Odak noktası | "Domuz taşımadan et taşımaya" kadar, domuz üretim alanlarının ve satış alanlarının tedarik modeli değişiyor
"Tarımı, kırsal alanları ve çiftçileri dinleyin ve Çin'i hissedin"
Abone olmak için yukarıdaki "Üç Kırsal Çin" i tıklayın!
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı kısa bir süre önce "Ulusal Afrika Domuz Ateşi Önleme ve Kontrol Çalışma Planı (2019)" yayınlayarak, bölgesel bir önleme ve kontrol ve bölgesel ortak savunma mekanizmasının kurulmasını teşvik ettiğini, bölgedeki canlı domuzların üretimini ve dolaşımını ayarlamaya ve optimize etmeye odaklandığını ve canlı domuz endüstrisinin düzenini bilimsel olarak planladığını bildirdi. Bildirim aynı zamanda, büyük ölçekli domuz yetiştirme işletmelerinin dönüşümüne ve iyileştirilmesine rehberlik etmesi ve "domuzları et taşımaya taşımayı" değiştirmek için yakınlarda mezbahalar kurması gerektiğini vurguladı.
"Domuz taşımadan et taşımaya" kadar, bu eğilim bazı illerde şimdiden ortaya çıkmaya başladı. Salgın önleme tedbirlerinin kademeli olarak iyileştirilmesiyle domuz üretim ve satış alanlarında ne gibi değişiklikler oldu? Ne gibi değişiklikler olacak?
Xiao Hongjun, Liaoning, Tieling'de bir domuz komisyoncusu, esas olarak yetiştirme şirketlerinden ve büyük ölçekli domuz çiftçilerinden domuz satın alıyor ve ardından mezbahalara domuz satıyor. Afrika domuz vebası salgınından önce pazara göre bizzat satın alıyordu, salgının ardından satın alma yöntemleri değişti.
Xiao Hongjun: Şimdi domuz satın almak, piyasa fiyatı olan cep telefonundan kote edilmelidir.Fiyat kilogram başına 14.5 yuan ve istediğim miktar 155. Yarın, ne kadar ağırlık çekmek istiyorum, 90-120 kilogram.
Xiao Hongjun, şimdi domuz satın alırken, kendisinin ve diğer komisyoncuların bir dahili satış platformuna bir teklif vereceğini, satın alınan domuz sayısını ve satın alma fiyatını işaretleyeceğini ve çiftliğin spesifikasyonları, miktarı ve çeşitli özellikleri takip edeceğini söyledi. Komisyoncunun nihai alıcının kim olduğunu belirleme teklifi.
Xiao Hongjun: Bir fiyat yapalım ve şirket yüksek olan fiyatı alacak ve domuzları çekmek için pazara gidebiliriz.
Yem işleme, domuz üretimi ve kesim ve işlemeyi entegre eden büyük bir modern tarım ve hayvancılık işletmesi olan Muyuan Group'un kuzeydoğu bölgesinin başkanı Li Peng, platforma sipariş verme sürecinin bir teklif verme süreci olduğunu söyledi.
Li Peng: Doğrudan mezbahada değil, komisyonculara domuz satıyoruz Bu süreçte, kaynakları ve daha fazla avantajı olan insanların bu ara süreci yapmasına izin veriyoruz.
Xiao Hongjun, Afrika domuz humması salgınının ortaya çıkmasının büyük ölçekli yetiştirme şirketlerine pazar kaynaklarını entegre etme fırsatı verdiğini söyledi.İhale sürecinde domuz simsarları üzerindeki baskının arttığını ve büyük ölçekli yetiştirme şirketlerinin pazarlık gücünün artmaya devam ettiğini söyledi.
Xiao Hongjun'dan farklı olarak, Liaoning Eyaleti, Changtu İlçesinde bir domuz komisyoncusu olan You Junbo, esas olarak perakende yatırımcılara yöneliktir.Perakende yatırımcılardan domuz toplamak için platform üzerinden sipariş vermenin gerekmediğini söyledi. Yöntem, geçmişte olduğu gibi kapıdan kapıya satın alma ile aynı.
You Junbo: Toplamak kötü hissettirmiyor, buradaki miktar az değil.
Bu şekilde kapıdan kapıya alımda, domuz alıp alamayacağınız, en önemli şey komisyoncu tarafından verilen fiyattır.Fiyat çiftçilerin psikolojik teklif aralığı içinde ise domuzları teslim alabilirsiniz.Domuzlar için genel piyasa bu satın alma yöntemini etkileyecektir. Daha büyük.
You Junbo: Eğer fiyat bugün sabitse, insanlar satmak istiyor, eğer fiyat bugün dalgalanır veya düşerse, insanlar domuz satmayı bırakacaktır.
Liaoning Eyaleti bir domuz üretim bölgesidir. Afrika domuz humması salgınından önce birçok domuz diğer illere nakledildi.Afrika domuz humması salgınından sonra, orada ne gibi değişiklikler oldu? Domuz simsarı Xiao Hongjun, gazetecilere verdiği demeçte, satın aldığı domuzların artık yalnızca eyalette sindirildiğini söyledi.
Xiao Hongjun: Domuzları başka illere naklediyorsanız, yeterlilik kazanmadan önce kan ve idrar testlerine ihtiyacınız olacak Şimdi bu bağlantı çok uzun, bu yüzden şimdi uzağa gitmeyeceğiz.
Xiao Hongjun, birçok karantina bağlantısının ve uzun sürenin yanı sıra bir risk de olduğunu, il dışına ulaşım sırasında bilinmeyen risklerin bilinmeyen maliyetleri artıracağını söyledi.
Xiao Hongjun: Sağlıklı domuzları topluyoruz. Yolda sıkışacaklar ve ölecekler. Şimdi şehir yolunda yürüyorsanız karantina altına alınmanız gerekiyor. Bir domuz ölürse, domuz kamyoneti kalmalı ve kontrol etmeli. Risk çok büyük ve bunu dışarıya çekmek istemiyoruz.
Liaoning Eyaleti Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Hayvan Salgınını Önleme Dairesi direktörü Gao Jiancun, Afrika domuz ateşinin eyalette domuzların sindirime transferinden ortaya çıkmasının Liaoning Eyaleti gibi domuz üretim bölgelerindeki genel pazar satış modelini değiştirdiğini söyledi.
Gao Jiancun: Salgından önce ve sonra verilerin çok değiştiği söylenmeli.Her gün yaklaşık 1.300 domuz il dışına çıkıyor ama Afrika domuz ateşi ortaya çıkmadan önce her gün 12.000 domuzun eyalet dışına çıkması gerekiyor. Oluşum öncesine kıyasla% 89,2 oranında azaldı.
Guangdong Eyaleti canlı bir domuz satış alanı ve canlı domuzlar için geniş bir tüketim alanı Üretim alanındaki canlı domuz sayısı azalıyor Satış alanında yeterince canlı domuz var mı? Hainan Eyaleti salgın olmayan bir bölgedir ve canlı domuzlar Guangdong'a transfer edilebilir.Hainan Eyaleti, Ding'an İlçesindeki bir domuz komisyoncusu, canlı domuzların fiyatlarının arttığını ve Guangdong'a taşıdığı domuz miktarının azaldığını bildirdi.
Ding'an County Domuz Komisyoncusu: Genelde tam yük çekersem, araba başına yaklaşık 160 domuz olur.Şimdi biraz daha az çekiyorum. Fiyat yükseldi. Domuzların hasat edilmesi kolay değil. Normalden yaklaşık% 30 daha az.
İstatistikler, bir satış bölgesi olarak Guangdong'un yılda yaklaşık 52 milyon domuz tükettiğini ve bunun yaklaşık 15 milyon domuzun diğer illerden nakledilmesi gerektiğini gösteriyor. Guangdong'daki canlı domuz sayısı şu anda temelde arzı karşılayabilse de, diğer eyaletlerden gelen domuzlar ulaşım kısıtlamalarına tabi olmaya devam ederse, bir süre sonra ilimizde yetersiz arz olursa ne yapmalıyız? Wen's Food Group Co., Ltd. başkan yardımcısı Mei Jinfang, salgının engellenmesi ile Guangdong'daki yerel tedarikin komşu illerden ulaşım yoluyla sağlanabileceğini söyledi. Mei Jinfang, Guangdong da dahil olmak üzere büyük satış bölgelerindeki canlı domuz arzının bir süre için sabit kalacağını tahmin ediyor.
Mei Jinfang: Jiangxi, Guangxi ve Hunan çevredeki illerde domuzlarının bir kısmını Guangdong'a tedarik edecekler çünkü Jiangxi üretici bir eyalettir. Şu anda, Guangdong Eyaletindeki katliam hacminin yaklaşık% 40'ını oluşturuyoruz.Guangdong'a tedarik etmek için şu anda yaklaşık 8 milyon domuza ihtiyacımız var, bu nedenle bu hacim sabit.
Röportajda muhabir, domuzların kesilmesinden sonra farklı teslimat yöntemleri nedeniyle biri beyaz et, diğeri dondurulmuş et olmak üzere iki tür ürün üretileceğini öğrendi. Beyaz çizgili et toptancıları, arzın azalması nedeniyle beyaz çizgili et fiyatlarının yıl sonunda artacağını, ancak tüketimin düşük sezon olması nedeniyle piyasa tüketici fiyatının yansıtılmadığını, alımda daha temkinli olduklarını, toplam hacim açısından beyaz çizgili et tüketim kalıbının henüz yansıtılmadığını söyledi. Büyük değişiklikler oldu.
Muhabirin anlayışına göre, dondurulmuş domuz eti ürünlerinin tüketim düzeni sessizce değişiyor. Guangzhou distribütörü Wang Jiemin, donmuş etin ortalama satın alma fiyatının ton başına 20.000 yuan'dan yaklaşık 25.000 yuan'a yükseldiğini söyledi.Çoğu distribütör, gelecekte ilk önce satış alanlarında taze et tedariki ve dondurulmuş domuz eti kaynağı sağlamaları gerektiğini tahmin ediyor. Düşecek, fiyatlar yükselecek ve birçok bayi malları istifliyor ve o da bir istisna değil.
Wang Jiemin: Önceki yıllarda envanterin hala yarısı vardı, bu yıl dolu, her neyse, malları serbest bırakmak için çok az yer var. Üretim öncesi üreticiler, sonraki aşamada domuz kaynağı konusunda iyimserler. Hepsi malları istifleme psikolojisine sahip, bu yüzden onların adımlarını da takip ediyoruz.
Çin Hayvan Hastalıkları Önleme ve Kontrol Merkezi direktörü Chen Weisheng, gazetecilere yaptığı açıklamada, istatistiklere göre salgınların yaklaşık% 70'inin uzun mesafeli ulaşımdan kaynaklandığını söyledi. 2018'de, uzun mesafeli taşımacılığın sıkı kontrolü sayesinde, uzun mesafeli taşımacılık insidansı% 35'ten% 35'e düştü. % 15, üreme alanını ayarlamak gerekir. Aynı zamanda, imarın önlenmesi, kontrolü ve ıslah sanayi alanının ayarlanması sürecinde, kaçınılmaz olarak yerel üretim ve tüketime ulaşmamızı ve canlı domuz arzını domuz etine uygun şekilde ayarlamamızı gerektirecek olan günlük taze et tüketimini karşılamalıyız.
Chen Weisheng: Düzeniniz tüketiminize göre uyarlanmalıdır. Bu alan üretim odaklı bir alansa, buna ayak uydurmak için ilgili kesim ve işleme ekipmanını göz önünde bulundurmalısınız. Bu, tüm ayarlamada canlı domuzları büyümeye teşvik etmediğimizi söylediğimiz şeydir. Uzaktan ulaşımın bütünüyle ayarlanmasında, ürünlerin kalitesini ve güvenliğini sağlamalı ve şehir sakinlerinin tüketimini ve çeşitli yerlerde sakinlerin tüketimini sağlamalıyız.
Röportaj sırasında muhabir, birçok şirketin bölgedeki mevcut duruma göre mezbahalar kurduğunu, tüylü domuz tedarikini tüylü domuz üretimine ve domuz eti tedarikine çevirmeye çalıştığını tespit etti.Bu değişiklik gelecekte domuz endüstrisinin modelini etkilemeye devam edecek. Domuz komisyoncuları, mevcut mezbaha şirketleri ve endüstriyel zincir önümüzdeki dönemde nispeten büyük değişikliklere uğrayacak.
Muhabir: Li Xin
Editör: Chao Xiangrong
Sorumlu editör: Wang Hui
