İlkbaharda para harcamadan tadabileceğiniz 6 çeşit umami aroması benimle büyük bir çantada buluşup eve çok taze getirdi
Yangchun'un Mart ayında, hava yavaş yavaş ısınmaya başladı ve evde yetiştirilen beyaz turp ve havuç gibi birçok sebze mevsimin sonuna ulaştı.Bunlar yavaş yavaş masadan çekilmeye başladı, ancak bu hiçbiri olmadığı anlamına gelmez Sebzeler yenir. Şimdi yabani sebzelerin çılgınca büyüdüğü mevsim olduğundan, tarlalarda ve dağlarda yürüdüğünüz her yerde yenilebilir yabani sebzeleri görebilirsiniz.
İlkbaharda para harcamadan tadabileceğiniz altı çeşit lezzetli lezzet, büyük çantamla tanıştım ve eve getirdim, çok lezzetliydi. Tarlalar hayat dolu ve her yerde her türlü yabani sebze bulunabilir. Genelde bu saatte çapa ile yabani sebzeleri toplayacağım, mutlu olsam da sofraya bir lezzet katıyorum, sonra da sık yediğim 6 yabani sebzeleri göstereceğim.
,
İlkbaharda, paranız olsun ya da olmasın, onları masada bir kez yemelisiniz Mevsimsellik güçlü, acele edin ve yiyin. Bu 6 yabani sebzeyi yedin mi?
Shepherd'in çantası
Buğday tarlalarını dolaştığımda yabani su kestanesi istedim ve keşişler için dağ çorbası pişirmek zorunda kaldım. Bai Juyi bile çoban çantasının enfes tadından yakınıyordu, baharda ilk tazeliğini nasıl kaçırabilirsiniz? Çoban çantası pek çok şekilde yenebilir.Genellikle yulaf lapası en çok kullanılanıdır.Bazı yerlerde yumurta haşlamak veya yumurtalı keklerde kızartmak için kullanmayı da sever.Hangi pişirme yöntemi kullanılırsa kullanılsın lezzet dolu.
Vicia
Yenilebilir geçmişi 2000 yıl öncesine kadar izlenebilir. Şarkılar Kitabındaki "Koparan Wei" tam olarak bu tür bir yabani sebzedir.Bazıları buna "Yabani Bezelyeyi Kurtarmak" da diyecektir.Eski nesile göre, aile o zamanlar fakirdi. Vicia taze bir sebzedir, bazıları direk olarak toplanıp yenir, ancak çiğ yemenizi tavsiye etmiyorum.Bu yabani sebze, çiğ olduğunda alkaloid içerir ve yemeden önce beyazlatılması gerekir, tadı çok taze.
Mart Bakterileri
Mart, özellikle kırsal alanlarımızda mantar yetiştirme mevsimidir. Mantar toplamak için dağlara gittiğiniz sürece, temelde eve eli boş dönmeyeceksiniz. Mart mantarı, tüm mantarlar için genel bir terimdir. Genellikle iki yabani mantar yerim. Bir türü siyah deri mantarı ... Bu iki ismi dinleyerek, mantarın hangi renkte büyüdüğünü tahmin edebilirsiniz, ancak herkese mantarların kolay zehirlendiğini ve dikkatlice ayırt edilmesi gerektiğini hatırlatmak istiyorum. Bir nesil insan sizi onu almaya götürür.
Malantou
Dürüst olmak gerekirse, ne tür bir yabani sebze olduğunu hiç bilmiyordum. Büyükannem büyük bir kap alana kadar neye benzediğini bilmiyordum. Taşra lehçesinde, Malantou aslında onun yerine "Ma Liandan" olarak anılır.Ad aslında çok daha kötüdür, ama aslında bir türdür Bu yabani sebzenin kendine özgü bir kokusu vardır. O zamanlar özellikle yorucu değil ve tadı özellikle lezzetli.
Yeşil çim
Yeşil çimenlerin yetişen ortamını bulmak nispeten kolaydır, doğrudan evdeki sebze tarlasından alabilirim.Çim, hassas bir tada sahiptir ve ev yapımı yulaf lapası için uygundur.Bazı yerlerde, biraz hamur işine koymayı severim. Rengi ayarlamak ve aynı zamanda kokusunu arttırmak için kullanılabilir.Bu yabani sebze de parça parça büyür.
At nalı
At nalı sebzeleri çok geniş bir yelpazede dağıtılıyor. Bir keresinde onları Yunnan'da tatmıştım. Bir at karavanı olduğunu söylediklerinde, at kullanan insanlar yabani sebzeler yediler. Memleketime Jiangxi'ye geldiğimde, bir sürü at nalı sebzeleri vardı ve genellikle doğrudan kızartılıyorlardı. Yemeğin tadı oldukça güzel, güçlü ve berrak bir koku, sanki baharın tadı gibi.
Bu ilkbahar yabani sebzeleri çok mevsimliktir.Paranız olsun ya da olmasın, evde biraz toplayabilirsiniz ancak yemeyi daha güvenli hale getirmek için yabani sebzeleri haşlamanız tavsiye edilir.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
