Buharda pişirilmiş balıkların balık sosu nasıl ayarlanır? Şef size yeni bir gizli tarif öğretiyor, balıklar taze, yumuşak ve balık değil
Buharda pişirilmiş balık, basit ve besleyici bir inceliktir. Görünüşe göre buharda pişirilmiş basit balık yapmak kolay değildir.Bu adımlarda ustalaştığınız sürece, buharda pişirilmiş balığın taze ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Balık kokusu yoktur, başarıyı garantilemek için biraz "o" ekleyin.
Birisi soracak mı? Buharda pişirilmiş balığın marine edilmesi gerekiyor mu? Cevap hayır, tuz eklememeyi unutmayın, çünkü balıklar marine edildikten sonra yaşlanacak ve buharda pişirilen balıklar yumuşayıp yakacak odun geri dönmeyecek. Balıklı balıkları çıkarmak için bazı ipuçlarını sizinle paylaşmama izin verin.
1: Satın alınan canlı balıklar kesilip temizlendikten sonra birkaç kez ılık suyla yıkayın, ılık suyun sıcak su olmadığını unutmayın.
2: Canlı balığı buğulamadan önce suya biber, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.Ayrıca biraz sirke dökebilir veya bir süre şarap pişirirken ıslatabilirsiniz, bu da balık kokusunu etkili bir şekilde giderebilir.
3: Baijiu koku giderme yöntemi, temizlenmiş balık yüksek kaliteli bir beyaz şarap tabakası ile bulaşır, 2 dakika sonra suyla yıkanır ve sonra buharda pişirilir.
4: Çay suyu koku giderme yöntemi, temizlenmiş balıkları ılık çay suyunda 10 dakika bekletin, bu da balık kokusunu gerçekten etkili bir şekilde giderebilir.
5: Oltayı çıkarın, balık solungaçlarında ve balık kuyruğu pozisyonlarında bir bıçak kesin, kesik pozisyonda balık halatında beyaz bir nokta vardır ve balık kokusunu gidermek için yeterlidir.
Size balıkları buharda pişirmek için birkaç ipucu öğreteyim.
1: Balıkları buharlamak için yüksek ısı kullanın, balık kokusunu gidermek için balık vücudunun her iki tarafına biraz yeşil soğan ve zencefil koyun.
2: Balıkları buharda pişirirken soğuk su altında tava koymamaya dikkat edin, tavayı koymadan önce açmalısınız çünkü balık ani bir yüksek sıcaklıkla karşılaştığında, dış doku katılaşır ve iç taze meyve suyu kilitlenebilir.
3: Buharda pişirmeden önce, doğrudan tencerede buharda pişirmeyi ve balığın daha pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlamak için biraz domuz yağı koymayı unutmayın; balık kokusu yoktur.
4: Buharda pişirirken, en iyisi balığın streç film ile sarılmasıdır, aksi takdirde çok fazla damıtılmış su balığın tadını sulandıracaktır.
5: Yaklaşık bir kedinin taze balığının yüksek ateşte yaklaşık 6 dakika buharda pişirilmesi gerekir Balık büyükse buharda pişirme süresinin uzatılması gerekir.
6: Makalenin sonunda, buharda pişirilmiş balık sosunu ayarlamak için size küçük bir darbe öğreteceğim.
Bahar, levrek yemek için en güzel mevsimdir, levreğin nasıl buharda pişirileceğini sizlerle paylaşmama izin verin.
Buharda Pişirilmiş Levrek
İçindekiler: taze levrek, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, buharda pişirilmiş balık soya sosu, beyaz şeker, istiridye sosu, biber ve yeşil soğan.
Yöntem 1: Levrekleri temizleyin ve balık kokusunu gidermek için 10 dakika boyunca yeşil soğan ve zencefile batırın.
2: Balık gövdesine bir çiçek bıçağı koyun, soğan ve zencefili koyun ve streç filmle sarın.
3: Kaynayan su tenceresinde yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirmeniz yeterlidir.
4: Kıyılmış yeşil soğanları çıkarın ve koyun, üzerine sıcak yağ gezdirin ve balık sosunu dökün.
5: Ayrıca biraz yeşil ve kırmızı biber parçalarını kesebilir ve daha iyi tat için yeşil soğan parçalarıyla birlikte kullanabilirsiniz.
Bugünün yemek makalesi burada paylaşılıyor. Size yardımcı olacaksa lütfen beğenin ve iletin. Farklı fikirleriniz varsa lütfen yorum alanına bir mesaj bırakın, birlikte tartışalım ...
Son olarak küçük bir numarayı sizinle paylaşmak istiyorum.Rendelenmiş yeşil soğanı ve pul biberleri kestikten sonra suya batırın, buzdolabına koyun veya buzlu suda bekletin ve daha güzel olması için balığın üzerine serpin. Buharda pişirilmiş balık sosu: Kızgın yağı bir tavaya döktükten sonra buharda pişmiş balık soya sosu, biber, şeker, istiridye sosu, birkaç damla limon suyu veya biraz beyaz sirke ilave edip kaynatın.
