"Chang'an'da Onikinci Saat" Xi'an'ı ateşe veriyor! İnsanların% 90'ı bu gurme şehirde nasıl yemek yenileceğini bilmiyor
Bu makale: Ctrip Yemek Ormanı (ID: smilin520)
"The Twelfth Hour in Chang'an" ın popüler yayını nedeniyle Xi'an şehri yeniden arandı. Mükemmel üretiminin yanı sıra, bu Xi'an mutfağı için de bir reklam ... Lei Jiayin'i istediğim zaman giymek, kuzu kasesini tutarak ve hepsini yemek istiyorum. Peki Li Bi, böyle yemeklerin karşısında nasıl "ben bigu" dedin?
Xi'an'daki yemeklere gelince, Xi'an'a hiç gitmemiş olanlar bile genellikle Rou Jia Mo, Lamb Pao Mo ve Boiled Noodles gibi birkaç şey söyleyebilir ... Gözlerimi onayladım ve makarna yemeyi seven bir makarnayım. Şehir de.
Xi'an'da kahvaltıda acı baharatlı çorba ve taze soğanlı krep, öğle yemeğinde bir kuzu ve çörek, arkadaşlarla şiş, on şiş dana tendonu ve on şiş et yemeli ve Arktik Okyanusu'ndan bir ağız dolusu içmelisiniz.Bu tür bir yaşam güzel ve güzel.
Xi'an'da yemek "boom" pirinç olarak adlandırılır ve yerliler "Bow!" Diyeceklerdir. Yemekten memnun kaldıklarında Xi'an halkının vızıldamasına neden olan lezzetler nelerdir, lütfen tükürüğünüzü kontrol edin ve geri çevirin!
01
Günaydın! Rou Jia Mo
Roujiamo, geleneksel bir Xi'an inceliği olarak her yerde görülebilir. Adı, eski Çin "çöreklerde sandviç yap" kelimesinden gelmektedir. Bu kuru gıda, Savaşan Devletler döneminde ortaya çıkmıştır ve iki bin yıldan fazla bir geçmişe sahiptir.
Xi'an'da iki çeşit Rou Jia Mo vardır, biri iyileştirilmiş sığır eti Jia Mo, diğeri ise kurutulmuş et Jia Mo'dur. İlki genellikle Müslüman sokaklarında görülüyor. Müslümanlar domuz eti yemedikleri için sığır eti kullanıyorlar. Şahsen biraz kuru olduğunu düşünüyorum, bu yüzden ikincisini domuz eti doldurmayı öneriyorum. Bai Ji Mo'ya pastırma suyu, bir lokma eklenir, ağız lezzetli pastırma suyu ile dolu ve Bai Ji Mo'nun cazip tadı, yani ecstasy anı, buna dilin ucundaki incelik denmesine şaşmamalı, hak ediyor!
Önerilen dükkanlar:
Gurme orman aroması
[Zhang Ji Rou Jia Mo, Ziwu Yolu]
Adres: Xiaozhai West Road ile Zhuque Caddesi'nin kesişme noktasının güneydoğu köşesi (Oriental Hotel'in karşısında)
Gurme orman aroması
Qin Yu Domuz Çörekler
Adres: 19, Dongmutou Şehri, Beilin Bölgesi
02
Öğle vakti kuzu çöreği kır
Kuzey Song Hanedanlığı'nda hattat ve ressam kimliğinin yanı sıra Su Dongpo ünlü bir oburdu ve bir keresinde "Long Din'de Xiong La ve Qin Aşçılıkta Sadece Yang Jang" adlı bir şiir yazdı. Koyun eti buharda pişirilmiş çörek.
Buharda pişirilmiş kuzu çörekler, önce orijinal çorbayı iç, sabahları "baş çorbası" özellikle güzel kokulu, ikincisi koyun eti ye, yağsız et yumuşak ve çürümüş ve yağ yağlı değil, üçüncüsü yemek eğlencelidir. Koyun eti kabarcıklı çöreklerde iki seçenek var, biri dükkanda yapılır, diğeri ise soya fasulyesi büyüklüğünde olan bütün çörek.
Önerilen dükkanlar:
Gurme orman aroması
Yizhen Binası
Adres: 18, Dapiyuan, Lianhu Bölgesi (Kuzey Kapısı yakınında)
Gurme orman aroması
Ma Hong Xiao Kızarmış Kabarcık Çörek
Adres: 46, Hongbu Caddesi (Urban Management Bureau'nun karşısında)
03
Ding Dong! Akşam yemeğiniz biangbiang erişteleriniz sıcak
Erişteleri nihai hale getiren Xi'an ayrıca 57 boyalı karmaşık bir onomatopoeia karakter biangı icat etti. biáng. Buna erişte yapılırken tahtadaki "biangbiang" sesinden sonra isim verildiği söyleniyor.
Shaanxi halkında "Youbo Lazi Biangbiang Noodle" olarak adlandırılan bir söz vardır, bu yüzden Youbo Lazi gereklidir. Kıyma, domates, yeşillik, bir kase zengin biangbiang eriştesi, geniş ve uzun, güçlü, ekşi ve baharatlı bir tada sahip.
Önerilen dükkanlar:
Gurme orman aroması
[Güney avlu kapısında Biangbiang eriştesi]
Adres: 80, Nanyuanmen, Beilin Bölgesi (Bahar Şenliği'nin karşısında)
04
Yaz yemeği, tabii ki susam soslu Liangpi
Susam Jiangpi, Xi'an'daki en sevdiğim atıştırmalıktır, onlardan biri değil.
Buharda pişirilen dolguyu ince şeritler halinde kesin ve üzerine soya sosu, acı biber yağı, sirke ve susam sosu dökün.Rengi hoş ve tadı çekici. Aynı zamanda doldurulmuş deri olarak da bilinen Shaanxi Liangpi, pirinci öğütülerek hamur haline getirilerek yapılan pirinç kabukları ve un kabukları dahil birçok çeşide sahiptir ...
Sıcak yaz aylarında sokakta, ferahlatıcı ve iştah açıcı, iştahınızı büyük ölçüde artıran ekşi ve ferahlatıcı susam sosu Liangpi'yi bir kase yemeye çok uygun.Liangpi'yi daha çok susamlı sos ile şahsen tavsiye edin.
Önerilen dükkanlar:
Gurme Lin Zhenxuan
Tong Shengxiang
Adres: Çan ve Davul Kulesi, 5 Batı Caddesi Meydan
Gurme orman aroması
[Helal Shengzhiwang Susam Soslu Pi Dükkanı]
Adres: 225, Dapi Avlusu Batı Çıkışı, Huifang
Peki bu klasik atıştırmalıkları dolaşmak zorunda kalmadan yiyebileceğiniz bir yer var mı? Aşağıda tanıtılan 4 yemek caddesi, kuzey Shaanxi'den Shaanxi'ye kadar lezzetli ve çukurlu yiyecekleri içerir. Tek tek Anlatın.
Yemek Haritası | Müslüman Sokağı
Müslüman Sokağı, adından da anlaşılacağı gibi Hui halkının Xi'an'da bir araya geldiği yeri ifade eder.Bu pazar yeri her gün çok sayıda turisti yemek keşfetmeye çeker. Müslüman Sokağı yabancı turistler için turistik bir yer olsa da, aslında köşenin bu köşesinde bir çok yemeği tadabilirsiniz, anahtar "cep"!
Tam Müslüman Sokağı şunları içermelidir: Kuzey Yard Kapısı, Kuzey Guangji Caddesi, Xiyang Şehri, Dapiyuan, Xiaopiyuan, Miaohou Caddesi, Sajinqiao, Maichang Caddesi ve bir dizi cadde.
"Lao Suns ailesinin" etli sandviçleri tütsülenmiş dana eti ile doldurulmuş ve su havzasındaki kuzu eti lezzetli, ancak Xiyang Şehri sokaklarındaki "Mu Zilu" kadar iyi değil. İkincisi daha uyuşmuş ve tutabilirim. Yüz büyüklüğünde, tamamen temiz bir kase.
Kırmızı söğüt koyun eti şişleri, Huanggui hurma kekleri, Büyükannenin ekşi erik çorbası, ayna kekleri, yemek için tüm yol, büyük Piyuan'a yürüdü, küçük bir sokağa dönüp bir neon tabelasının parladığını görünce Gaojia barbeküsüne geldiniz. .
Buradaki şişler küçük, bir şişin bir ısırması abartılı değil, 20 şişin başlangıç noktası, susam ezmesine batırılmış ızgara pirzola tavsiye ediyor, sahibinin susam ezmesi pahalı olmayabilir ve ısırdığınızda aroma taşıyor.
Yağlı seviyor musun Peki, yağlı baharatlı dondurmayı denediniz mi? Evet, onu Müslüman Sokağındaki Shaanxi 13li'de tattım, um ... tuzlu! Ancak ezilmiş dondurma özellikle lezzetlidir ve kurabiye daha zengindir.
Yemek Haritası | Yongxingfang
Douyin'in bir kâse şarabı hala sıcakken Yongxingfang'a gelenlerin sayısı Müslüman Sokağı'nın onda birinden azdı.Şarabın atıldığı yerden geçtikten sonra birileri bizi bir kase için selamlıyordu. Ve şimdi Yongxingfang insanlarla dolu. Sadece bu şarap kasesi, üç dairenin içinde ve dışında üç daire. Fotoğraf çekmek kolay değil. İç çekmek zorundayım, İnternet ünlülerinin şehri hak ediyor.
Aslında Yongxingfang, kuzey Shaanxi ve Shaanxi'nin her yerinden lezzetleri yiyebileceğim iyi bir yerdi. Popüler olduktan sonra burada daha fazla atıştırmalık var: solak kaz bağırsakları, sağ elle yapışkan pirinç, et bağırsakları, çorba bağırsakları, bu " Tangcheng 108 Meydanı ", lezzetli!
Yemek Haritası | Chang'an Big Brand
Guanzhong'daki altı küçük kase, Shaanxi'nin Guanzhong bölgesindeki çiftçilerin yemeklerine ait.Çok yerel olan et, sebze ve tatlıları var.
Tofu-shabu-shabu işkembe potu, piyasada yaygın bir lezzettir. Pürüzsüz işkembe, güçlü tofu derisiyle eşleştirilir ve hoş kokulu susam sosu, durdurulamaz bir gurme cazibesidir.
Vibrato nedeniyle, fırçalı hamur işi ve on üç yao mahjong burada sipariş edilmesi gereken yemekler haline geldi. Bu iki yemeğin görünüşünün gerçekten çekici olduğunu söylemeliyim.Tadı söz konusu olduğunda, birincisinin fırça kafası, aslında et ipi ile esmer şeker suyu olan "mürekkep suyuna" daldırılabilirken, ikincisinin mahjong markası lezzetli. Yaz mevsimine uygun olan pudingin dokusu serin ve pürüzsüzdür.
Yemek Haritası | Sarhoş Chang'an
Shuyuanmen kemerli yolunun yakınında, karakteristik bir Shaanxi mutfağı dükkanı olan Drunk Chang'an vardır. Chang'an'daki büyük markalarla karşılaştırıldığında, bu biraz düşük anahtar, ancak lezzet ve çevre açısından hiç kaybetmiyor.
Kabak tavuğunun derisi derin yağda kızartılmış, altın sarısı ve çıtır çıtırdır. Çubuklar kenetlendiğinde etler kemiklerle düşebilir; kıllı göbek bambu ağacında kurutulur ve daldırma sosu çok özeldir. Anahtar da lezzetlidir.Susam sosu ve acı sosun entegre edilmesi önerilir Sonra tadı daha iyi olacak.
Tavada kızartılmış kabak kafası, kızarmış jöle ve küçük çıtır domuz eti de iyidir.Bir şişe tatlı kokulu osmanthus dolması sipariş etmek ve burada arkadaşlarla buluşmak da bir nimettir.
Bu tür bir Xi'an, kimse zayıf geri dönemez.
Ctrip City Life Seyahat Planı
Yazarı davet et
Xi'an'a gittiğinizde kaç kedi kazandınız?
1 şanslı arkadaş yorum alanından rastgele seçilir,
Her biri bir Just Go basit tek omuzlu kanvas çanta gönderir.
-EN SON-
