Evde kendi biranızı hazırlayabilirsiniz, iGulu, çeşitli özel yapım bira tadı yaratmak için akıllı taze demleme bira makinesini piyasaya sürdü
[Lieyun.com (WeChat: ilieyun) Beijing] 16 Ocak'ta bildirdi (metin / küçük LV)
Bira pazarında zanaat birasının kara at haline gelmesi bekleniyor ki bu bir haber değil. Eşsiz kişiselleştirmesi yalnızca modern insanların kişiliğini karşılamakla kalmaz, aynı zamanda sosyal ağların ihtiyaçlarını da karşılar. Pazar araştırma ajansı Mintel tarafından yayınlanan bir araştırma raporuna göre, aylık geliri 10.000 yuan'ın üzerinde olan tüketicilerin% 34'ü, butik bira içerek kimliğini ve kişiliğini göstermeye daha istekli.
Buna ek olarak, Çin'in bira pazarı doymaya başladı ve özel üretim birası% 1'in altında. Bu nedenle, tüketicilere "butik bira üretimi" gibi üst düzey konseptlerle hitap etmek bir trend haline geliyor.
Birayı mayalama eşiğinin yüksek olmadığını belirtmekte fayda var.İlgili bira yapma bilgi ve becerilerine ek olarak, kendi bira yapımınızı yapmak için malt değirmenleri, şekerleme fıçıları, kaynatma fıçıları, kondansatörler gibi bir dizi giriş seviyesi demleme ekipmanına ihtiyacınız var. Bira. Öyle olsa bile, mayalama sürecinde harcanan zaman ve enerji insanları çok hantal hissettiriyor. Shanghai Haoyang Technology'nin girişimci ekibi, bu süreci daha kolay hale getirmek ve zanaatkarlık deneyimini geliştirmek için akıllı bir taze demleme bira makinesi Aigulu iGulu geliştirdi.
IGulu bir seferde 4 ~ 5 litre bira hazırlayabilir.Kullanıcılar makinede en sevdikleri tarifi seçip çantaya koyduktan sonra tek tuşla başlatabilirler. Yaklaşık bir haftalık fermantasyon süresinden sonra, kendi yaptığınız butik birayı tadabilirsiniz. Kullanıcılar, tüm demleme sürecini Uygulama üzerinden izleyebilir ve demleme makinesindeki LCD ekran aracılığıyla demleme sıcaklığını, tadı, alkol içeriğini vb. Öğrenebilirler.
Haoyang Technology'nin kurucularından ve COO'su Jiang Ning, Lieyun.com'a şunları söyledi: Zanaat biranın daha sert çekirdekli bira severler tarafından sevilmesinin nedeni, daha zengin tadının yanı sıra çeşitlendirilmiş kişiselleştirmesinden de kaynaklanıyor.Kullanıcılar farklı tat paketleri ekleyebilir ve çeşitli tatlar seçebilirler. Şu anda, iGulu 6 ~ 8 çeşit malzemenin lezzetini geliştirmiştir. Ek olarak, butik biracılık ile ilgilenen kullanıcılar, en sevdikleri lezzeti yaratmak için malzemeleri kendileri de karıştırıp eşleştirebilirler. Ek olarak, bu yeni formüllere App Aigulu iGulu topluluğu aracılığıyla da ulaşılabilir.
COO Jiang Ning, ürün geliştirme sürecindeki en büyük zorluğun "Geleneksel süreçleri akıllı bir hepsi bir arada makineye dahil etmek, referans olarak karşılık gelen akıllı makineye sahip değiliz. Bu kadar küçük bir hacim, tüm işçiliği ekipmanlarını entegre etmeye eşdeğerdir" dedi. Hepsi bir arada ve şekerleme, kaynatma, soğutma ve fermantasyon tek bir makinede yapılıyor. " Bu özel üretim makinesi aynı zamanda bu yılki CES'te Akıllı İnovasyon Ödülü'nü kazandı.
Jiang Ning, mevcut ürünün esas olarak C-son kullanıcılar için olduğunu ve hacminin bir mikrodalga fırının boyutuna eşit olduğunu tanıttı. Haftada sadece 4 ~ 5 litre biranın demlenebileceğinin bazı kullanıcıların ihtiyaçlarını karşılayamayacağını düşünen Aigulu, yüksek talep gören kullanıcıların birkaç tane daha fermantasyon fıçıları satın almalarını tavsiye ederek, ürünün ilerideki iterasyonlarda ticarileşme yönünde genişletileceğini belirtti. Karın odağı olarak çeşitli malzemelerle bar veya restoran satışları.
İç tüketici talebinin artmasıyla birlikte çeşitli zanaat bira markaları ortaya çıkmaya devam ediyor. Great Leap, Youhang, Panda Craft, Niu Beer Hall, Boxing Cat, Leybold Fresh Beer, Tap House Draft Beer Workshop, No. 18 Tavern, Gao Master, Feng Duo, Fengshou, Buzz vb. Gibi zanaat bira markaları ortaya çıkmaya devam ediyor. Ek olarak, Tsingtao Brewery ve Yanjing Brewery de kendi hazırlanmış IPA serisi ürünlerini geliştirdiler.
Kuzey Amerika zanaat bira pazarının nispeten olgun olduğu ve daha yüksek düzeyde kabul gördüğü ve Kuzey Amerika pazarını açtıktan ve ardından iç pazara döndükten sonra daha yüksek popülerlik getirebileceği düşünüldüğünde, iGulu akıllı taze bira makinesi esas olarak erken aşamada ABD pazarına satılıyor. Nisan 2016 gibi erken bir tarihte iGulu, Kuzey Amerika kitle fonlaması web sitesi Kickstarter'da oturum açtı ve yaklaşık bir ayda 700.000 ABD dolarından (yaklaşık 4.55 milyon yuan) fazla para topladı.
Şu anda, bu ürünün yurtdışı piyasa fiyatı 999 ABD dolarıdır (yaklaşık 6801 yuan). İç pazarda Jiang Ning, fiyatın 6.000 yuan'ı geçmeyecek şekilde 5.000 yuan civarında kontrol edileceğini söyledi.
Aigulu iGulu'nun şu anda Şangay ve Suzhou'da ofisleri bulunan yaklaşık 30 kişilik bir ekibi var. Kurucu Zhang Shu, Cisco, Motorola ve diğer şirketlerde çalışmıştır ve donanım geliştirme ve proje yönetimi alanlarında on yıldan fazla deneyime sahiptir. Kurucu ortak Jiang Ning, Motorola Yazılım Merkezi ve diğer şirketlerin ürün müdürü olarak hizmet vermiştir ve ürün satışlarında zengin deneyime sahiptir. Ekip, 2016'nın başlarında Ginkgo Valley Capital ve Haofang Ventures'tan 4 milyon melek tur finansman aldı ve yeni bir finansman turu için açılıyor.
Ürün: iGulu
Şirket: Shanghai Haoyang Network Technology Co., Ltd.
Web sitesi: www.igulu.com.cn
Bu makale Lieyun.com'dandır. Yeniden basıldıysa lütfen kaynağı belirtin:
