Acı biberle pratik kızartılmış gurme sosis
Acı biberli tavada kızartılmış sosis, ev yapımı yemeğe ait bir yemektir. Ana malzemeler kalın bağırsaklar, acı biberler, vs.'dir ve ana malzemeler, esas olarak tavada kızartılarak yapılan sarımsak, yemeklik şarap vb.
İşlenmemiş içerikler
400 gram yağlı bağırsak, 100 gram acı biber, 50 gram sarımsak, 100 gram bitkisel yağ, 15 gram yemeklik şarap, 10 gram soya sosu, 10 gram su nişastası, 5 gram biber, 1 gram rafine tuz ve 1 gram MSG.
Üretim yöntemi
(1) Yağlı bağırsakları ortadan kesin, dilimlere ayırın, bir tencereye kaynar suya koyun ve iyice pişirin, kontrol etmek için suyu alın; acı biberleri dilimleyin; sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
(2) Bitkisel yağı ısıtın, yağlı bağırsakları ve acı biberleri aynı anda kavurun ve çıkarın; kalan yağda kıyılmış sarımsağı soteleyin, pişirme şarabında pişirin, soya sosu, yağlı bağırsakları, sivri biberleri, rafine tuz, monosodyum glutamat, karabiber ve biraz kaynamış su ekleyin Bir tencereye koyun, kaynatın, nişastayı suyla koyulaştırın ve pişirin.
Yemekler Özellikleri
Tuzlu ve hafif baharatlı, suyu kalın.
Pişirme becerileri
Kalın bağırsağı satın alın ve parçalara ayırın, ardından suda haşlayın, ardından suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Sonra yağı tencereye koyun, yağ bağırsakları ekleyin ve neredeyse yağlı bağırsaklar yay benzeri bir şekle dönüşene kadar kızartın, sonra suyu bırakın, her seferinde yeterince doldurun, daha az koyarsanız, bir dahaki sefere suyu kaynatmanız gerekir. Tencereyi örtün ve kaynayana kadar kısık ateşte pişirin. Acele etmek istiyorsan, güveç yiyebilirsin ve endişelenmezsen demir tencerede pişirebilirsin. Bu genellikle bir saatten fazla sürer. Bir saatten fazla sürer.
Neredeyse çürümüştür, tencerede suyu çok az kaynatmayın, küçük bir kap dışında suyu daha sonra koymayın, sadece orijinal suyunu doğrudan kullanın, su beyaz olmalıdır. Yukarı kaldır
Yağı tencereye çok fazla koymayın, zencefil, yeşil soğanı koyun, soteleyin, kısık ateşte açın, sonra fasulye ezmesini ekleyin, çok baharatlı, kırmızı yağı kızartın, çevirmeye devam edin, yapıştırması kolay, neredeyse hazır, biberi koyun , Güzel kokulu karıştırın, yağlı bağırsaklara koyun, suyu koymayın, şarabı pişirin, kızartın, keskin biberleri koyun, karıştırın, biraz şeker ekleyin, soya sosu, karıştırın, keskin biber tercih derecesine göre domuz bağırsağına koyun Su, karıştırarak kızartın ve acı biberi hissedin (çürük olanları seviyorsanız, daha çok kızartın, çıtır olanlar gibi, bir süre daha az kızartın), neredeyse bitti. Çok baharatlı yiyemiyorsanız ve kırmızının yeterli olmadığını hissediyorsanız, önceki salata Yağ için önce kırmızı yağ kullanıp ardından tavuk özü ekleyip tencereye başlayabilir, tempeh seviyorsanız tempeh de koyabilirsiniz.
Kalın bağırsağı kaynar suda kaynatmak en iyisidir, yoksa uzun süre büyümez. Kalın bağırsak mavi olursa kırılır ve yenmez.
Diyet beslenme
Yağ Bağırsağı: Domuzun kalın bağırsağı nemlendirici kuruluk, tonik, susuzluğu giderici ve kanama etkilerine sahiptir. Halsizlik, susuzluk, sarkma, hemoroid, hematokezya, kabızlık vb. Tedavi etmek için kullanılabilir.
Acı biber: Sivri biber, yemeklerdeki balıksı tadı giderebilir ve besin değeri yüksektir.Soğuğu dışarıda tutma, iştahı artırma ve sterilize etme işlevlerine sahiptir. Keskin bir biber, karoten açısından zengin olmasının yanı sıra, yetişkinlerin günlük ihtiyacını karşılayabilecek yaklaşık 5000 uluslararası birim A vitamini içerir.Ayrıca 100 mg'dan fazla C vitamini içerir. Bu zengin antioksidanlar vücuttaki zararlı oksijensiz radikalleri etkisiz hale getirebilir ve insan sağlığına faydalıdır. Uzun süreli acı biber alımının da yaşlanmayı geciktirici etkileri vardır. Ayrıca acı biberler, burun tıkanıklığını ortadan kaldırabilen fitokimyasallar "kapsaisin" içerir. Kapsaisin, solunum yolunu engellemenin yanı sıra kan lipidlerini düşürme etkisine de sahiptir.
