Baharatlı lahana geleneksel bir Kore fermente yemeğidir, baharatlı, gevrek, ekşi, tatlı, beyaz ve kırmızı renktedir ve her mevsime uygundur! Diğer bir avantajı da baharatlı lahananın koymaktan çekinmemesidir.Ekşi olduğu zaman domuz eti kızartması, kızarmış patates cipsi, baharatlı lahana pilavı, domuz pirzolası baharatlı lahana dolması olabileceği gibi köfte ve çörek yapımında da kullanılabilir. Bu kadar lezzetli ve çok yönlü baharatlı lahananın nasıl yapıldığına bir göz atalım!
Ham maddeleri hazırlayın:
Çin lahanası, acı noodle, yapışkan pirinç unu, şeker, tuz, balık sosu, karides ezmesi, sarımsak, zencefil, armut, soğan, beyaz turp, havuç, arpacık, sprite.
Üretim yöntemi:
Çin lahanasını önce ikiye bölüp ikiye böldükten sonra bir leğene koyup tuz serpin ve 10 saat suda marine edin, mümkünse streç film uygulayın. 10 saat sonra, lahana turşusunu çıkarın, tuzu çıkarmak için suyla durulayın ve ardından suyu kurutun.
Sarımsak, armut kıyma, soğanı kıyma ve kenara ayırma Havuç ve turpları parçalama.Zayıf bıçak becerisine sahip bebeklerin zamandan tasarruf etmek için sebze kesici getirmeleri tavsiye edilir.
Mutfak Gereçleri Çok Fonksiyonlu Sebze Kesici Rende Ev 39,00 El Korumalı Çok Fonksiyonlu Sebze Kesici Dilimleme Rende Satın Al 49,00 Satın Al
Ruh için bir sonraki adım yapışkan pirinç suyu eklemektir.Çin lahanamızı daha pürüzsüz ve daha zengin hale getirebilir. İki yemek kaşığı yapışkan pirinç ununu tencereye koyun ve suyu kaynatın. Yapışkan pirinç unu yapışkan olana kadar yavaşça karıştırın. kalın.
Ateşi kapatın ve kırmızı biber erişte, tuz ve sprite dökün, iyice karıştırın ve servis yapın. Hazırlanan tüm malzemeleri ekleyin, daha zengin bir tat istiyorsanız, bunları bir mutfak robotuna koyup eklemeden önce parçalayabilir ve son olarak eşit şekilde karıştırabilirsiniz.
Büyük kapasiteli kıyma makinesi sebze kıyma biber makinesi pepper 79,00 satın al
İyi karıştırılmış karışımı lahananın üzerine eşit olarak kat kat yayarak öne ve arkaya eşit olarak uygulayın, özellikle kökler daha kalın olduğundan köklere daha fazla sürün.
Son adım, taze saklama kabına koyup 24 saat fermente etmektir.Öğrenmesi çok kolay, bu şekilde yapılan baharatlı lahana çıtır ve lezzetlidir.
2 adet buzdolabı saklama kutusu mutfak gıda saklama kutusu (kulplu) 49,00 satın al