Böyle mantarları nasıl yeneceğini gerçekten biliyor musun? Lezzetli yemek, tavuk butlarını yemeye benzer!
Yıllar önce yaşlı teyzemde yediğim yemekler
Yedikten sonra unutamıyorum
......
Kızarmış mantardan bıktınız mı? Kızarmış mantar alalım
Kesinlikle bayramlarda falan masada ... Tarif süper basit ama tadı kızarmış tavuk budu gibi.
Mantarların çeşitli hastalık direnci ve sağlık bakım etkileri vardır. "Anti-inflamatuar Diyetler ve Tarifler" in yazarı ve Amerikalı bir doğal terapi uzmanı olan Jessica Black, mantarların güçlü bağışıklık sistemi uyarıcıları ve bağışıklık sistemi düzenleyicileri olduğuna dikkat çekti. Mantarlar da çok güçlü bir panzehirdir.Raporlara göre, genellikle alkol içen ancak daha fazla mantar yiyemeyecek kadar zayıf olan erkeklerin karaciğer üzerinde daha iyi koruyucu etkisi vardır.
Shiitake mantarları, mantarlar, altın kulaklar, beyaz mantarlar, saman mantarları, enoki mantarları, hericium erinaceus, bambu mantarı, trikoloma vb. Gibi birçok mantar türü vardır. Mantarlar serbestçe yenebilir, kızartılabilir, güveçte pişirilebilir, çorba veya güveç yapılabilir. Özellikle büyük shiitake mantarlarının boyutu ve dokusu etle karşılaştırılabilir ve etin yerini alabilir.
Mantarlar besin açısından zengindir ve selenyum, bakır, potasyum, fosfor, triptofan ve B2, B3 ve B5 vitaminleri için mükemmel bir besin kaynağıdır. Mantarlar ayrıca çinko, manganez, magnezyum, demir, kalsiyum ve protein, B1 ve B6 vitaminleri, folik asit, diyet lifi vb.
Mantarlardaki zengin B vitaminleri şunları içerir: yorgunluk önleyici, vücut enerjisini korur, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kan şekerini stabilize eder, nöromüsküler aktiviteyi düzenler, sinir hücresi gelişimini destekler, iyi bir ruh hali ve kalp fonksiyonunu sürdürür. Anahtar mineral selenyum, erkek kısırlığını tedavi etmeye, Parkinson hastalığını önlemeye, hasarlı DNA'yı onarmaya, kanser hücrelerinin yayılmasını önlemeye ve kanser hücresi apoptozunu uyarmaya yardımcı olabilir.
.......
Ek: üretim yöntemi
"Kızarmış mantarlar"
Prodüksiyon / Resim / Düzenleme: Gurme Master Projesi / GRACE
Yemek tarifi yapmak
Malzemeler: Bir büyük mantar, 30 gr sade un, 25 ml su, 2 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 2/1 çay kaşığı kimyon tozu, orta miktarda salata yağı
Üretim adımları
01
Gerekli malzemeleri hazırlayın
02
Mantarları yıkayın, parçalayın ve suyu boşaltın
03
Suya un ekleyin ve iyice karıştırın
04
2 yumurta ekleyin ve eşit şekilde çırpın
05
Kimyon tozu ekleyin
06
Tuz ekle
07
İyice karıştırın
Son macun daha kalındır
08
Yıkanmış mantarları ekleyin
09
Böylece her mantar eşit şekilde yumurta hamuru ile kaplanır.
10
Tencereye yeterince renkli yağ koyun
7 dakika yağ ısısına kadar ön ısıtma
Mantarları ekleyin
Orta ve küçük ateşte 2 taraf altın kahverengi olana kadar kızartın
Bitmiş ürün teşhir
Tavadan yeni çıkmış mantarlar çok çıtır
Bir süre bırakıldıktan sonra yumuşak
Domates sosuyla batırın
Yeni Yıl sofrasında da böyle bir incelik olabilir
Yemek garantili
......
Önlemler:
1. Son macun biraz kalındır ve çok ince olursa yapışmaz;
2. Ağır bir tadı seviyorsanız, tatmak için yarım kaşık on üç baharat ekleyin;
3. Tuz gibi baharatları kendi zevkinize göre ayarlayın;
4. Patlamanın sonunda, ısı çok düşük veya çok büyük olmamalıdır, sadece ısı ortamını düşük tutun;
.......
Okuduktan sonra beğenmedin mi?
Sayfayı kapatmadan önce bir kelime bıraktınız mı?
