Kızarmış lahananız neden lezzetli değil? Anahtar bu "1 tadı" kaybetmektir, ne kokulu ne de gevrek olmasına şaşmamalı
Lahana demişken, herkesin buna aşina olduğuna inanıyorum.Yaşamda nispeten yaygın bir sebze. Aslında, editör gençken onu hiç görmedim. O zamanlar Çin lahanası yedim. İlk kez yediğimde Bu tür sebzeden sonra tadı ve dokusuyla derinden aşığım.Ayrıca lahana diğer sebzelerden farklı bir görünüme sahip.İnsanlara bir bakışta unutulmaz bir izlenim bırakıyor.Neyse annemle her vakit geçirdiğimde Markete gittiğinizde eve gitmek için bir çanta alacaksınız.
Kızarmış lahananız neden lezzetli değil? Anahtar bu "1 tadı" kaybetmektir, ne kokulu ne de gevrek olmasına şaşmamalı
Dışarıdaki lokantada lahana da olsa benim favorim annemin tavada kızartması, özel bir şey görünmese de tadı güzel, büyüdükten ve çalıştıktan sonra kendim kiraladım. Burası bir ev, böylece kendi başınıza yemek yapabilir ve yiyebilirsiniz. O sırada lahanayı kendim kızartmıştım ama kızarmış lahananın tadı her zaman biraz farklıdır, özellikle ilk kez tadı kötüyse, daha sonra sormak için arayamazsınız. Annemin lahana pişirmesinin sırrını öğrendim, yöntemimi dinledikten sonra yöntemde yanlış bir şey olmadığını, anahtarın bu tadı kaybetmek olduğunu daha sonra tekrar denedim ama lezzetli olmasını beklemiyordum.
İster lahana ister başka malzemeler olsun, evde yemek pişirirken, çoğu insan sadece tuz, tavuk özü, istiridye sosu gibi yaygın baharatları ekler ve bu baharatları eklemenin kızartılmış yemeklerin lezzetli olmasını sağlayacağını düşünür. Ancak durum böyle değil.Lahananın kokulu ve gevrek olmasını istiyorsanız, pirinç sirkesinin tadı vazgeçilmezdir.Aşağıdaki editör lahanayı nasıl karıştıracağınızı sizinle paylaşacak.
[Kıyılmış lahana ev yapımı yöntemi]
Adım 1, önce aldığınız lahanayı parçalara ayırın ve temiz su ile durulayın.Ayrıca büyük bir tencere hazırlayın, uygun miktarda su ve tuz ekleyin ve ardından lahanayı tencereye koyun ve yaklaşık% 15 oranında ıslatın. Dakikalar, ıslatma süresinden yararlanın, sarımsakları soyup doğrayabilir, darı biberini yıkayıp dilimlere ayırabilir, arpacık soğanı yıkayıp kıyabilirsiniz.
Adım 2, sonra tencereyi ateşe çevirin, bir kaşık domuz yağı kazın ve tencereye koyun, sonra süzülmüş lahanayı tencereye koyun, yumuşatmak için lahanayı yüksek ateşte karıştırın, ardından doğranmış darı biberi ve sarımsağı ekleyin. Tadı karıştırıp kızartın, ardından baharat için doğru miktarda tuz, tavuk özü ve istiridye sosunu ekleyin.Tencereden hemen önce arpacık soğanı eklemeyi unutmayın ve ardından lahanayı kokulu ve çıtır hale getirmek için tavanın yan tarafına biraz pirinç sirkesi dökün. Kıyılmış lezzetli bir lahana kızartılır.
Yukarıdaki, rendelenmiş lahana uygulamasıdır. Lahanayı ilk kez kızartırsanız ve editör kadar kötüyse, bırakmayın ve yukarıdaki yöntemi evde deneyin. Lahananın kızartılmasını ve lezzetli olmasını istiyorsanız, Servis yapmadan önce, lahananın aromasını canlandırmak ve lahanayı gevrek tutmak için uygun miktarda pirinç sirkesi ekleyin.
