Ay kekleri yapmak gerçekten zor değil! Doğru adımlarda ustalaştığınız sürece, ay keklerinin dışı gevrek ve içi yumuşaktır.
Farkında olmadan, bu yılın yarısı geçti ve önümüzdeki ay geleneksel Sonbahar Ortası Festivali olacak. Dışarıdaki gezginler yakın zamanda aileleriyle yeniden bir araya gelebileceklerini düşündükleri için çok heyecanlılar.Geçmişte birçok insan tatillerde eve bir kutu ay keki getirmeyi seçerdi.Bu sefer size lezzetli ve güzel ay keklerini nasıl yapacağınızı öğreteceğim. Hatıra getirmekle karşılaştırıldığında ailenizle birlikte yapmak daha sıcak ve anlamlı olacaktır.
İçindekiler: çok amaçlı un, ters şurup, fıstık yağı, sabun, 250 gram maş fasulyesi, siyah susam, mısır yağı, susam yağı, maltoz ve ince şeker, biraz tuzlu yumurta sarısı ve yumurta sarısı suyu.
Ay kekleri yapmak için pek çok malzeme olmasına rağmen adım adım endişelenmemize gerek yok, onları takip ederek lezzetli ay kekleri yapabiliriz. Malzemelerin hazırlanmasının yanı sıra, ay pastasının kalıbı da çok önemlidir Sıradan aşındırıcı aletler sadece ay kekinin şeklini bastırabilir.Aşağıdaki iki aşındırıcı alet sadece kullanımı kolay değil, aynı zamanda güzel bir görünüme sahip ve ısıtıldıklarında daha düzgün olacaklar ve daha lezzetli olacaklar. lezzetli.
Ay kek kalıbı Elde preslenmiş ay kek kalıbı Ev ay kek kalıbı 20.80 satın al Ay kek kalıbı El ile preslenmiş karikatür ay kek kalıbı 16.80 satın alÖnce kurutulmuş maş fasulyelerini suda bekletip baloncuk haline getirin, ardından ıslatılmış maş fasulyelerini yıkayın, bir buharda yaklaşık bir saat buharda pişirin ve ardından kızarmış siyah susam tohumlarını pişirme makinesine koyun, uygun miktarda beyaz şeker ekleyin Susam tozunun tatlılığı bir kenara bırakılır.
Sonra buharda pişirilmiş maş fasulyelerini koyun, ardından doğru miktarda yağ, maltoz, biraz susam tozu ve doğru miktarda su ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve daha hassas bir maş fasulyesi susam ezmesi yapın. Ardından tavayı ısıtmaya başlayın, karıştırılmış maş fasulyesi susam ezmesini tavaya koyun ve kızartmaya başlayın. Kızarttıktan sonra maş fasulyesini ve susam tohumlarını çıkarın ve soğumaya bırakın.
Turta kabuğunu yapmak için, bir blender hazırlayın, uygun miktarda sabun, şurubu ve fıstık yağını ters çevirip iyice karıştırın, ardından uygun miktarda çok amaçlı unu dökün, eşit şekilde karıştırın ve bir hamurda yoğurun, streç filmle sarın ve oda sıcaklığında iki ila üç dakika dinlendirin. Saatten fazla. Daha sonra tuzlanmış yumurta sarılarını düzgünce fırın tepsisine koyun ve yerleştirmeden önce tüm tuzlu yumurta sarılarını beyaz şaraba koyun, ardından fırında 200 dereceye ayarlayıp sekiz dakika pişirin, çıkarıp soğumaya bırakın.
Yukarıda turta kabuğunu ve dolguyu yaptık ve ardından turta kabuğu ile dolguyu bir top şekline sardık. Kabuğun dolguya oranı 3: 7 olarak kontrol edilir. Dolguyu önce küresel bir şekle getirip ardından kabuğun içine sarabilirsiniz.Kabuğun açığa çıkmaması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde ay kekinin dokusu büyük ölçüde azalacaktır.
Şu anda, turta topuna aşındırıcı bir aletle bastırmak için acele etmemeli ve cildin kırılmasını önlemek için önce mısır nişastasının içinde yuvarlamamız gerekir. Ay keklerini piştikten sonra fırına koyun.Yemek pişince yemek konusunda endişelenmeyin. Fırından yeni çıkan ay kekleri daha sert olur. İki veya üç gün koyun ve ay keklerinin pratik olmadan soğumasını bekleyin. Tadı daha güzel olacak.
Aslında ay pastalarının yanı sıra yaşlıları onurlandırmaya uygun birçok hediye de var. Bazı yaşlılar için, ballı üç bıçak, tatlı kokulu osmanthus kekleri gibi bazı geleneksel atıştırmalıkları tercih ederler. Bu yiyeceklerin tadı yumuşaktır ve sıcak değildir ve Sonbahar Ortası Festivali'ndeki hediyeler için en uygun olanıdır.
Bal üç bıçak ve üç bıçak şekerlenmiş tatlılar, atıştırmalıklar, tatlılar, geleneksel hamur işleri 27,00 satın al Bir ağız dolusu tatlı kokulu osmanthus Hangzhou osmanthus keki 200 g / kutu 39,00 satın al
