Xi'an'ı ziyaret ederken, Sanqin fiks yemeği vazgeçilmezdir. Bu 5 çeşit Xi'an lezzetini hiç denediniz mi?
Xi'an'ı ziyaret ederken, Sanqin fiks yemeği vazgeçilmezdir. Bu 5 çeşit Xi'an lezzetini hiç denediniz mi?
Metin / Batı Yerçekimi
Xiana giderek daha fazla turist geliyor. Mart-Temmuz arası, Xianda turizm için en müreffeh zamandır. Geçen üç günlük Qingming tatilini örnek olarak alın, Xian o kadar çok turist aldı. Milyonlarca insan; şüphesiz, Xi'an, insanların zihninde en çok ziyaret edilmeye değer şehir haline geldi; on üç hanedanın antik başkentinin tarihini tatmak ve Shaanxi'nin spesiyalitelerini tatmak, Xi'an'a yapılacak bir gezinin anlamıdır; o zaman, Xi'an'a gitmek için hangi özel atıştırmalıkların gerekli olduğu Vazgeçilmez mi? Bu makalede listelenen 5 çeşit Xi'an lezzetini yediniz mi?
Tip 1: Sanqin set yemek
Herkesin Sanqin set yemeklerini bilip bilmediğini bilmiyorum ama aslında Liangpi, Roujiamo ve Bingfeng çok yaygındır; Liangpi, Shaanxi'de çok ünlü bir özel atıştırmalıktır ve Shaanxi'nin farklı bölgelerinde farklı uygulamalar vardır. Hanzhong'un kendine özgü bir Hanzhong hot Pirinç derisi, Qishan rulo şehriye derisi, Qinzhen pirinç kabuğu, Tongguan gizli soğuk deri, farklı soğuk deri yöntemleri ve çorbalar farklıdır, bu nedenle sunulan tatlar aynı değildir.
Daha harika resimler görmek için UC tarayıcısını açın
Roujiamo yapmanın da birçok yolu var ve bunlardan en önemlileri 2 puan. Biri erişte yöntemidir. Tongguan Roujiamo eriştelerinin dışı gevrek, içi çıtır çıtır, hepsi yağla yapılan ölü eriştelerdir. Bir süre ocakta pişirmek için erişteler gevrek ve cüruflu, etli çörek tadı esas olarak pişmiş etle güzeldir.İçeriklerin gizli tadı tamamen ete entegre edilmiş ve çıtır erişte ile uyumludur. Birlikte tadı çok güzel.
Daha harika resimler görmek için UC tarayıcısını açın
Diğeri ise sadece Shaanxi'de satılan Xi'an, Bingfeng'deki özel içecek. Özellikle yazın, şiş ve güveç yemek için birkaç bardak Bingfeng içmelisiniz, böylece tadını çıkarabilirsiniz; başka yerlerden turist iseniz, Xi'an'a gelin. Seyahat Sanqing paketini denemeli, üçü birlikte çok iyi.
İkinci tür: kuzu çörek
Xi'an sokaklarında "Git, bir kase pao-mo ile sohbet et", insanların bu lehçede arkadaşlarla konuştuğunu sık sık duyarız; aslında, Pao-mo Xi'an'da çok popülerdir ve sokaklarda ve sokaklarda yaşlı atlar bulunabilir. Ev Pao-mo dükkanı; Xi'anın koyun eti pao-mo yemek yeme şekli konusunda çok titizdir. Özel bir pao-mo dükkanına giren garson önce size buharda pişirilmiş çöreğin kendiniz kırılıp kırılmadığını soracaktır.
Daha harika resimler görmek için UC tarayıcısını açın
Kendi koyun etinizi ıslatılmış ekmeğinizi yapın ve kendi damak tadınıza göre en sevdiğiniz boyutta ekmeği kırın; yemek yerken, en ferahlatıcı tadı olması için birkaç şekerli sarımsak ve bir kaşık fasulye ezmesine eşlik etmelisiniz; çörek çorbası Kalın, iyi pişirilmiş kuzu eti ve ister kış ister yaz olsun, bir kase soğuk yemekler günaha karşı koyamaz.
Üçüncü tip: şeridi çekin
Seyirci kaba ve bu aynı zamanda günlük yemek kültürlerine de yansıyor. Erişte güçlü olmalı, bu yüzden Xi'an halkı şerit yemeyi sever; şerit için kullanılan un, özellikle güçlü olan yüksek glüten eriştedir. Çok dolu! Kuru karıştırma, sıçrayan yağ ve kızarmış erişte gibi erişte yemenin pek çok yolu vardır. Hangi yol olursa olsun erişte çok esnek ve güçlüdür.
Daha harika resimler görmek için UC tarayıcısını açın
Shaanxi halkı, dilim yemek için birkaç diş sarımsağa eşlik etmelidir. Çiğ sarımsağı önceden soyun. Erişte bir ucundan geldiğinde, şeritlerin ve sarımsağın tadı en iyisini yapar. Birçok güneyli, çiğ sarımsağın baharatlı olmadığını anlamakta zorlanır. ? Aslında böyle yemek ruhtur.
Tip 4: patates ovma
Daha harika resimler görmek için UC tarayıcısını açın
Patates ovma kuzey Shaanxi'de özel bir atıştırmalıktır.Ana malzemeler un ve patatestir.Patatesler soyulur ve dilimlenir, una batırılır ve bir süre tencerede buharda pişirilir. Buharlama süresi, patateslerin tamamen olgunlaşmasını sağlayacak kadar uzun olmalıdır; Pişirdikten sonra patates peelingi serin tutulmalıdır, aksi takdirde tavada tavaya yapışır; yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyip altın rengi olana kadar karıştırın ve karakteristik patates peelingi bitmiş olur.
Tip 5: Taş topuz
Taşlı topuz, Shaanxi'de özel bir atıştırmalıktır.Üretim yöntemi, hamur keklerini sıcak bir taşın üzerine koymaktır.Bu tür bir üretim sürecinin Taş Devri'nde var olduğu ve günümüze kadar geldiği söylenir. Taşlı topuz da denir. Yaşayan bir yiyecek fosilidir; şimdi çeşitli yaratıcı düzeltmelerden sonra, Shaanxi'de çok popüler olan çeşitli tatlarda taşlı çörekler ve hatta beş ceviz fıstığı ortaya çıktı. Xi'an'a seyahat etmeye gelirseniz, taşlı çörekler tatmalısınız. Güçlü bir tarihsel çağ duygusu.
Daha harika resimler görmek için UC tarayıcısını açın
Yukarıdaki 5 çeşit, Shaanxi'nin yemek kültürünü temsil eden çok popüler özel atıştırmalıklardır. Xi'an'a seyahat etmek için gelirseniz, onları birer birer tatmalısınız, seveceksiniz ~
Bu makale [West Gravity] 'nin orijinal lansmanıdır, beğendiyseniz lütfen dikkat etmeye devam edin.
