İspanyol uskumru ile köfte yapın: Doğrudan yapmayın. Köfteleri yapmadan önce bu adımı ekleyin. Köfte balık gibi yumuşak ve lezzetlidir.
Deniz kenarında "Bayu atlar ve kayınpeder güler" diye bir söz vardır. Eski geleneklere sahip bu gelenek, yaşlılara saygı duymanın da bir erdemidir. İspanyol uskumru, "en besleyici on deniz balıklarından biri" olarak bilinir.Besin değeri çok zengindir.En önemli olan, İspanyol uskumruunun az kemiğe sahip olması ve köfte yapmaya çok uygun olmasıdır! Bu nedenle, Bayu köftesi Shandong'daki birçok lezzet arasında en yüksek görünüm oranına sahip temel gıdalardan biridir.
Ancak birçok arkadaş, evde yaptıkları İspanyol uskumru köftelerinin yenemeyecek kadar balık olduğunu düşünüyor! Peki en lezzetli ve otantik İspanyol uskumru köftesini nasıl yapabiliriz? Endişelenmeyin, size evde lezzetli uskumru köfte yapmayı öğretelim, bir göz atalım!
Balık koku giderme
İspanyol uskumru ne kadar taze olursa, balık kokusu o kadar azdır, bu yüzden İspanyol uskumru köfte yemek istiyorsanız, balıklar taze olmalıdır! Tazelik nasıl sağlanır, önce balık gözlerine bakın Taze uskumru balığının gözleri siyah ve yarı saydamdır, arkada güzel mavi ve yeşil floresan vardır ve göbek zarar görmeden beyazdır, dondurulmuş uskumru balıklarının gözleri beyazdır.
Sonra taze İspanyol uskumrularının solungaçlarına bakın, solungaçları parlak kırmızı, enine kesiti sıkı, çizgiler temiz, kan parlak kırmızı ve tuhaf bir koku yok Donmuş balık solungaçları hafif koyu kırmızı. Son olarak, balık gövdesine bastırın ve taze İspanyol uskumru parmaklarınızla bastırıldığında zıplayacak ve kaslar sıkı ve elastiktir. Dondurulmuş İspanyol uskumru, düşük sıcaklığın etkisiyle elastik bir kabuğa sahip değildir ve hatta çatlamıştır.
İspanyol uskumru seçildikten sonra balıklar işlenebilir. Önce iç organlar işlenmeli, balığın kemiklerine ve derisine yakın koyu kırmızı şeyler çıkarılmalı ve balığın göbeğindeki siyah film kaldırılmalıdır. Daha sonra İspanyol uskumruları ete dilimlenir ve fileto hazırlandıktan sonra biberli suya batırılarak balığın çıkarılması sağlanır. İspanyol uskumrularının balık kokusu çok büyük olduğu için kokunun nüfuz etmesini önlemek için tahta kesme tahtası kullanılmaması, kokuyu daha kolay çıkaran plastik kesme tahtalarının kullanılması tavsiye edilir.
Çok amaçlı katlanabilir kesme tahtası kesme tahtası plastik kesme tahtası mutfak asılı kesme tahtası 39.00 satın alDoldurma becerileri
Domuz eti bir kıyma makinesine koyun ve ezin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. İşlenmiş balıkları da içine koyun ve püre haline getirin. Daha sonra balık hamuruna uygun miktarda biber suyu dökün ve eşit şekilde karıştırın Bu adım İspanyol uskumrunun balık kokusunu etkili bir şekilde giderebilir. Tadı pürüzsüz ve hassas hale getirmek için, balığın aşırı kurumasını ve balık kokusunu gidermesini önlemek için doğranmış balık dolgusuna domuz göbeği ve yumurta eklememiz ve eşit şekilde karıştırmamız gerekir.
Daha sonra yağ tüketimi, monosodyum glutamat, tuz vb. Çeşnileri kendi tercihinize göre ekleyin, çeşniyi yapın ve son olarak pırasayı ekleyip eşit şekilde karıştırın. Hazırlanan balık dolgularının sızdırmaması için bir süre buzdolabına konulması en iyisidir.
Büyük kapasiteli kıyma makinesi, sebze parçalayıcı ve acı biber makinesi 79,002 adet buzdolabında sebzelik, mutfak gıda saklama kutusu (saplı) satın al 49,00 satın alHamur kabuğunun bir numarası var
Önce unu yoğurma poşetine koyuyoruz Un miktarı yaptığımız köfte miktarına göre değişiyor Başta çok fazla koymanıza gerek yok çünkü sonradan ekleyebilir, sonra yoğurmak için ılık su ekleyebilirsiniz. Ilık su ilave edilmesinin sebebi, hamur kabuğunun fazla sertleşmesini önlemektir.Su çok sıcaksa, hamur tatlısı derisi çok yumuşar, su çok soğuksa hamur tatlısı derisi çok sertleşir.
Börek noodle'ları uzlaştırılıyor, bu da köfte yapma süreci. Herkesin bunu bildiğini söylememe gerek yok. Sarılıp pişirildikten sonra lezzetli ve otantik Shandong İspanyol uskumru köftesi hazır. Yemek yemeyi seviyorsanız ama köfte yapmayı bilmiyorsanız, sihirli hamur yapma aletini kullanmanız önerilir.Bir dakika içinde bir düzine kadar yapabilirsiniz ve tüm köfteler paketlenmiş ve güzeldir!
Börek Aracı Yaratıcı Börek Kalıbı Mutfak Aleti 8.80 Paslanmaz Çelik Börek Makinesi Tembel Aleti Satın Al 29,00 Satın Al
