Lahana turşusu balığı yapmak için acı biber kullanmanız ve üzerine kızgın yağ gezdirmeniz gerekir Siyah balık yer misiniz?
Hatırlatma: Juzi kardeşin en son yemeklerini takip etmek için yukarıdaki takip düğmesine tıklayın!
Ben, güzelliği, yemeği, güzel resimleri ve güzelliği birleştiren Başak ablası Sister Juzi'yim!
Ekşi çorbalı balık olarak da bilinen lahana turşusu balığı, Chongqing'den gelen klasik bir yemektir.Kendine özgü baharatları ve benzersiz pişirme teknikleri ile ünlüdür. 1990'larda popüler olan restoran, Chongqing Jianghu mutfağının öncülerinden biridir.
Lahana turşusu balığı, ana malzeme olarak ot sazanı veya siyah balıktan yapılır ve kimchi (lahana turşusu) ve diğer malzemelerle pişirilir.Tadı ekşi ve baharatlıdır.Balık, yüksek kaliteli protein açısından zengindir ve insan vücuduna bol miktarda protein, mineral ve diğer besinleri sağlayabilir; laktik asit laktik turşudaki İnsan vücudu tarafından demirin emilimini artırabilir ve aynı zamanda insanların iştahını artırabilir. Genel nüfus tarafından yenebilir!
Kardeş Juzi, lahana turşusu balığı ve diğer balık yemeklerini pişirirken siyah balığı tercih ediyor. Kişisel tercih! Acı biber koymak balıkları sıcak ve ekşi tutabilir çünkü aile üyeleri onu pek sevmez.Yağlama kısmına gelince, en çok onu seviyorum. Tüküren yağın tükürme sesi özellikle sansasyonel! Balık ailesinin gurme yemeklerine bir üye daha eklediği için teşekkürler Rahibe Juzi Sonunda seni bekledim, balık turşusu!
Salamura balık alın Üretim süreci
1. Malzemeler
Yaklaşık 1500 gram kara balık (kişisel tercihe bağlı olarak ot sazan, levrek, gümüş sazan vb. De kullanılabilir)
Laotan lahana turşusu 400 gr, bir avuç karabiber, kuru biber, yabani dağ biberi, kişniş, arpacık soğanı, yeşil soğan, zencefil (İçeriğin miktarı kişisel zevkinize göre eklenebilir)
2. İşleme
Balıkları doldurun (daha önce size balıkları nasıl dolduracağınızı öğrettim ve tükürük balığının içinde adımlar var. Kardeş Juzi'nin yemeğine dikkat ettiyseniz, bilmelisiniz), balığı balık kafasından ayırın (Balık turşusu: bir yumurta, nişasta, rendelenmiş zencefil, yeşil soğan, karabiber, tuz, hafif soya sosu, şarap pişirme, balıkları 15 dakika marine edin)
Aşağıdaki resimde gösterildiği gibi kullanmak için malzemeleri kesin
Tencereye daha az yağ koyun, yabani biberle karıştırın, ardından balık kılçığı ve balık kafalarını karıştırarak kızartın. Tencerede biraz süt beyazı görürseniz, lahana turşusu ekleyin ve karıştırın, ardından kaynar su ekleyin (kaynar su, kaynar su ve kaynar su) ), lahana turşusu ve balık eti hemen hemen yok.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra tuz ilave edip 15 dakika pişirin
Haşlanmış lahana turşusunu ve balık kemiklerini alıp kasenin dibine koyun. Çorbayı tencerede bırakın ve balık filetolarını hızlıca alın, aksi takdirde balıklar yaşlanacak ve tadı etkileyecektir.Son olarak lahana turşulu bir kaseye dökün. Aşağıda gösterildiği gibi
Son olarak, pişirmek için normalden iki kat daha fazla yağ ekleyin, kuru biberler ve yeşil soğanları ekleyin ve bir koku, biraz duman oluşturmak için birlikte kızartın, hemen biberi ekleyin, balığın üzerine dökün, bir miktar yağ patlaması Sesten sonra nefis lahana turşusu balığı yapılır!
3. Yerleştirme
Tencerede lezzetli balık turşusu
Krizantem Hikayesi
Rahibe Kasımpatı siyah balığı tercih eder, bu nedenle marine edilmiş balıkları işlemek nispeten kolaydır.Başka bir balık seçerseniz, kana biraz tuz ekleyin ve balık şeffaf hale gelene kadar suyla yıkayın.Suyu boşaltın ve balığın tadı daha iyi olacaktır. Daha iyi
PPPPS: Güzel manzara, lezzetli, sağlıklı ve mutlu bir yaşam Juzi'nin özel evi Juzi Food'un manşetinde yer alıyor, takip etmek, iletmek, yorum yapmak ve değiş tokuş yapmaktan hoş geldiniz ^ _ ^
Yumurtalar
Yemek Editörü: Caroline Juko
Metin düzenleyici: Shaun hour
Arka plan müziği: sonunda sizi bekliyor (Jianying Zhang)
Eğer Rahibe Juzi'nin başlık numarasını beğendiyseniz, bir şey öğrendiyseniz (örneğin, bir yemek öğrendiyseniz), lütfen bunu arkadaşlarınızla paylaşın! Hayatınızdaki güzelliği keşfetmek için kendi gözlerinizi geliştirin, yakın akrabalarınızın ve arkadaşlarınızın güzelliği keşfetme ve birlikte büyümek için yeteneklerini geliştirin!
