiliyetine sahip halofitlerdir. Üç ila beş yıl sonra, başlangıçta çiftçilik koşullarına sahip olmayan tuzlu-alkali topraklarda sadece bitkiler büyüyebilir, aynı zamanda Yüksek verimli nakit ürünler.
Tuzlu-alkali toprağın bitki örtüsünü hızla artırabilir, toprak suyunun buharlaşmasını azaltabilir, toprağın tuza dönmesini önleyebilir ve toprak yüzeyinin tuz içeriğini azaltabilirler. Aynı zamanda topraktan büyük miktarda tuz emebildikleri için, yavaş yavaş toprağın tuzdan arınmasına yardımcı olurlar.
Son zamanlarda, medya-buzlu sebzelerde yeni bir içerik konu haline geldi.
Görünüşü çok soğuk, kendi "buz kabarcığı" ile piyasa fiyatı 8-12 yuan / jin, birçok otel onu sebze soğuk yemeklerinde "asil" olarak paketliyor ve ayrıca genel çiftçi pazarlarında ve süpermarketlerde satılıyor ve toptan satış fiyatı 6-7 Yüksek fiyatlı bir sebze olan Yuan / jin.
Kristal buzlu karnabahar, buz otu ve buz sütunları olarak da bilinen buz karnabaharı, deniz kenarında yetişen bir tür kayısı bitkisi olan bilimsel olarak "Iceleaf Rizhonghua" olarak adlandırılır. Güney Afrika'ya özgüdür ve Fransız mutfağının bir bileşeni olarak dikkat çekicidir.Batı Asya ve Avrupa'da dağıtılmaktadır.
Buz kristalleri gibi güneşin altında ışığı yansıtan ve sıvı ile dolu olan yapraklar ve gövdeler üzerinde büyüyen çok sayıda kabarcık benzeri hücre ile karakterizedir.
Bingcai, tuz salgılayan bir bitkidir.Tuzun fizyolojik zararlarından kaçınmak için tıpkı bir kişinin terlemesi gibi vücuttan tuzu çeker.Yaprak üzerindeki buz boncuklarına benzeyen şey, salgılanan tuzu içeren kabarcık benzeri hücrelerdir. Bu onun kendini koruma içgüdüsüdür.Bu kendini koruma içgüdüsü, zararlıların ve hastalıkların önlenmesinde de kendini gösterir.Tuzlu olduğu için böcekler yemeyecek; Afrika'ya özgü olduğu için, Afrika güçlü güneş ışığına ve yüksek sıcaklığa sahip ve sayfa parlak Buz boncukları yansıtıcı bir rol oynayabilir.
Buzlu sebzenin adaptasyonu çok güçlüdür, yüksek toprak kalitesi gerektirmez, 0 derece düşük sıcaklığa, çoraklığa, tuz alkali direncine ve belirli yüksek sıcaklığa dayanabilir, kereviz ve lahanadan farklı olarak düşük su ihtiyacı vardır. Su, sulamada kullanıldığından, tuzlu-alkali topraklarda ve zayıf yağmurlu ve çorak alanlarda büyük promosyon değerine sahiptir.
Bu sebzenin yetiştirilmesi basit olup, tuzlu-alkali topraklarda ve alkalileştirildikten sonra seralarda ekim için çok uygundur.Deniz suyu kadar tuzludur.Ayrıca sodyum sulu çözeltide de yetiştirilebilir.Büyüme döngüsü ilkbahar ve sonbaharda 3 aydır, toplamda yaklaşık altı aydır. , Gübre ve su uygun olduğu sürece iyi bir hasat elde edilebilir. Sıradan çiftçiler, basit bir eğitimden sonra ekebilir.
Vücut yüzey vezikül hücreleri, düşük sodyumlu bir tuz olan fazla doğal bitki tuzunu depoladıkları için, biraz tuzlu ve ekşi tadı ile doğal olarak tadı olduğundan soğuk pansuman işlemi sırasında ilave tuz eklemeye gerek kalmaz. Buzlu sebzelerin ekşiliği, doğal elmanın ekşiliği olup, sodyum, potasyum, karoten vb. Mineraller bakımından zengindir. Lahana, lahana, marul vb. Özelliklerinden birini yoğunlaştırır. Besin değeri yüksek bir sebzedir.
Buzlu sebzeleri pişirmenin birçok yolu vardır ve bunlar kızartılabilir veya çorbada pişirilebilir, ancak çiğ yiyecekler buzlu sebzelerin gevrek tadını en iyi şekilde koruyabilir. Özellikle orta yaşlı ve yaşlı kişiler ile tansiyonu yüksek kişiler için uygundur.Aynı zamanda amino asitler, antiasitifikasyon maddeleri ve flavonoidler açısından da zengindir ve yüksek besin değerine sahiptir.
Özel not
1. Buzlu sebzeler özel sebzeler olduğu için, çoğunlukla süpermarketlerde ve restoranlarda orta ve üst düzey tüketiciler için kullanılmaktadır ve faydaları kayda değerdir. Ancak bu projeyi geliştirmek istiyorsanız, ürünün satılamaz hale gelmesini önlemek için, ekim alanını pazarı belirleme öncülüğünde düzenlemeniz, ekimi azaltmaya başlamanız ve ardından satış hacmi arttığında ekimi genişletmeniz gerekiyor.
2. Buzlu sebzeler gevrek ve yumuşak tadı nedeniyle tüketiciler tarafından sevilir.Bu özelliği sürdürmek için düşük sıcaklıkta saklanmaları gerekir.Genellikle buzdolabında 0-5 ° C'de 5-7 gün saklanabilirler.
