Dünyanın en büyük somon üretim bölgesi olan Faroe Adaları'nda listelenen en büyük somon şirketi Crown Set
Kuşkusuz, küresel somon endüstrisinde, Çin pazarı kesinlikle tüm somon üreticilerinin dikkatine ve beklentilerine layık bir "potansiyel hisse senedi" dir. Çin'de, Norveç, Şili, İskoçya, Avustralya, Faroe Adaları, Kanada gibi üretim alanlarından çok sayıda Atlantik somon markası bulunmaktadır. Bunların arasında birçok catering kanalından övgü alan birçok marka bulunmaktadır Faroe Adaları'ndan somon markası "Bakkafrost" Ana yüksek kaliteli rotası için ana pazar tanınmasını kazandı.
Bugün Crown Group'u (Bakkafrost) tanıtıyoruz. Somon yumurtasından yetişkin balıklara ve yemek masasına kadar, Crown Group küresel somon yetiştiriciliği endüstrisinde en eksiksiz endüstriyel zincire sahip şirketlerden biridir.Güzel rengi ve istikrarlı kalitesi nedeniyle tüketiciler tarafından tercih edilmektedir.
Crown Group (Bakkafrost), dünyanın en büyük somon üretim bölgesi "Faroe Adaları" nda listelenen en büyük somon şirketi
Faroe Adaları, Kuzey Atlantik Okyanusu'nda, dünyanın en büyük ılık okyanus akıntısı olan "Gulf Stream" in merkezinde yer alır ve Atlantik somonu için doğal bir yumurtlama alanıdır. Faroe Adaları çevresindeki okyanus, dünyanın en temiz deniz alanlarından biridir.Güçlü okyanus akıntıları ve sabit su sıcaklığı, dünyanın en iyi somonu için mükemmel büyüme koşulları yaratır.
Crown Group (Bakkafrost, bundan sonra Crown olarak anılacaktır), Faroe Adaları'ndaki en büyük somon yetiştiriciliği şirketidir. 1968'de kurulmuş ve 1979'da somon yetiştirmeye başlamıştır. Faroe Adaları'nda somon yetiştiriciliğine başlayan ilk şirketlerden biridir. 2010 yılında Oslo Borsası'na kote olmuştur. Crown Group'un 2017'deki net karı DKK 511,4 milyon oldu. Şu anda dünya çapında 1.104 çalışanı var. Somon çiftliği, Faroe Adaları'nın en kuzeydeki Vidareidi bölgesinde yer alıyor. Çin'de "Bakkafrost" ve "Havsbrun" adlı iki markaya sahip. Pazarda Crown Group'un ana markası "Bakkafrost" dur.
Somon yumurtasından yetişkin balıklara ve sofraya, küresel somon yetiştiriciliği endüstrisinin en eksiksiz endüstriyel zincir sahiplerinden biri
Crown, küresel somon yetiştiriciliği endüstrisindeki en eksiksiz endüstriyel zincire sahiptir.Tüm endüstriyel zincirin planlanması ve her bir bağlantının sıkı kontrolü, Crown ürünlerinin Çin pazarındaki popülerliğinin önemli nedenleridir. "Şu anda, surimi balık yağı yemi, balık kızartma tatlı su kuluçka, deniz su ürünleri yetiştiriciliğinden balıkçı teknelerine, birincil ve derin işleme tesislerine, rejenere biyogaz tesislerine, satış ve pazarlama promosyonlarına kadar en eksiksiz endüstriyel zincire sahibiz. Balık yumurtasından yetişkin balıklara kadar her bağlantıda kalite kontrol dahil olmak üzere tüm endüstri zincirinin her bağlantısını kontrol edebilir. "Crownun pazarlama direktörü Poul Andrias Jacobsen, Seafood Guide ile yaptığı röportajda söyledi.
Son 17 yılda ideal bir yetiştirme ortamı, önde gelen bir ulusal veteriner sistemi ve sıkı çevre düzenlemeleri sayesinde Crown, "çiftlik somonunun antibiyotik içermediğini" belirtti.
Crown Sommon'un kalitesinden bahsetmişken, grubun yetiştirilen somon yeminden bahsetmeliyiz. Hammaddeler esas olarak yerel deniz kaynaklarının sürdürülebilir kullanımından elde edilir ve bu, genetiği değiştirilmiş maddeler içermemesini ve etoksikuin (KuiLin) eklememesini sağlayabilir. Omega-3 doymamış yağ asitleri içerir.
Crown ayrıca, "Sağlıklı Yaşam Sürdürülebilir Kalkınma Planı" ile çevre üzerindeki etkisini azaltmaya, ekolojik dengeyi korumaya ve sürdürülebilir kalkınmaya ulaşmaya çalışmaktadır. Crown'un dünyaca ünlü en iyi somonu üretmesini ve tüketicilere güvenlik, sağlık ve lezzet sunmasını sağlayan sürdürülebilir ve sorumlu bir tarım yöntemidir.
Önümüzdeki 5-10 yıl içinde, özellikle Çin'in yüksek kaliteli somon pazarı için Taç Somon üretimi yılda% 8-9 artacak.
Geçtiğimiz bir veya iki yılda, Çin pazarı hızla gelişti ve terminal tüketici pazarının potansiyeli sürekli olarak değerlendirildi. Neyse ki, Çinli ortaklarla yakın işbirliği sayesinde, dünyanın diğer büyük üretim alanları ve üreticileri gibi, Çin pazarındaki üst düzey şeflerin (catering / perakende) ihtiyaçlarını karşılayabilen yüksek kalite ile birleştiğinde, Crown Çin'e ihraç ediyor Toplam miktar arttı ve Çin'de iyi bir marka konumuna sahip.
2018 yılında küresel somon üretimi% 6 arttı. 2018 yılında Crown 44.600 ton somon üretti ve 29 ülke / bölgeye sattı. 2011 yılından bu yana, büyük boy soğutulmuş somon balığının Çin'e ihracatı önemli ölçüde artmıştır ve Faroe Adaları'ndan Çin'e olan lojistik de çok güçlüdür.Son üç yılda, Crown soğutulmuş somon balığının Çin'e satışı sabit kaldı ve Asya (özellikle Çin) 2018'deki satışların% 27'sini oluşturdu ve 2017'de toplam soğutulmuş somon satışlarının% 23'ünü oluşturdu.
Şu anda Crown, somon üretimini daha da artırmak için yeni bir kuluçkahane kurmayı ve mevcut iki kuluçkahaneyi genişletmeyi planlıyor. Crown Salmon üretiminin önümüzdeki 5-10 yıl içinde yıllık% 8-9 artacağı ve yeni üretimin Çin'in artan tüketici talebini tam olarak karşılayabileceği tahmin ediliyor.
Şu anda, Çin pazarında, soğutulmuş somona ek olarak, Crown'un somonu, soğutulmuş VAP ürünlerini orijinal ambalajında ithal etmeye çalışıyor. Crown Group, Çin pazarının büyümesinin Crownun stratejik düzeni için çok önemli olduğunu belirtti. Çin tüketici pazarındaki talep güçlü. Crownun Çin pazarındaki ana yönü yüksek kalite. Çinin yeni somon pazarı segmenti, özellikle de yüksek kaliteli pazar konusunda iyimser. Tutum, Çin'in mevcut pazar ortamı ve eğilimleri Crown için daha fazla fırsat getirecek.
