"Karanlık Yemek Hikayesi" Chaoshan kardeş dedi: Hâlâ hayattayken acele et ve ye ~
Budist gençlerin girmesinin yasak olduğu bir gurme ada
Her zaman bir Kaoshan korkusu vardır.
Arenada çok fazla söylenti var - Kantonlar fare yiyor, Kantonlar inek yiyor, Kantonlar "Hu Jianren" yiyor vb. Guangdong'un besin zincirinin tepesinde yer alan Chaoshan bu özelliği çoktan taşımış olmalı.
Kaoshan'a ayak bastığımda, Tanrı bilir ne kadar cesaretim olmalı Çevremdeki herkese baktığımda bile, avcının paniğini gözlemlemek için avlanıyorum. Yerde mavi bir tuzak olup olmadığına dikkat etmek, aynı zamanda elinde gizli bir titreme olup olmadığını önlemek için gereklidir.Bu duygu dağ geçidinde oynayan herkes tarafından anlaşılır.
Karanlık yemeklerle dolu bir gece pazarı ziyafeti
"Houseman Yemek Listesi" rehberliğinde gece yarısı bile yemek için tüm yolu hışırtı yapma süreci zor değil.
Bazıları, Chaoshan'da akşam saat 12'de bir arkadaşımın akşam yemeği davetini reddetmenizin büyük bir saygısızlık olarak kabul edileceğini söyler, gece kalabalık yemek pazarını görünce inandım.
Turşu kan kırışıklıkları
Ne görürsen onu alırsın. Acı sos ile yenildiğinde standart kırmızı, parlak, sıcak ve kanlıdır. Chaoshan'lıların geceleri yatmadan yemek yemeyi sevmelerine şaşmamalı, bu tür yiyecekleri tüm yıl boyunca almak çok erken yatarlarsa kabuslara neden olabilir!
Çiğ Salamura Karides
Standdaki Chaoshan kardeş bize "Acele et ve hala hayattayken ye" dediğinde gerçekten şok oldu. Tabaktaki karidesin kristal berraklığındaki gövdesi, canlanacakmış gibi çorbayla yüzen canlı bir karidesten farklı değildir.
Chaoshan'ın çiğ turşusu serisinin tamamı, prestijli Sancheer'e benzeyen canlıların marine edilmesiyle yapılmıştır.
Fare kabuklu kek
Fare kabuklu kek gerçekten farelerle mi yapılır? Kusmayı düşünüyorum!
Dikkatlice sorguladıktan sonra kueh kueh'in bir tür bitki adaçayından yapılmış bir kueh ürünü olduğunu öğrendim. Açıkçası normal yiyeceklere Chaoshan'da ürkütücü bir isim verilmelidir Buradaki yemek alanları gerçekten derin.
[Soya soslu meyve]
Söylemeye gerek yok, soya sosu ne kadar koyu, bu yemek ne kadar koyu.
Kaoshan halkının gayretli (şen), emekçi (ben), cesur (dou) ve cüretkar (chi) olan yemek sonrası meyveleri soya sosuna batırılır. Herkes normal liçi, guava, karpuz ve ananas gördü, ama burada sadece siyah olanlar var!
Xiaocheng'in rekorunda sıkışan zaman
Gün içindeki Chaoshan başka bir sahnedir.
Geçen yüzyılda bir Hong Kong film sahnesindeymiş gibi hafif kokulu deniz havasını solumak, Chaoshan sokaklarında yürümek. Benekli reklam kağıtlarıyla kaplı yuvarlanan kapılar ve Vivian Chowun başı boyanmış sararmış posterler, zaman geçtikçe uyuyakalmış gibi görünüyordu ya da sokaklarda kalan ve uzaklaşmak istemeyen Polygold'du.
Her mağazadaki yiyecekler, güneşte daha fazla duman olması ve karanlık yiyeceklerin ilk başta daha az sızması dışında, geceleri olduğundan çok farklı değildir ve onların güzelliğini hissedebilirsiniz.
Ne de olsa, her 100 metrede bir yüz yıllık bir restorana sahip bu eski şehir, uzun zamandan beri sayısız obur için bir hac yeri haline gelmiştir.Dışarıdaki tüm Kaoshan halkı, memleket mutfağı fikrine sahiptir ve memleketlerinin lezzetli yemeklerini doyurmak için yemeleri gerekir.
Chaoshan kışında hala ılık güneşin altında yıkanan yemeğe "karanlık" demek mümkün değil.Karanlık mutfak karanlık değil ama buradaki yemeğin kültürel değerinin ve yöresel özelliklerinin somutlaşmış halidir.
Bir çok şehri seviyorum ama senden de hoşlanıyorum
Şehrin yanından geçip de hiç girmeyenlerin gözünde şehir bir nevi görünüm; şehrin içine hapsolup dışarı çıkmayanlar için ise başka bir görünüm; insanlar ilk geldiğinde şehir bir nevi görünüm. Ayrılırken farklı bir şekilde baktı.
Shenzhen Uydu TV Lao Henghe "Houseman Canteen 3", bu Pazar saat 21: 00'de, Chaoshan'ı derinlemesine deneyimleyecek ve en gerçek görünümünü yorumlayacak.
