Patates parçalarını kızartırken suya batırmayın! Yapışmaz tavada patateslerin gevrek ve ferahlatıcı olduğunu unutmayın.
Kızarmış patates parçaları, çok klasik bir ev yapımı yemektir. Birçok aceminin öğrendiği ilk yemek, kızarmış patates parçalarıdır. Sadece patatesleri parçalara ayırmanız, kısa süre kızartmanız ve biraz baharat eklemeniz gerekir. Öğrenmesi ve tazelemesi kolaydır. , Çok güzel yemek. Ancak iyi kızartılmazsa patates parçalarının tavaya yapışması kolaydır ve tavaya yapışması da tavaya büyük zarar verir. Tencerenin daha uzun süre dayanması için yapılacak ilk şey, pişirmenin mümkün olduğunca yapışmaz olmasını sağlamaktır.
Ayrıca patates dilimleri çıtır çıtır ve kaygan olduğu için sevilir, ancak birçok kişinin kızarmış patates parçalarının gevrek bir tadı yoktur, tadı yapışkan ve yeterince ferahlatıcı değildir. Aslında, bunların hepsi tencereyi yapıştırmaktan kaynaklanıyor.Aşağıdaki ipuçlarını öğrendikten sonra, artık potu yapıştırma konusunda endişelenmenize gerek yok.
Öncelikle aldığınız patatesleri parçalayın ki bu da en zahmetli olanıdır. Patatesler şiş olduğundan, parçalamak özellikle zaman alıcıdır.Bıçak becerilerinizin iyi olduğunu düşünüyorsanız, patatesleri ince dilimler halinde doğrayıp sonra doğrayabilirsiniz.Bu daha kolay olacaktır. Bıçağınız iyi değilse bıçağı kullanmamanızı tavsiye ederim, çünkü eğer onu iyi kontrol etmezseniz muhtemelen elinizde kesersiniz, patates parçalarını patates cipsi olarak kesebilirsiniz. Özellikle üzücü.
Editör bıçak konusunda iyi değildir, bu yüzden mutfağa her zaman bir öğütücü koyarım, biri aynı boyutta, güvenli ve hızlı bir şekilde kesilebilen patates parçacıklarıdır. Başlangıçta en çok zaman alan adım, şimdi tamamlanması yalnızca birkaç dakika sürüyor ve eşit boyutta patates parçalarının ısıyı kontrol etmesi daha kolay ve tadı daha gevrek. Önemli olan sadece patates değil, aynı zamanda salatalık, soğan, havuç vb. Sebzelerin de zahmetsizce kullanılabilmesi, parçalanabilmesi ve dilimlenebilmesidir.
Mutfak gereçleri çok fonksiyonlu sebze kesici rende 39,00 Satın al Kare sebze kesici, dört taraflı sebze kesici, beşi bir rende 59,00 satın al
Patates dilimleri kesildikten sonra, kızartmadan önce nişasta giderme adımını yapmamız gerektiğini hepimiz biliyoruz. Çoğu insan patates parçalarını temiz suya daldırarak nişastayı çıkarır Islatmanın yanlış olduğu söylenemez ancak suda ıslatmanın sadece patates parçalarının gösterdiği nişastayı çıkarabileceği söylenemez, tamamen çıkarmak için yeterli değildir. Yani patates parçalarını ıslatırken önce suya biraz beyaz sirke ekleyebiliriz, patates parçalarını eklemeden önce eşit şekilde karıştırabiliriz Sirke patateslerdeki nişastayı yumuşatabilir, böylece patates kızartması daha gevrek olur.
10 dakika beklettikten sonra patates parçalarını süzün ve bir kenara koyun. Tencereyi alıp yağı dökün, yağ sıcak olduktan sonra önceden hazırlanmış kıyılmış sarımsak ve kurutulmuş biberleri tencereye koyun, aromayı kızartın, ardından rendelenmiş patates ve yeşil biberleri dökün. Bu sırada ısıyı yüksek ısıya ayarlamanız ve bir spatula ile sürekli karıştırarak kızartmanız gerekir.Patates parçaları yumuşamaya başladığında uygun miktarda tuz ve beyaz sirke ekleyebilirsiniz.Sadece eşit şekilde karıştırıp tencereden dışarı çıkabilirsiniz.
Hatırlatma: Patates parçalarını kızartırken iki kez sirke eklemeyi unutmayın, böylece patates parçaları gevrek ve ferahlatıcı olur ve tuzlu suda bekletildikten sonra tavaya yapışmaz.
Paslanmaz çelik wok ev tipi tencere yağlı olmayan yapışmaz tava 189,00 satın al Baharat kutusu ev mutfak malzemeleri baharat tenceresi tuz çeşni kutusu 38,00 satın al
