Yerinde rapor Bir restoranın "ekstrem paket servisi", vücut sıcaklığı verilerini gönül rahatlığı kartına yazın
Ani salgın karşısında vatandaşlar Bahar Şenliği sırasında evde kalmayı seçti, ancak obur yemek meraklıları buna engel olamadı. Ancak Jinan'ın sokaklarındaki ve ara sokaklarındaki restoranların çoğu henüz açılmadı ve açılan restoranlar da "paket servis" modunu başlattı.
4 Şubat'ta, Qilu Evening News Qilu One Point'ten bir muhabir Shanda Road'daki bir restorana geldi ve restoranın "paket servis savaş salgını" nın çok katı olduğunu gördü. Sıcaklık ölçümü yapmak için sadece katip gelmek zorunda değil, mağazaya giren teslimat personelinin de sıcaklığı tek tek alması gerekiyor.Sıcaklık verileri bir Anxin kartına doldurulacak ve Anxin kartı paket paket bandına yapıştırılacak.
Sadece üç kişilik bir restoran
4 Şubat'ta, Jinan Şehri, Huayuanzhuang Doğu Yolu'nun doğu tarafındaki bir restoran sokağı özellikle terk edilmişti. Hiçbir restoran açılmadı ve sokakta neredeyse hiç yaya görülmedi. Bundan sadece birkaç yüz metre uzaklıkta, Zui Deyi Shanda Mağazası ilk ayın (31 Ocak) yedinci gününde açıldı ve bu biraz "başına buyruk" görünüyordu.
Açılmasına rağmen bu restoranda şef, aynı zamanda ön büro sorumlusu ve mutfak yardımcısı olmak üzere sadece üç kişi var.Ayrıca yaklaşık 200 metrekarelik bir alanı kaplayan mağazada 70'den fazla koltuk kullanılmıyor. .
Bu yıl 32 yaşında olan Liu Chongwang, bu restoranın yöneticisi. Memleketi Heze. Bu restoranı sadece yarım yıldan fazla bir süredir devraldı. "Özel dönemlerde, insanların toplanması azaltılmalı. Önceki 12 çalışan yalnızca ikisinin işe dönmesine izin veriyor." Liu Chongwang, salgının etkisi nedeniyle sadece paket sipariş ettiklerini, yemek yemediklerini söyledi.
Yuvarlak yüzlü ve kısa saçlı genç bir kadın olan Liu Chunxia, restoranın ön büro müdürüdür.Açılış duyurusunu aldıktan sonra memleketi Liaocheng'den Jinan'a döndü; Jiyang Bölgesindeki memleketinden yemek pişirmeye yardım eden orta yaşlı bir kadın, açılışı öğrendi Tereddüt etmeden restorana gelin.
"Sonuçta, şimdi sadece paket servis var ve üç kişi yeterli." Liu Chunxia, salgının yiyecek içecek endüstrisine çok fazla etki yarattığını ve şu anda sadece paket yemek yapmanın çaresiz olduğunu söyledi.
"O kadar erken açtık ki yemeğe ihtiyacı olan insanlar yemek yiyebilsin." Liu Chongwang, salgın karşısında onların da önde olmaları gerektiğini söyledi. "Salgın gelmiyorsa tüm restoranlar kapatılmalı."
Sıcaklığı iki kez ölçmek için zor sistem
"Oğlum 5 yaşında. Annesi bugün göreve başladı ve onu evde yalnız bırakamaz." 4 Şubat sabah 9'da Liu Chongwang oğluyla Sarhoş Deyi Shan Dadian'a elektrikli bisiklet sürdü. Her ikisi de Maske takıyor.
Kapıyı açtıktan sonraki ilk şey vücut ısısını ölçmektir. "Vücut sıcaklığını günde iki kez, sabah ve akşam bir kez ölçmemiz gerekiyor." Liu Chongwang, şirketinin her çalışanın sıcaklık tespiti ve kaydını gerçekleştirmek için kızılötesi termometre veya elektronik termometre kullanımına ihtiyaç duyduğunu söyledi.
Zui Deyinin merkez ofisinin gerekliliklerine göre, çalışanların sıcaklık ölçümlerinin fotoğrafları ve formları alınmalı ve yüklenmelidir.Çalışanın ateşi varsa (vücut ısısı > 37.3 santigrat derece), öksürük, balgam, nefes darlığı semptomları, hemen çalışmayı bırakın, amir ve operasyon müdürüne rapor verin.
Vücut ısısını kontrol ettikten sonra, görevli bir sulama kabı alacak ve odaya dezenfektan püskürtecektir. Bu tür dezenfeksiyon önlemleri günde en az iki kez alınır. Qilu Evening News Qilu muhabiri dükkana girdiğinde 84 dezenfektan kokusu aldı.
Tüm mağazalardaki malzemelerin eşit olarak dağıldığı anlaşılmaktadır. 10 Şubat sabah saat 10.00 civarında, mağazanın önüne bir teslimat aracı park edildi Liu Chongwang ve iki çalışan, birkaç torba pirinç ve bazı çeşniler getirdi.
Malzemeleri taşıdıktan sonra Liu Chongwang ve mutfak yardımı mutfakta meşguldü.
Sebzeleri toplamak, sebzeleri yıkamak, sebzeleri kesmek, tavada kızartmak ... her adımda maske takacaklar ve işe gitmeden veya kire ve çöplere dokunmadan önce ellerini yıkamalı ve dezenfekte etmelidirler.
Gıda işleme ve üretim sürecinde tüm yiyecekler, özellikle et ürünleri, her öğünde% 100 pişirilir. Aynı zamanda, müşterilerin işleme için kendi malzemelerini getirmesini de reddediyorlar.
Zorlu Paket Servis Üzerine Bir Xin Kartı
Zui Deyinin merkez ofisinin ön salonda ve arka mutfakta çalışanların tek kullanımlık maske takmasını ve her çalışanın işte doğru maske takıp takmadığını 4 saatte bir kontrol etmesini gerektirdiği anlaşılıyor. Hapşırma durumunda maske zamanında değiştirilmelidir. Maske her 4 saatte bir değiştirilir ve değiştirilen maske kapalı bir çöp konteynırına atılmalıdır.
Liu Chongwang, maske takma zorunluluğunu yerine getirmek için, çalışanların kişisel korunma konusunda iyi bir iş çıkarabilmesi için bir grup tek kullanımlık tıbbi maske satın alıyor.
4 Şubat günü saat 11.00 civarında, paket siparişleri için hatırlatma zili çaldı Bu, yakındaki bir yerleşim bölgesi için 85 yuan üç kişilik bir pakettir. "Set menüde siyah balık filetosu, demir tencere tavuğu, patates parçaları ve Wuchang pirinci var." Liu Chunxia, sınırlı malzemelerden dolayı, restoranlarında çoğunlukla ev yapımı yemekler olmak üzere pek çok paket yemek bulunmadığını söyledi.
"Meituan ve Ele.me ile işbirliği yaptık ve iki gıda dağıtım şirketinin teslimat personeli yiyecekleri almaya gelecek." Liu Chunxia, yiyecekleri almak için mağazalarına gelen her teslimat personelinin sıcaklıklarını, sıcaklık verilerini ve kişisel bilgilerini kontrol etmesi gerektiğini söyledi. İsim bir paket servisi olan restoran kartına doldurulmalıdır.
Muhabir, her paket servisi olan restoran resepsiyona geldiğinde, Liu Chunxia'nın kızılötesi bir termometre alıp birbirlerinin alnına nişan aldığını ve paket servis tarafından doldurulan paket servis kartının aynı zamanda bulaşık makinesi Liu Chongwang ve yemek şirketi Liu Chunxia'nın sıcaklık verilerini de içerdiğini fark etti. .
"Bu gönül rahatlığı kartı, sipariş verenlerin personelin vücut sıcaklığını satmalarına izin vermek, böylece rahatça yemek yiyip rahat yemek yemelerini sağlamaktır."
Sıradan bir küçük kart olmasına rağmen, paket servisi olan restoran sipariş edenlerin kendilerini çok sıcak hissetmelerini sağlar. "Bu mağazanın bu kadar sevecen olmasını beklemiyordum." Yakınlarda yaşayan Bay Liu, böyle bir paket servisin çok rahat olduğunu söyledi.
Günde sadece bir düzine sipariş var ama yine de ona uymam gerekiyor
4 Şubat öğlen saatlerinde Drunk Proud Shanda mağazasına giren bir adam ve bir kadın, mağazada yemek yemeyi planladılar, ancak dışarı çıkıp yemek yiyemeyeceklerini öğrendikten sonra oradan ayrıldılar. "Restoranlar insanların toplandığı yerlerdir ve herkesin yemek yememesi iyidir." Liu Chunxia, mağazalarının salgınla savaşmak için "paket servis modunu" açtığını söyledi.
Bununla birlikte, "paket servis modu" açıldıktan sonra, Zui Deyi Shanda'nın mağazasından gelen siparişler nispeten "azaldı". Ayın ilk ayının yedinci gününden bu yana, restoranın paket servisi siparişi günde ortalama 10 siparişe ulaştı.
Haberlere göre, Zui Deyi Shanda'da Noon'da sadece 8 paket sipariş vardı ve Liu Chongwang hızla bulaşıkları hazırladı. Resmi olarak nadiren boş vakitleri nedeniyle Liu Chongwang röportajı kabul etmek için vakti vardı.Sadece bir düzine paket siparişin günlük cirosunun kirayı ödemeye yetmediğini söyledi. Şu anda, mağazaları zarar görüyor. Ancak Liu Chongwang, salgının yakında geçeceğine ve tüm zorlukların yalnızca geçici olduğuna inanıyor.
Yiyecekleri almaya gelen teslimat personeli de daha az sipariş sorunu ile karşı karşıya kaldı. İç Moğolistan'daki memleketinden bir paket servisi olan Ele.me, "Bahar Şenliği sırasında eve gitmek istedim, ancak tatil için çok geç kaldık. O sırada salgını yeni yakaladık, bu yüzden Yeni Yıl için eve gitmedik." Dedi. Açıkçası çok daha azı var Bir gün önce düzinelerce sipariş vardı ama şimdi günde sadece on sipariş var.
Daha az paket siparişi olmasına rağmen, yolda daha az yaya var ve yemek teslim ederken paket servis için yol daha pürüzsüz. Buna ek olarak, Jinanın kentsel bölgesindeki tüm topluluklar kapıda salgın kontrol noktaları kurdu ve teslimat personeli yiyecekleri kapıya koydu ve sipariş verenin yemeği almasına izin verdi.
O gün öğle saatlerinde verilen siparişler arasında birkaç destinasyon hastaneydi. "Şirketimiz, koğuş bir yana hastaneye giremeyeceğinizi şart koşuyor." Bir Meituan paket servisi olan restoran, paket servisi hastanenin kapısına kadar getireceklerini ve sipariş verenin yemeği sipariş edenle iletişimini azaltabilecek şekilde kendilerinin almasına izin vereceklerini söyledi. Virüs almaktan kaçının.
Salgın karşısında "paket servisi" başlatan ancak para kaybeden Sarhoş Deyi Shanda Mağazası hala açılmakta ısrar ediyor, bu paket servisler de sipariş verenlere yemek dağıtmak için sokaklarda dolaşıyor, salgınla mücadele için kendi eylemlerini kullanıyorlar.
Salgınla mücadele sürecinde insanlar ısrarla yürekleri ısıtan hikayeler yazıyorlar ve bu yürek ısıtan hikayeler yaşanmaya devam ediyor.
Qilu Akşam Haberleri, Qilu One Point Muhabiri Cheng Lingrun
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
