g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buluşu seviyorum Çikolata çekirdeklerinin yeni giysileri

Çikolata çekirdeklerinin şekli yuvarlak, tadı narindir ve yemek yerken kakao aroması dudak ve diş arasına akar bu nedenle çikolata çekirdekleri birçok kişi tarafından beğenilmektedir. Bununla birlikte, üretim sürecinde çok önemli bir adım vardır - kaplama Mevcut kaplama yöntemleri sadece verimsiz olmakla kalmaz, aynı zamanda işçiliğe de dayanır Daha da önemlisi, nihai kaplama etkisi garanti edilemez. . Bu sorunu çözmek için, mucitimiz bugün tam otomatik bir kaplama makinesi icat etti.

Mucit: Zhang Yingyong Zhang Yinglun

Buluş projesi: Tam otomatik kaplama makinesi

Geleneksel kaplama makinesiyle karşılaştırıldığında, Zhang Yingyong ve Zhang Yinglun tarafından icat edilen tam otomatik kaplama makinesi, ısı koruma haznesinin ve döner kabın ayarlarını korur. Aradaki fark, çikolata bulamacı için özel bir bulamaç pompası geliştirilmiş olmasıdır; bu pompa, yalıtım varilindeki bulamacı bir boru hattı aracılığıyla doğrudan kaplama kabına taşıyabilir ve kaplama işlemini iyileştiren yüksek basınçlı bir nozül ile malzemenin yüzeyine eşit şekilde püskürtebilir. Aynı zamanda el emeği yoğunluğunu da azaltır.

Makine açıldıktan sonra, bulamaç pompası yalıtım varilindeki sıvı çikolatayı kaplama tavasına düzgün bir şekilde aktarmasına rağmen, tavadaki şişirilmiş malzemeleri eşit şekilde manuel olarak karıştırmak gerekir.Geleneksel kaplama tavasının tek tip malzeme kusurları makinede değildir. Herkesi hayal kırıklığına uğratan mükemmeldi.

İkinci nesil tam otomatik kaplama makinesinin başarılı bir şekilde geliştirilmesi uzun sürmedi, bu sefer görünüm, yapı, çalışma modu ve haşıllama etkisi açısından birinci nesil makineden farklı.

Şişirilen malzemeyi kaplama makinesine koyun ve makineyi çalıştırın. Zincir plakası döndükçe şişirilen malzeme bir dalga gibi yuvarlanır.Çikolatalı bulamacı yavaşça püskürtme memesinden aşağı akar ve malzemenin yüzeyine tekrar sarılır. Dönen zincir plakası Bulamacı kaplamayan şişirilmiş malzemeyi hızlıca açın ve kaplama makinesinin içindeki sıcaklığı sıvı çikolatanın katılaşması için daha uygun hale getirmek için soğuk havayı açın. Yaklaşık kırk dakika sonra kaplama işlemi tamamlandı.

İkinci nesil kaplama makinesinin verimliliğini test etmek için, geleneksel kaplama makinesi ile karşılaştırmalı bir test yapmaya karar verdik. Yarışmanın iki tarafı Zhang Yingyong ve Zhang Yinglun'un tam otomatik kaplama makineleri, dört el işçisi ve dört geleneksel kaplama makinesiydi. Her partide dört torba yuvarlak şişirilmiş malzeme ve bir torba düz şişirilmiş malzeme vardır.

İkinci nesil kaplama makinesi, aktarma zinciri plakasında tek tip malzeme yöntemini benimsediğinden, yuvarlak şişirilmiş malzemeler için kaplama etkisi önemli ölçüde değişmiştir, ancak düz malzemeleri kaplarken, malzemenin kalitesi çok küçüktür, Çikolata bulamacının püskürtülmesi çok kalındır, bu da yapışkanlığa ve düz malzemenin düz olmayan yüzeyine neden olur.

Üçüncü nesil otomatik kaplama makinesi, tahrik zinciri plakasını tambur olarak değiştirdi ve tambur tarafından üretilen merkezkaç kuvveti, daha iyi bir homojen etki elde etmek için malzemeyi fırlatabilir. Yüksek basınçlı ağız, buğulu çikolata bulamacını daha küçük bir partikül çapıyla püskürtebilir ve malzemenin yapışması daha kapsamlıdır, böylece düz malzemenin kaplama etkisi kalitatif bir değişikliğe sahip olur. Zhang Yingyong, başka bir insan-makine karşılaştırma testi önerdi.