"Ugly Monkey", kahve ve içecek endüstrisinde büyük bir yaygara yaparak yerel bir kültürel IP haline geldi
Fasulyenin tadına takmış bir barista, tecrübeli bir iş adamı şöyle dursun, sanat öğrenmek için yurt dışına çıkmış bir pasta şefi de değil. Li Zhinian, kariyerinin ortalarında, birkaç yüzyıllık geçmişi olan başka bir sektöre girdi. Bir reklamverenin düşüncesini ve bir tasarımcının bakış açısını kullanarak, sıfırdan başlayan ve Chongqing'de yerel bir moda kanadı haline gelen bir kahve açan bir ekibe liderlik etti. Köşk-çirkin maymun. Kendisi eski bir reklamcı ve mevcut bir girişimci olan Liu Xiaolong'dur.
Liu Xiaolong'un birçok kimliği, tasarımcıları, reklamcıları, sanatçıları, başkalarının gözünde duyguları olan kafe sahipleri ve kendi gözünde takım ve marka için değer yaratması gereken iş adamı var.
Dört yıl önce, bu gülünç derecede çirkin maymun Beicheng'deki Tianjie'de doğdu. Yerel kahve kültürünün hala tekdüze olduğu şu anda, genç nesil için neredeyse bir gecede check-in yeri haline geldi. Dört yıl sonra kırmızı ışığını çoktan solmuş maymun, bu şehirde günlük bir varoluş haline geldi - tıpkı defalarca geçip gitmediğiniz küçük erişte lokantası gibi, hayatın bir parçası, bir şehir oldu. Doğal olarak. Liu Xiaolong'un başlangıçta beklediği gibi, bu şehirde hayatta kaldı ve bu şehirde yavaş yavaş büyüdü.
"Umarım maymunlardan hoşlanan insanlar sadece 70'li, 80'li ve 90'lı yıllarda değil, aynı zamanda 70'li, 80'li ve hatta 90'lı yıllarda da çocuklara sahip olur. Umarım maymunlar bu çocuklarla büyüyebilir ve onlar olabilir. Çocukluğun hatırası. 1980'lerde doğan neslin çocukluk anıları gibi, beyaz tavşanlar, Tianfu Kola, Nike vb. Maymunlar da zamanla ilerleyen bir marka haline gelebilir. "
Bu nedenle kafede kahve ve tatlıların yanı sıra satışta çeşitli sanatsal çevre ürünleri de görebilirsiniz. Bir şemsiye, bir güneş gözlüğü, bir kanvas çanta, bir cep telefonu kılıfı ... hepsi günlük hayatta küçük şeyler, pratik ve güzel. Yavaş yavaş, kendi moda markası olan ÇİRKİN MAYMUN, orijinal veya ortak markalı bir sanatçı ve sınır ötesi tasarımcısına sahip. Bilet gibi görünen her eser, bütün gece ayakta kaldıkları ciddi bir iştir. Hit olun.
Sadece dört yıl içinde, Starbucks ve Kore kahve akışını yendi ve Chongqing endüstrisinde "en iyi içecek" Amerikan kahvesi unvanını kazandı. Liu Xiaolong, endüstrinin altın imzasını hızlı ve acımasızca kazanmak için üç numaraya başvurdu.
İlk numara: hızlı
Ekibin verimli çalışması olan Black Hawk kahve makinesi, iki yıl önce mağaza standardı olarak kabul edildi.
Starbucks, bu yılın başında Şangay'da dünyanın ikinci kahve kavurma atölyesini açtığında ve arkadaş çevresini patlatmak için kahve makineleri arasında Rolls Royce olarak bilinen Black Hawk kahve makinesini kullandığında, çirkin Monkey Café 2 yıl içinde sessizce kaldı Black Hawk kahve makinesi yıllar önce kahvehanenin standart ekipmanı olarak kullanılmıştır.
İkinci ölçü: doğru
00'dan sonra sevdiğiniz lezzetlerle gerçek usta harmanlama ve ılımlı pişirme
Çirkin maymunun kullandığı kahve çekirdeklerinin tamamı, Çin'deki WBC Dünya Kahve Yarışması'nın genel hakimi Huang Junhao tarafından dikkatlice kavrulur ve harmanlanır Bay Huang Junhao, Kahve İncili'nin Çince versiyonu olan "Dünya Kahve Haritası" nın yardımcı çevirmenidir.
Üçüncü numara: acımasız
Kahve çekirdeklerinin kalitesine çok dikkat edin ve meyveli ekşi tada sahip bir fincan iyi kahve sağlayın.
Kahve çekirdeklerinin tamamı Brezilya ve Etiyopya'dan ithal edilmektedir ve Bay Huang Junhao, buradaki her bir fincan kahvenin meyveli kahve çekirdeğine sahip olması için dikkatlice orta ila hafif kavurma kullanır - kahve pratisyenlerinin Chongqing'in en iyisine sahip olduğunu düşünmesine şaşmamalı. Amerikan kahvesi.
Liu Xiaolong, yeri doldurulamazlığı ve kültürel kökenleri güçlü olan böyle bir kahve dükkanının yerel bir kültürel IP haline geleceğine ve aynı zamanda daha çağdaş gençlerin bireysel ihtiyaçlarını da karşılayacağına inanıyor.
Ağdan entegre edilmiş yukarı akış haberleri
