Çin Ay Takvimi | 16 Ekim · Şeker Kamışı Yeme
Ağzını kemirmek
Kalbimde tatlı
Lidong'dan sonra,
Kış geldiğinde her şey solmaya başlar.
Şu anda, yol kenarındaki meyve standında,
Işını destekleyen bir çeşit meyve olacak,
Bu şeker kamışı.
Kışın olgunlaşan şeker kamışı tatlı, gevrek ve yumuşaktır,
Bir lokma, tatlı meyve suyu ağzın kenarından taşar.
Chaoshan bölgesindeki Lidong'un taze şeker kamışı yemeye ihtiyacı var.
"Lidong'un şeker kamışı dişlerini yemesi acıtmaz" diye bir söz var,
Lidong anlamına gelen şeker kamışı taze ve olgunlaşmıştır.
Yemek yedikten sonra sinirlenmeyecek.
Şeker kamışı ılıman ve tropikal bir üründür.
Menşe ülke Yeni Gine ve Hindistan'dır.
Zhou Hanedanlığı döneminde güney Çin'e tanıtıldı.
Qin öncesi dönemde "Zhe" şeker kamışıydı.
Çin'in şeker kamışı yetiştirme alanları,
Ağırlıklı olarak 24 derece kuzey enleminin güneyindeki bölgede dağılmış,
Şeker üretimi için en önemli hammaddedir.
Şeker kamışı, meyve kamışı ve şeker kamışı olmak üzere ikiye ayrılır,
Bunların arasında meyve kamışı, taze yiyecekler için şeker kamışıdır.
Meyve kamışı gevrek ve yırtılması kolay, sulu ve lezzetlidir.
Daha az lif ve orta şeker.
Şeker kamışının sert kabuğu ve kalın lifleri vardır.
Tadı kötü ama bol şekeri var.
Şeker kamışı tatlıdır, doğası gereği soğuktur, toksik değildir,
Dalak ve ciğerleri var,
Isı ve detoksifikasyonu uzaklaştırmak, vücut sıvısı üretmek ve susuzluğu gidermek
Kusmayı giderin, yin'i besleyin ve kuruluğu nemlendirin.
Li Shizhen Zeng Yun:
"Baston dalağın meyvesidir.
Şeker kamışı şurubu tatlı ve soğuk olduğundan ısıyı rahatlatabilir.
Şekere kaynatılırsa, tatlı ve ılık olur ve nemli sıcağa yardımcı olur. "
Meyan kökü ateşle karşılaştığında ısınıyor gibi.
Susam yağı ateşle karşılaştığında soğuktur.
Kamış kaynatma sıcaktır,
Çorba yapmak için su kaynatıldığında soğuk olacak.
