Kalamar yemenin en keyifli 9 yolu, buna günaha denen şey değil
Zencefilli soğanlı kızarmış kalamar
İçindekiler: 500 gr taze kalamar, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda acı biber, uygun miktarda zencefil ve taze soğan, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda fıstık yağı
Yöntem: 1) Kalamarı temizleyin. 2) İç organları çıkarmak için kalamarı açın ve yüzey filmini yırtın. 3) Kalamarın yüzeyinde bir bıçak kullanın ve dilimleyin. 4) Zencefil, yeşil soğan ve acı biberi kesin. 5) Kaynatın ve kalamarı haşlayın. 6) Kalamar haşlandıktan sonra kullanım için bir kenara koyun. 7) Bir tavada sivri biberleri, zencefili ve kuru biberi soteleyin ve kalamarları bir süre karıştırıp kızartın. 8) Pirinç şarabını tencerenin kenarına dökün, ardından taze soğanları ekleyin ve iyice karıştırın, tadına biraz hafif soya sosu ekleyin. 9) Lezzetli ve lezzetli zencefilli soğan kızarmış kalamar hazır.
Kore Baharatlı Kızarmış Kalamar
İçindekiler: 1 kalamar, 1/2 soğan, biraz sarımsak, biraz zencefil, 3 yemek kaşığı Kore biber salçası, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, biraz biber, biraz tavada kızartın Beyaz susam
Yöntem: 1) Soğan, sarımsak, zencefil, kıyma. 2) Kalamarın derisini ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve dikey olarak şeritler halinde kesin; 3) Kalamarın 2 saatten fazla marine edilmesi için baharat, soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin. 4) Tavada yağ ısındığında, rendelenmiş soğanı ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın; 5) Ardından marine edilmiş kalamar ve turşuyu tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın. 6) Sonunda, kokuyu arttırmak için sotelenmiş beyaz susam tohumlarını ekleyin.
Üç bardak kalamar halkası
Malzemeler: 300 gr kalamar, uygun miktarda yağ, uygun miktarda şarap, uygun miktarda soya sosu
Yöntem: 1) Kalamarın kabuğunu çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun 2) Kalamar boyunca bir daire çizin ve ayırın 3) Sarımsak ve zencefili sote edin 4) Kalamar halkalarını dökün ve karıştırın 5) Uygun miktarda şarap, yağ, soya sosu ekleyin ve pişirin 6) Meyve suyu toplanana kadar pişirin, az miktarda yeşil ve kırmızı biber ekleyin.
Family Edition Kalamar
İçindekiler: kalamar, soğan, acı noodle, kimyon, susam, tuz, karabiber erişte
Yöntem: 1) Kalamar yıkayın, doğrayın ve soğanı doğrayın. 2) Tencerede yağı ısıtın, kalamar ilave edin ve nem kalmayana kadar karıştırarak kızartın, ısıyı düşürün. 3) Acılı erişte, kimyon, susam, tuz, karabiber erişte ekleyin, karıştırmaya devam edin, soya soslu biraz tatlı erişte sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 4) Teppanyaki'yi ısıtın, az miktarda yağı fırçalayın, hemen az miktarda soğan ekleyin ve son olarak kalamar ekleyin.
Küçük pişmiş kalamar
İçindekiler: 300 gr taze kalamar, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yeşil ve kırmızı biber, uygun miktarda tempeh, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı
Yöntem: 1) Yeşil ve kırmızı biberleri yıkadıktan sonra tohumları kesin ve tendonları çıkarın. 2) İşlenmiş yeşil ve kırmızı biberi elmas şeklindeki parçalara kesin. 3) Zencefili ince şeritler halinde kesin. 4) Kalamar yıkayın, iç organları çıkarın, derisini yırtın ve bir çiçek bıçağıyla kesin ve dikdörtgenler halinde kesin. 5) Kaynatmak için tencereye su ekledikten sonra kalamarın suyunu çabucak haşlayın ve kullanmak için suyu çıkarın. 6) Yağ tencerede ısındıktan sonra, kokulu olana kadar tempeh ve zencefili ekleyin. 7) Yeşil ve kırmızı biber dilimlerini dökün ve kavurun. 8) 1/2 yemek kaşığı hafif soya sosu dökün. 9) 1 yemek kaşığı yemeklik şarap dökün. 10) Kalamar rulolarını kontrollü suyla dökün ve yüksek ateşte kızartın. 11) Son olarak, biraz rafine tuz ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Kung Pao Kalamar
Malzemeler: 400 gram taze kalamar, 10 gram kuru kırmızı biber, 10 adet biber, 50 gram yer fıstığı, 30 gram yeşil soğan, 10 gram zencefil, 10 dilim sarımsak, 1 tatlı kaşığı ekstra ince toz biber, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 Çay kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı sirke, 1,5 tatlı kaşığı şeker, 0,25 çay kaşığı tuz, 0,5 çay kaşığı tavuk özü, 0,5 çay kaşığı monosodyum glutamat, 0,5 çay kaşığı susam yağı
Yöntem: 1) Kalamarın göbeğini çıkarın, kıkırdağı çıkarın, epidermisi soyun ve yıkayın. 2) Kalamar gövdesini ikiye bölün ve üzerine bir bıçak koyun. 3) Tekrar üçgen şeklinde kesin. Yaklaşık 3cm uzunluğunda parçalara kesilmelidir. 4) Tencereye temiz su konur, 5 dilim zencefil, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap ve 1 tatlı kaşığı ince tuz ilave edilir, kaynadıktan sonra kalamar ilave edilerek sarılıncaya kadar kaynatılır ve çıkarılır. 5) 20 dakika önceden, tavaya soğuk yağ koyun ve fıstıkları çıtır çıtır olana kadar kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın ve soyun. 6) Kalan yağı kurutulmuş acı biber bölmesine koyun, biber güzel kokulduktan sonra zencefil, sarımsak ve yeşil soğan dilimlerine koyup soteleyin. 7) Kalamar rulolarını süzülmüş suyla karıştırın ve 1 tatlı kaşığı pul biber kızartın. 8) Gong Bao suyunu ve su nişastasını aynı anda dökün. 9) Yüksek ateşte suyu toplanana kadar karıştırın, soyulmuş fıstıkları dökün ve biraz susam yağı gezdirin.
Soslu ızgara kalamar
İçindekiler: 500 gr kalamar, uygun miktarda acı sos, uygun miktarda acı biber tozu, uygun miktarda kimyon tozu, uygun miktarda kimyon taneleri, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda tatlı erişte sosu, uygun miktarda soğan, uygun miktarda buharda pişirilmiş balık davul yağı
Yöntem: 1) Kalamar göbeğinin tamamını açmayın, suyu yıkayın ve boşaltın, baharatlı sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve zencefil dilimlerini kaseye koyun.Sonra kalamar ekleyerek 3 saat marine edin.2) Soğan dilimleri 3) Tatlı erişte sosu ve buhar. Balık davul yağını sosun içine koyun ve bir kenara koyun 4) Marine edilmiş kalamarları bir bambu şişin üzerine koyun ve soğanlı bir fırın tepsisine koyun.5) Kalamarın üzerini folyo ile kapatın ve fırını 220 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı 8 dakika pişirin. Sonra çıkarın 6) Açın ve fırçalayın, ardından kırmızı biber tozu, kimyon tozu, kimyon taneleri serpin, kalay folyoyu açın ve yaklaşık 5 dakika pişirin, çıkarın ve ters çevirin, kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve kimyon serpin Peletler, kalay folyoyu açık bırakın ve yaklaşık 5 dakika pişirin
Izgara yapışkan pirinç kalamar tüpü
İçindekiler: 500 gr kalamar, 100 gr yapışkan pirinç, 1 jambon sosis, 2 çiçek mantarı, 50 gr lahana, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda tatlı erişte sosu, uygun miktarda kimyon tozu
Yöntem: 1) Kalamar tüpünü yıkayın ve kırmızı filmi soyun.2) Lahanayı, shiitake mantarlarını ve jambonlu sosisleri doğrayın.3) Tencereye biraz yağ koyun, güzel kokulu bir koku elde etmek için kızartmak için doğranmış yeşil soğanı ve mantarları ekleyin.4) Lahana ve jambon sosis ekleyin. Karıştırın 5) Sonra yapışkan pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.6) Kızarmış yapışkan pirinci kalamar tüpüne doldurun ve bir kürdan ile kapatın. 7) İstiridye sosunu, tatlı şehriye sosunu ve kimyon tozunu meyve suyuna ayarlayın.8) Folyoyu fırın tepsisine koyun ve üstüne koyun Kalamar tüpü ve kalamar ipeği yapışkan pirinçle fırçalayın, ayarlanmış kimyon suyu ile fırçalayın, fırını önceden ısıtın, orta tabakayı 200 derecede 15 dakika pişirin, ters çevirin ve sosu ortasından tekrar fırçalayın
Cızırtılı
İçindekiler: 4 Japon tofu, 100 gr karides, 100 gr kalamar, 100 gr deniz tarağı, 1 yumurta, 25 gr havuç, 25 gr soğan, uygun miktarda kuru nişasta, uygun miktarda yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı beyaz şarap, 1 çay kaşığı istiridye sosu, 1 küçük Kaşık domates sosu, 1 tatlı kaşığı soya sosu, uygun miktarda su nişastası
Yöntem: 1) Karides, kalamar ve deniz tarağını birlikte yıkayın ve bir çay kaşığı tuz ekleyin.2) Bir çay kaşığı beyaz şarap ekleyin ve 20 dakika marine edin.3) Japon tofunun ambalajını çıkarın ve parçalara ayırın.4) Küçük bir leğene uygun miktarda kurutulmuş nişastayı koyun. , Ve sonra Japon tofuyu koyun, birkaç kez damlatın, böylece her bir tofu parçası kuru nişasta ile kaplanır 5) Tencere içindeki yağ% 60 ila% 70'e ısıtılır ve tofu tencerede orta ateşte kızartılır.6) Yüzey altın olana kadar kızartın , Kabuğu sert ve gevrektir ve yağı boşaltabilirsiniz.7) Başka bir tencerede suyu kaynatın, marine edilmiş karidesleri pişene kadar haşlayın, suyunu alın ve suyunu süzün.8) Wok'a biraz yağ koyun ve doğranmış soğanları Tencerede güzel kokulu havuçla karıştırın 9) Sonra su nişastasını dökün, tadına bakmak için bir kaşık istiridye sosu, domates sosu ve soya sosu ekleyin ve çorbayı eşit şekilde koyulaştırmak için bir spatula ile karıştırarak kızartın 10) Karides, kalamar ve deniz tarağı vb. Tavada kızartın 11) Sonra yeşim sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.12) Ütü tabağa biraz yağ dökün.Yağ sıcak olduktan sonra yumurtayı çırpın 13) Yumurta olgunlaştığında kızartılmış sebzeleri demir tabağa dökün ve ocağı kapatın Yapabilmek
