Çinli İtalyanlar kendi arka bahçelerinde tadını çıkardılar ve yabancı komşularını korkuttu
Çin yemekleri tüm dünyada popüler ... Çin yemeklerinin birçok uluslararası arkadaşın midesini fethettiği söyleniyor, ancak yemeklerin bir kısmı gerçekten çok iyi değil, ancak yurtdışında çok fazla yiyecek var.
Yurtdışında yaşayan Bayan Li, Çinlilerin yemeyi sevdiği domuz pastırması yüzünden sadece bir "mahalle savaşına" neden olmadı, kendisi de polis tarafından sorgulandı ve perişan oldu!
Burada neler oluyor?
Komşu: Korku sahnesi sandım
Hikaye baştan başlamalı.
Küçük yaşlarında yurtdışına yerleşmiş olan Bayan Li, yurtdışında olmasına rağmen, güçlü bir aile duygusuna sahip bir kişidir. Onun için Çin Yeni Yılı, ailesiyle birlikte köfte ve domuz pastırması yemek anlamına geliyor, aksi takdirde "Yeni Yıl" tadı solacak.
Ancak önceki yıllardan farklı olarak, bu yıl Bayan Li doğum yapmayı yeni bitirdiğinden, doktor, kendisinin ve bebeğinin güvenliği için uzun süre uçmaktan kaçınmasını tavsiye etti.
Haberi duyduktan sonra, aklı başında olan Bayan Li'nin ebeveynleri, özellikle akrabalarını ziyaret etmek için vize başvurusunda bulundular, sözde torununu ziyaret etmek istediler, ancak Bayan Li, kalbinden biliyordu: Bu gezinin amacı, kendilerini yalnız kalmaktan alıkoymaktı.
Doğum izni sırasında Bayan Li, pastırma yapmayı öğrenmek için annesini takip etti ve işlenmiş eti arka bahçedeki bir rafa astı.
Sonuç olarak, ortaya çıktıktan sadece iki gün sonra, Bayan Li'nin evi, komşularından şikayetçi oldu:
"Balkonunuzda ne kurutuyor?"
"Bu ne, et? Bu etin tadı neden bu kadar tuhaf?"
"Çocuğum dün gece dışarı baktı ve arka bahçenizin et yemekte olduğunu gördü. Ağladı ve bana tam tersinin korkunç bir sahne olduğunu söyledi!"
Bayan Li defalarca ve içtenlikle bunun Çin halkının Yeni Yılda yediği geleneksel bir yemek olduğunu açıklamasına rağmen, sadece birkaç gün açık havada kurutulması gerekiyor ve uzun süre saklanabilir.Umarım komşu anlayacaktır, ancak komşu onu satın almaz.
Sonuç olarak, iki taraf bir çıkmaza girdi ve Bayan Li de öfkelendi ve pastırmayı çıkarmayı reddetti. Onun sert tavrını gören komşu, polisi aramayı seçti!
Şimdi, birkaç parça domuz pastırması yüzünden durum tamamen kontrolden çıktı.
Polis karakolu tarafından uyarıldıktan ve ikna edildikten sonra, Bayan Li, isteksizce pastırmayı çıkardı.
Bir röportajda sadece defalarca açıkladı: Bu geleneksel Çin yemeği ve kendisi neden bu kadar küçük bir meselenin mahalleyi kızdırdığını anlamadı ve hatta sorunu çözmek için polis ve medya ile iletişime geçti ...
Çince: Sadece pastırma mı?
Çinliler için pastırmayı kurutmak normal bir davranıştır.
Ayın on ikinci ayı geldiğinde, pek çok Çinli konut binası bu kürlenmiş pastırmayı asmaya başlayacak, hatta bazı insanlar iş fırsatlarını keşfettiler ve kendi kurutulmuş domuz pastırmalarını satmak için özel satış noktaları kurdular;
Ancak Batılılar, Çin'in "kurutulmuş etine" şaşırıyor:
Bu bizim jambon ve pastırmamızdan farklı mı? Çinliler, pastırma ve jambon almak yerine neden kendi evlerinde yapmayı seviyor?
Aslında, Bayan Li, sonuncusu bir yana, pastırmanın kurutulması nedeniyle mahallede tartışmalara neden olan ilk Çinli değil.
Bir süre önce Tony adında küçük bir erkek kardeş de toplulukta çektiği fotoğrafları Facebook'ta paylaşarak etrafındaki Çinli komşuların iyileştirilmiş balık ve domuz pastırması kurutduğundan şikayet etti;
Bu yazının altında, "Bu bana batılı duyularımıza hakaret ediyor. Akrabalarım evime geldiklerinde çok utanıyorum." Dedi.
Ayrıca, "Pencereden baktığımda çiçekleri, ağaçları ve güzel manzaraları görebilmek istiyorum, bunları değil." Dedi.
Yerel beyaz sakinlerin çoğu da aşağıdaki sözlerine desteklerini ifade ettiler ve ayrıca bu pastırmanın sağlık ve güvenliğini sorguluyorlar:
Caddenin karşısından uçuşan balık kokusu birçok vahşi kediyi ve fareyi dolaşmaya çekmiş ve bu pastırmanın daha kirli şeyleri çekeceğinden endişe ediyorlar.
Bazı mantıklı Çinliler, bu komşuların protestolarının gerçekten makul olduğuna dikkat çekti:
Yakınlarda yaşayan Bayan Xu, Yeni Yıldan önce evde domuz pastırması yapan pek çok Çinli olduğunu ve onları komşularında yaptığını, ancak çoğu arka bahçede ya da çatıda görünmeden asıldığını söyledi. Daha az, toza ve araba egzozuna maruz ve sağlıksız.
Ev yapımı pastırmanın gizli hijyen tehlikeleri
Özetle, Batılıların Çin pastırmasını anlamamalarının nedeni bir bakışta anlaşılıyor:
İlk olarak, pastırmanın görsel olarak çirkin olan baş aşağı asılması gerekiyor;
İkincisi, iyileştirilmiş balıklar gibi bazı pastırma, Batılıların onu kabul edilemez bulmasına neden olan güçlü bir tada sahiptir;
Üçüncüsü, domuz pastırmasının çevredeki sağlık ve güvenliği etkileyen sinekleri, fareleri ve diğer "zehirleri" çekmesi kolaydır;
Dördüncüsü, birçok Çinli aile balkona ve diğer yerlere pastırma asıyor, bu, ana akım Batı değerleri tarafından kabul edilmeyen balkonda çamaşır kurutmakla aynı şey. (Avustralya'da, Çinli ailelerin elbiseleri kurutmak için elbise askısı kullandığı ve komşular tarafından şikayet edildiği olaylar da olmuştur)
Aslında sadece denizaşırı Çinliler değil, göç etmiş bazı Çinliler de yavaş yavaş pastırmanın neden olduğu hijyen sorunlarının farkına varmaya başladılar. Sonuçta, iç kış aylarında, şu anda neredeyse hiç sinek ve fare izi yok, ancak mutlaka yurtdışında değil.
Bu nedenle, aynı zamanda bir pastırma parçasıdır Çinlilerin gördükleri Yeni Yıl tadı ve Çin geleneğidir Ancak Batılıların gördükleri, pastırma kokusunun çevre sağlığı üzerindeki etkisi ve pastırmanın kalitesi konusundaki endişelerdir.
Bunun yalnızca kültürel farklılıkların neden olduğu bilişsel farklılıklardan kaynaklandığı söylenebilir, ancak Batılıların hijyenle ilgili endişelerinde gerçekten bazı gerçekler vardır.
Eski bir Çin atasözü iyi gider: uyum en önemli şeydir.
Mahallede uyum uğruna, Çinliler buna hala katlanıyor veya resmi kanallardan Çin fabrikaları tarafından yapılan domuz pastırması alıyor ... Kesinlikle ev yapımı pastırmadan daha ucuz olmasa da, en azından gıda hijyeni garantilidir!
