Kayınvalide bu sığır sosunun çok lezzetli olduğunu söyledi, bu yüzden ona şahsen öğretmek zorunda kaldım ve bir daha asla Lao Ganma almayacağını söyledim.
Erkeklerin, kadınların ve çocukların hepsinin dana sosu yemeyi sevdiğine ve birçok insanın arkadaşının ev yapımı dana sosu sattığına ve satışların oldukça iyi olduğuna inanıyorum; süpermarketlerdeki dana sosu genellikle 30'dan az değil ve içindeki dana eti gerçekten çok iyi. Sayılabilecek az sayıdaki tahıl dana sosu denilen dana sosudur; evde yaparken tamamen farklıdır.İstediğiniz kadar dana eti ekleyebilir, istediğiniz kadar baharatlı ve istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Her neyse, yemek satın almaktan daha iyidir ve tabii ki daha sağlıklıdır. Çok az katkı maddesi vardır ve yemek yerken pişirmek uygundur; anahtar, yaptığınız şeyin satın aldığınızdan daha iyi olmasıdır;
Sığır sosu olduğu için, ailemde genellikle baharatlı yemekleri sevmeyen kişi dana sosu olmadan yapamaz. İster erişte, ister yemek, isterse yulaf lapası olsun, her zaman bir kaşık yemek isterim. Elbette çok lezzetli ve fazla yiyemem. , Kızması kolay!
"Gizli Sığır Sosu"
Malzemeler: 300 gr sığır eti ve 150 gr soya sosu Darı biberi 20 gr biber yağı 60 gr beyaz şeker 12 gr zencefil 5 gr sarımsak 6 diş 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı hafif soya sosu
uygulama:
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın; 2. Zencefil ve sarımsağı doğrayın, ne kadar küçükse o kadar iyi ve darı biberini doğrayın; 3. Sığır etini bir tencerede soğuk su altında kaynatın, kanı alın, çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin; 4. Tencereye uygun miktarda koyun Salata yağını ısıttıktan sonra, küp etleri ilave edin ve nem kuruyana kadar karıştırarak kızartın; 5. Hafif soya sosu ekleyin; 6. Koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 7. Kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve darı biberi ekleyin; 8. Karıştırın Birkaç dakika sonra suyu karıştırıp kızartın;
9. Şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 10. Son olarak biber yağını ekleyin, birkaç dakika karıştırın ve ardından suyunu toplayın;
Önlemler:
1. Biber yağı yapmak için tencereye salata yağı ekleyin, ön ısıtmadan sonra güzel kokulu biber anasonunu uygun miktarda biber yıldız anasonunu atın ve yağı dışarıda bırakın; 2. Pişirme işlemi kuruysa uygun miktarda ilave edebilirsiniz. Kaynar suda yavaş yavaş kaynatın 3. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz daha darı biberi veya biraz beyaz susam koyabilirsiniz 4. Soya fasulyesi salçası tuz içerir, bu nedenle uygun şekilde tuz ekleyin, çok fazla eklemeyin;
