Pekin'de meşhur atıştırmalık sokakları biliyor musunuz?
Şehrin en çekici yemek caddesini bulamazsanız
Bu şehrin spesiyaliteleri ile özledim
Bir gurme için
Yazık mı
Sadece ödevimi önceden yapmadığımı söyleyebilirim
Baskıncılar çok zaman alan ve ayrıntılı bir iştir
Buradaki editör bunu sizin için çözdü
Pekin'in en ünlü yemek caddelerinin detayları
Gui Caddesi
Guijie (Hayalet Sokak), Pekin halkının Dongzhimen, Dongcheng Bölgesi'ndeki yemek caddesi dediği yerdir.Guijie'nin çevresinde benzersiz coğrafi avantaj sağlayan birçok büyükelçilik vardır. 1.500 metreden daha kısa olan bu Dongnei Caddesi'nde 150'ye yakın restoran var.Restoran yoğunluğu o kadar yüksek ki Pekin'de ikinci yer olmayacak.
Guijie (Hayalet Sokak) isminin birçok farklı versiyonu vardır. Qing Hanedanlığı döneminde, Pekin'deki her şehir kapısının özel bir amacı vardı ve keyfi olarak kullanılmasına izin verilmiyordu. İmparatorluk mahkemesi, asker göndermek için Deshengmen'den ve geri çekilmek için Yongdingmen'den geçmek zorunda kaldı. Xuanwumen'de yürürken, Dongzhimen keresteleri şehre taşımaya ve ölüleri şehrin dışına taşımaya adanmış bir kapıdır. Şehrin dışında sonsuz bir mezarlık vardır.
Dongzhimen o zamanlar kentsel ve kırsal alanların kesişme noktasındaydı, bu nedenle ilk sabah pazarı kapıda doğal olarak oluştu.Çoğunlukla bakkaliye, sebze ve meyve satan satıcılar gecenin ortasında pazarı açtılar ve şafakta yola çıktılar ve satıcılar bunları yakmak için gaz lambaları kullandılar. Sokakta yan yana duran tabut dükkanları ve barlarla birleşen ışıkların gölgeleri gibi görünüyor, dolayısıyla "Hayalet Şehir" adı.
1980'lerde, Dongnei Caddesi'ndeki restoranların sayısı giderek arttı ve kendiliğinden 24 saatlik bir yemek servisi işletmesi yavaş yavaş kuruldu. Sıradan insanlar tarafından genellikle hayalet pazar veya hayalet sokak olarak adlandırılırdı. Ancak, hayalet karakterler nihayetinde önemsizdir. Bazı insanlar bu telaffuzu sözlükte bulmuşlardır. Farklı "gui", yiyeceklerle birlikte kullanılabilen yiyecek yüklemek için kullanılan eski aletlerdir, bu yüzden Dongzhimen üst geçidinin hayalet caddesinin yanındaki köprünün başında büyük bir bronz "gui" heykeli yaptım, bu yüzden şu anki "guijie" var.
Guijie'de gün boyu kapalı olmayan yüzden fazla restoran var.Kuzeyden ve güneyden tatlı, taze, hoş kokulu, baharatlı, ekşi mutfaklarla hizmet veriyorlar. Bunların arasında "Maxiao" baharatlı kerevit en ünlüsü. Guijie Caddesi'ndeki daha popüler restoranlar şu şekildedir: Hu Da Restaurant, Wanzhou Izgara Balık, Wide Bench Old Kitchen Hot Pot, Judian Skewers Bar, Jingui Street Small Mountain Town, Yulin Chuanchuanxiang, Yujia Xiaoyuan Pig's Foot Alley, Brother Sichuan Cuisine, Rose Red Kömür ızgara kuzu pirzola, Martell çubuklu dondurmalar ...
Shichahai Gıda
Shichahai'nin "deniz" olduğu söyleniyor, ama aslında insan yapımı büyük bir göldü.Eski günlerde sadece kraliyet ailesinin keyif aldığı berrak bir göldü. Ünlü Kuzey Denizi'ne bağlı ve Jingshan ve Yasak Şehir'in karşısındaydı. Sahil boyunca yürürken, dikkat etmezseniz yeşil çinileri ve kırmızı duvarları göreceksiniz.Yüksek ve görkemli kapıların dışında, avluda sadece gizemli, uzun ve yoğun ağaçları görebilirsiniz.
Shichahai, eski Pekin'de prestijli bir yaz ve oyun yeridir. Tarihsel kayıtlara göre, yaz aylarında, sahil boyunca, nilüfer kökü büroları, çay evleri, yemek, ticaret tezgahları ve halk sanatı gibi çeşitli tezgahlar kurulmuş, memurları, harem ağalarını, alimleri ve sıradan insanları cezbetmiş ve sahne gelişmiştir. Ayrıca ara sokaklarda saklı atıştırmalıklar, her yerde kızarmış göbek ve buğulanmış haşlama tadı ve baştan çıkarıcı ekşi ekşi ... Bu Pekin'in Houhai'si.
Bugünün Shichahai yemek çevresi Houhai Barlar Sokağı, Yandaixie Caddesi, Yindingqiao Yemek Sokağı ve Davul Kulesi, Dianmenwai Bulvarı'nı içermektedir. Burada, Qing Hanedanlığı'nın Xianfeng döneminde kurulan barbekü sezonu ve "Sekiz" de dahil olmak üzere yüzlerce restoran bulunmaktadır. Binalardan biri olan Qingyun Kulesi, Houhai'de günde sadece 3 misafir kabul eden küçük bir avluya, Huaiyang tarzı bir Meifu aile ziyafetine, asırlık bir göbekle dolu, Dongxingshun göbeğine ve Wuzhen kültürüyle dolu Kong Yiji'ye sahip 300'den fazla topladı. Dokuz kapılı atıştırmalıklar, Japon Yayoi suşi, üç renkli lotus Hint restoranı, ib craft bira restoranı, Yunhai mutfağı Yunnan mutfağı, Baki barbekü, Huishang memleketi ... hem lezzetli yemekler hem de güzel manzara için Shichahai'ye gelin. Bir taşla üç kuşla bara da gidebilirsiniz.
Wangfujing Snack Caddesi
Snack Street, Wangfujing Caddesi'ndeki Friends World Alışveriş Merkezi'nin güney tarafında yer almaktadır.Yokta 100'den fazla dükkan ve tezgah bulunmaktadır.Pekin ve diğer yerlerde yerel atıştırmalıklar, turistik hediyelikler ve halk el sanatları konusunda uzmanlaşmış bir pazar.
Atıştırmalık caddesi, eski başkent Pekin'in geleneksel mimari özelliklerini ve pazar kültürünü birleştirir. Sokağın girişi, on metreden fazla yükseklikte zarif antik kemerli bir portaldır.Sokak, tümü Ming ve Qing Hanedanları'nın mimari tarzına dayanan, ancak eklektik ve farklı şekillere sahip dört bölüme ayrılmıştır. Oyma kirişli ve boyalı çatılı zengin ve asil evler, kornişler ve kiremitler, küçük ve zarif iki katlı işlemeli binalar ve birbirine bitişik, sokaklar ve sokaklar oluşturan gri tuğla ve toprak kiremitli küçük evler, ziyaret etmek ve izlemek için iyi bir yer sağlar. yer.
Snack Street aynı zamanda Pekin ve diğer yerlerdeki ünlü ve lezzetli atıştırmalıkların buluşma yeridir. 1.000 metrekareden fazla inşaat alanı ile 2.000 metrekareden fazla bir alanı kaplar ve iyi donanımlıdır ve tüm gün çalışır. Yerel atıştırmalıkların yanı sıra, halk el sanatları ve halk eşyalarının satışı ve yapımında uzmanlaşmış eski tarz tezgahlar da var Halk arasında dolaşan birçok zanaat burada sergilenecek ve bazı yetenekli ustalar burada benzersiz becerilerini gösterecekler. Sokaktaki dükkanlar ve tezgâhlar şarap bayrakları ve tabelalar, ilahiler ve tezahüratlar asılıydı ve etkileşim ilginç hale geldi. Sokakta bir sahne, çeşitli operalar ve bu sokağın geleneksel kültürünün özelliklerini gösteren Pekin aksanları da bulunuyor. "Sokaktaki her tür yapı, manzarada aşk dolu" olarak tanımlanabilir.
Başlık numarasına daha heyecan verici bir ilgi: Eski Pekin hikayesi
