"Sebzelerin en iyilerinden biridir". Şu anda yemek lezzetli ve bağırsak kanserini önlemeye iyi geliyor. Kedi başına sadece 3 yuan!
Süpermarkete en son gittiğimde, göz kamaştırıcı bir dizi kış bambu filizleri tüm rafı doldurdu. Maliyeti 10 yuan ve 8 yuan olduğunu düşündüm, ancak daha yakından baktım ve sadece 3 yuan'dan fazlaydı. Aceleyle 2 tane satın aldım ve onları denemek için geri döndüm. Diyelim ki bambu filizleri gerçekten özel ve yumuşak. Lezzetli ve domuz göbeği ile yemek yemek şart. Bu sezon bambu filizi yemeyi seviyorum. Yıl boyunca bu kadar ucuz ve taze bambu filizi yemek nadirdir, daha fazla yemek için son sözdür.
Kış bambu filizleri, sonbaharın başlangıcından önce ve sonra bambu filizlerinin yer altı saplarının yan tomurcuklarından gelişen sürgünlerdir.Hala ortaya çıkarıldıkları için sürgünler genç ve yumuşaktır ki bu da insanların yemeyi sevdiği bir yemektir. Kış bambu filizleri, lezzetli ve gevrek olan çorbada karıştırılarak kızartılabilir veya haşlanabilir. Kış bambu filizleri "sebzelerde olmazsa olmaz olan altın giysiler ve beyaz yeşim taşı" olarak bilinir. Her yıl Ocak ve Şubat, kış bambu filizlerini yemek için iyi bir zamandır. İlkbahar bambu filizleri ve yaz bambu filizleri ile karşılaştırıldığında, kış bambu filizleri en iyi kaliteye ve en yüksek beslenmeye sahiptir. Karoten, B1 ve B2 vitamini, C vitamini ve diğer besinler açısından zengindir. İçerdiği protein en az 16-18 farklı amino asit içerir. Kış bambu filizlerini yemek sindirime ve boşaltıma yardımcı olabilir, kilo vermede ve kolorektal kanseri önlemede rol oynayabilir. Ayrıca koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, diyabet vb. Üzerinde belirli bir terapötik etkiye sahiptir. Kışlık bambu filizlerini yemenin birçok yolu vardır, hem et hem de sebze uygundur. Kuşkonmaz içerdiği için çeşitli etlerle pişirildiğinde daha lezzetli olacaktır.
Tarif: 1 kış bambu filizi, 200 gr domuz göbeği, yarım kaşık tuz, 2 diş sarımsak, 2 kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda arpacık
Yöntem: 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın;
2. Domuz etini dilimler halinde kesin; Not: Buzdolabında 2 saat, daha iyi dilimler halinde dondurun;
3. Tencereye uygun miktarda salata yağı koyun, biber, yıldız anason, zencefil ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, domuzun karnına dökün ve renk değişene kadar karıştırın, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
4. Kışın ardından bambu filizleri soyulur, ince dilimler halinde kesilir, hafif tuzlu suda 5-10 dakika haşlanır;
5. Ayrı bir kaptan uygun miktarda salata yağı dökün, sarımsak dilimleri ekleyin ve aromayı elde etmek için kızartın, bahar bambu filizlerini dökün ve renk değişene kadar kızartın, tuz ekleyin ve kızartın;
6. Hafif soya sosunu ekleyin ve bambu filizleri tamamen pişene kadar eşit şekilde kızartın;
4. Domuz eti içine dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
Dikkat edilmesi gereken konular: 1, Kışlık bambu filizleri, lezzetli ve gevrek olan çorbada karıştırılarak kızartılabilir veya haşlanabilir. Kış bambu filizleri oksalik asit içerdiğinden, kalsiyum oksalat oluşturmak için kalsiyumla birleştirmek kolaydır, bu nedenle, oksalik asidin ve burukluğun çoğunu gidermek için yemekten önce hafif tuzlu suda 5-10 dakika kaynattığınızdan emin olun; 2. Kış bambu filizleri, kalsiyum ile birleştirildiğinde kalsiyum oksalat oluşturacak daha fazla oksalik asit içerir. , Üretral taş ve nefritten muzdarip kişiler daha fazla yememelidir. 3. Kışın bambu filizleri adet dönemlerinde yaşlılar, zayıf ve hasta olanlar, bebekler ve kadınlar için soğuktur.
Kışlık bambu filizleriyle kızarmış domuz göbeği yapılıyor, sence iyi mi? Kış bambu çekimlerini kapatmanın daha iyi bir yolu var mı? Hadi duyalım; makalemi beğendiyseniz çevremdeki arkadaşlarınıza iletin :)
