Wuhan'ın tamamı çok erken kayıp
(_)
Her gün küresel bir beşeri bilimler ve coğrafya
WeChat herkese açık hesap: Earth Knowledge Bureau
NO. 1414-Wuhan için bir kase sıcak kuru erişte yapın
Eser sahibi: chicken Week
Son Okuyucu: Cat Stu / Editör: Yakult
Wuhan'daki yeni teşhisler nihayet temizlendi. Bu, tüm ülke halkının çok uzun süredir beklediği güzel bir haber. Ama şimdi hafife alınacak zaman değil, Wuhanın krizi tam olarak çözülmedi ve şehrin iyileşmesi zaman alacak.
Tüm çabalara saygı gösterin ve zor kazanılan sıfırı tutun
(Weibo'dan ekran görüntüsü)
Kendilerinin, tüm ülkenin ve tüm dünyanın sağlığı için Wuhan halkı bu sefer gerçekten çok para ödedi ve kahramanca bir şehir olmaya değer. Ancak evde 60 günden fazla bir süre sonra, kahramanlar onu erken kaçırmaya başladı.
Ne çok erken yenir
Hubei Eyaletinde "Wuchang Balığı" gibi üst tarafından onaylanan meşhur bir yemek olmasına rağmen, Wuhan'ın çağdaş Çin'deki en ünlü yemek kültürü "erken" yani Wuhan özellikli erken kahvaltı sistemidir.
"Erken mi geldin?"
(@ · Yaratıcı / Uygun olmayan tuzlanmış balıktan resim)
Yemek için Wuhan'a gitmek isterseniz Sarı Vinç Kulesi'ni atlayabilir veya Guanggu Metrosu'nu sıkabilirsiniz ama bunu çok erken yaşayamazsınız. Wuhanın üç kasabasının caddelerine ve şeritlerine dağılmış kahvaltı dükkanları, şehrin havai fişeklerini ve yaşam tarzını gizler. Sabahın erken saatlerinden itibaren sobanın önünde ziyaretçiler bu ünlü şehrin çiçek açan tarihini görebilirler.
Bir gün erken başladı
(Wuhan · Yangtze Nehri-Gün Doğumu)
(@ · Yaratıcı / Feihong Vergisinden resim)
Örneğin CAI Lanxiao'nun "Donut'un Atası" adını verdiği erişte yuvası, orta kısmı yükseltilmiş ve kenarı girintili demir kaşıkla kızartılır, yüzeyi altın sarısı ve gevrek, içi yumuşak ve yapışkan, iki tadı vardır. İnsanlar onu indiremez. Bununla birlikte, erişte nestleri olarak adlandırılsa da, hammaddeleri un değil, Jianghan'daki balık ve pirinç diyarının özelliği olan pirinç ve soya sütüdür. Erişte yuvasını icat eden seyyar satıcının, başkalarının kendi benzersiz hammaddelerini keşfetmesini istemediği için ona "tutarsız" bir isim verdiği söylenir ve sonuç olarak, Jiangcheng'de bir asırdır popüler olmuştur.
Özellikle ortadaki daire kavrulmuş ve çıtır çıtır, bu nedenle çocuklar sonuna kadar yemek yemiyor
(@ · / fxy1223'ten resim)
Aynı "tutarsız isim", Jiangcheng atıştırmalıklarının saplarından biri olan soya peyniri ve hammadde de pirinçtir. Kabuk, maş fasulyesi ve pirinç sütü karışımından yapılır, tatlı yapışkan pirinç ve diğer bileşenlere sarılır ve bir tencerede defalarca döndürülür ve kızartılır. Şefin elindeki kürek yukarı aşağı uçarken, pirincin ve malzemelerin aroması daha güçlü ve daha açgözlü hale geldi. Hankounun Laotong Şehrinin tofu derilerini genellikle yiyemem. Bir sokak satıcısından bir tane satın aldım, bu bir gün için yeterli.
Kesilmeye hazır üç taze tofu kabuğu parçası
(@ / dan resim)
Wuhan'daki yağlı kekler bile başka yerlerden farklı. Aynı zamanda shaomai yapma görevini de üstlenir. Bir ısırmadan sonra önce çıtır çıtır yağlı kek, ardından yumuşak shaomai kabuğu ve son olarak da doyurucu yapışkan pirinçle karşılaşırsınız.Karbonlu su çiçekleri gerçekten yiyebilir.
Basit karbonlu su yüksek sıcaklıktaki yağla buluşur, tadı karşı konulmaz hale gelir
(@ · / Milky153'ten resim)
Siu mai ile yağlı kek
(@ · / fxy1223'ten resim)
Buna benzer olarak garip bir isme sahiptir, ancak günümüzde nadiren görülmektedir. Esmer şekerle karıştırılmış yapışkan pirinç ununu bir top haline getirin, susam tohumlarını daldırın, bir tencereye hafifçe vurun ve yavaş yavaş bir çukur haline gelince çıkarın. Mutlu bir şekilde kızartılmış, dışı gevrek, içi yumuşak, tatlı ve hoş kokulu pirinç kokusu ve susam kokusu hemen tüm ağzı kaplayarak tam bir gün enerji getirmeye yetecek kadar.
Yuan Diudiu neşeli, sıkışık düz ve büyük değil
(@ · / Milky153'ten resim)
Bu prematüre yıldızların ortak noktası, bol miktarda yağ, tam bir aroma ve güçlü bir tat kullanmalarıdır. Ülkenin tüm çocuklarını ağlatmalarına şaşmamalı.
Bu ilginç ve lezzetli kahvaltılar ile Wuhan, atıştırmalıklar ve gurme yemekler kentinin itibarını kazandı. Ancak Wuhan'daki insanlar için prematüre sadece bir şehir işareti değil, sadece hayatın bir parçası değil, aynı zamanda hayatın kendisinin sevinçleri, üzüntüleri ve sevinçleridir. Eksik istatistiklere göre Wuhan'da kahvaltı almaya gidenlerin oranı sadece ofis çalışanları ve acele etmesi gereken öğrenci partileri için değil, emekli yaşlılar bile dışarıda kahvaltı etmeyi seviyor.
(@ · / fxy1223'ten resim)
Wuhan'daki insanlar prematüre coşkularında yalnız değiller.Hubei'deki tüm bölgelerin kendi prematüre bölgeleri var ve birçok yerel unsuru içeriyorlar. Örneğin, Henan yakınlarındaki Hubei'nin kuzey kesimindeki Xiangyang, kuzey özelliklerine sahip sığır eriştesine katkıda bulundu; Aynı zamanda su ve kara terminali olan Jingzhou'da sabah şarabı geleneği vardır ve kahvaltı normal bir öğündür; kültürel olarak Sichuan ve Chongqing'e yakın olan Enshi'de şunları yapabilirsiniz Wuhan peyniri ile aynı isimde ve farklı malzemelerle çeşitli baharatlı erişte ve soya peyniri elde edersiniz.
Baharatlı ve lezzetli Enshi soya peyniri
Adı "fasulye kabuğu", aslında pirinçten yapılmış
(@ dan resim)
Hubei'deki salgın durumunun kademeli olarak iyileştirilmesiyle bazı bölgelerde sağlık sınıflandırması ve açılışı yapılmaya başlandı ve snack barlar şartlı olarak faaliyetlerine devam etti. Hubei halkının hayatlarını neşelendirmek için henüz çok erken ve dirilişten de uzak değil.
Neden erken
Wuhan'ın şehir kartının çok erken olması aslında iki yönlü bir güçlenme sürecidir. Wuhan şehrinin kültürel bağlamı, vatandaşlara vaktinden önce yaşayan bir toprak sağlamıştır ve vatandaşların erken seçimi, sonunda şehrin hafızasında eriyecektir. Canlı "prematüre" kelimesinin sökülmesi bazı ipuçları verebilir gibi görünüyor.
Ülke genelinde kentsel gelişim seviyesinin oldukça iyi olduğu Wuhan
Aslında, vatandaşların hayatı oldukça yavaş
(Wuhan · Jianghan Yolu Zhongshan Bulvarı)
(@ / Önemli tuzlu balıktan resim)
Wuhan lehçesinde çok kullanılan "guo" kelimesi geniş bir anlam yelpazesine sahiptir, "prematüre" kelimesi "hızlı" anlamına geliyor gibi görünüyor. Bu, Wuhan'ın kentleşme kodunu gizleyen, evde kahvaltıda yemek pişirmenin ve temizlemenin karmaşık süreciyle karşılaştırılabilir.
Wuhan uzun süredir ünlüdür, ancak modern zamanlarda en önemli rolü, Yangtze Nehri'nin altın su yolunun ortasındaki süper kara ve su terminalidir. Sichuan'dan Jiangsu, Zhejiang ve Şanghay'a su nakliyesi, Wuhan'ın orta yol tedarikine bağlıdır ve Jianghan Ovası'ndaki kendi kendine üretilen tahıl el sanatları da Wuhan'dan tüm ülkeye ihraç edilmektedir. Bu, büyük miktarda navlun talebini beraberinde getirdi ve Wuhan'ın üç kasabasında ağır bir terminal kültürü geliştirdi.
Nanjing'in yukarısındaki Yangtze Nehri'nin ana akıntısı boyunca bir merkez bulmak istiyorsanız
Wuhan gerçekten de eşsiz bir seçim
İskele çalışmasının zamanlılık için yüksek gereksinimleri vardır ve birkaç dakika önce tamamlanırsa, bir gemi daha çalıştırılabilir. Bu nedenle, iskelede çalışan kişiler gün içinde işlerini olabildiğince çabuk bitirmeyi umuyorlar. Bu, Wuhan halkını modern zaman kavramına sahip ilk Çinli vatandaş grubu ve sivil ekonomiyi deneyimleyen bir kişi yapar.Kimse evde yolda kahvaltı yemek istemez.
Liman gelenekleri kentsel alışkanlıklar haline geldiğinde, değiştirmek o kadar kolay olmuyor ve Wuhan'ın toplu taşıma yemeği belediyenin sorunu haline geldi. Emekli yarışçının dümenindeki Wuhan otobüsünde erken yemek yiyip yiyemeyeceğiniz, şüphesiz eski Wuhan'ı test etmek için en iyi kriter.
Bu tür büyük bir virajla karşılaşmak, alt plakanızın dengesini test etme zamanıdır.
Yavaşlamak imkansız
(@ / Küçük gözlerini kısarak Cai Ershu'dan resim)
Terminal ekonominin bir diğer yan ürünü de kadınların oranının düşük olmasıdır. Rıhtım işletmeciliği tipik erkek egemen bir endüstridir ve tekne çeteleri ve tüccarlar nadiren kadın aileleri getirir. Geleneksel bir toplumda ailede kadın yoktur ve kimse yemek pişiremez ve sanayi kümelerinin yabancı gıdalara bağımlılığı da artmaktadır. Bu, Wuhan'ın aynı zamanda erken meşhur yiyeceklerin ilk mucidi olan bir grup atıştırmalık uzmanını eğitmesine izin verdi.
Erkenci kelimesinin de bir çok anlamı vardır.Yemek zamanının erken olduğunu vurgulamanın yanı sıra kahvaltıya önem verme anlamını da içerir.Aksi takdirde kahvaltı listesi için bir kelime yapmaya gerek yoktur. Bu aynı zamanda Wuhan terminalinin özelliklerine göre belirlenir.
Yangtze Nehri Köprüsü'nden önce, boğazın iki yakasının tekneyle seyahat etmesi gerekiyordu
(Aşağıda bazı nehir geçiş hatları ve rıhtımlar bulunmaktadır)
(Vladimir / shutterstock.com'dan resim)
Liman işçileri sabahtan itibaren ağır fiziksel iş yapmak zorunda, ekim ve hasatla karşılaştırıldığında, zorluk seviyesi artıyor ve enerji ve tuz talepleri sıradan insanlara göre çok daha yüksek. Sivil işçilerin bile her gün Wuhan'ın üç büyük şehri arasında hareket etmesi gerekiyor, Fiziksel olarak bitkinler ve yemek saatini kavramaları zor.Ayrıca sabahları yemek yemelerini sağlamalılar.
Basit turşu pirinç ve berrak su eriştesi, bu yeni ortaya çıkan vatandaşların gün içindeki enerji ihtiyaçlarını karşılayamaz. O dönemde Wuhan'da bir çeşit kahvaltının yerini alabilmesi için enerjinin yeterince yüksek, tadı yeterince güçlü ve aç olması gerekir. Wuhan atıştırmalıklarının çoğunun ağır yağ, ağır tuz ve yüksek karbonlu su proteini özelliklerine sahip olmasının nedeni budur.
Wuhan Shaomai, "Shaomei" olarak da bilinir
Erik çiçeği şeklinden mi yoksa "" kelimesinin "mie" lehçesinin yanlış bilgisinden mi kaynaklandığını bilmiyorum
(@ / fxy1223'ten resim)
Şehirler insan değildir, ancak kendi anılarına sahiptir. Artık çok çeşitli ulusal kahvaltılar Wuhan'da kendine yer bulabilse de buraya ait olan lezzet hala Wuhan halkının yüz yıl önce bıraktığı lezzet mirası - Çin tadı erken.
Bu Wuhan için eşsiz bir kültürdür, bu nedenle salgının patlak vermesinden önce, Wuhan bölgesi de erken hafızanın desteklenmesine özel önem vermiş ve Hubu Yolu çok erken bir zamanda özel bir erken kültür sokağına inşa edilmiştir. Ancak Çin gibi ünlü bir antik kent olan Old Street'te neler olduğunu hepimiz biliyoruz. Wuhan'dan seni alacak birini bulmak için henüz çok erkendi. Çoğu zaman Liangdao Caddesi'ne girdim.Bu doğru duruş.
Wuhan için bir kase sıcak kuru erişte yapın
Aslında uzun bir süre konuştuktan sonra fark ettiniz mi bilmiyorum. Aslında Wuhan'a bir el bıraktık ve en meşhur sıcak kuru erişteyi tanıtmadık. Wuhan'da evde mahsur kalan insanların erken ve sıcak kuru erişte eksikleri var.
Hayal kurmak çok erken ...
Salgın sırasında, Regan erişteleriyle ilgili birçok hareketli Wuhan hikayesi vardı.Örneğin, CCTV'ye giden bu gazi, bir gecede tıbbi personeli ödüllendirmek için Regan eriştesi yapmak için koştu ve Wuhan'ın epik anti-salgınına bir dokunuş daha ekledi. .
Sıcak kuru erişte, kahramanlara güç verir
(Weibo'dan ekran görüntüsü @ )
Pek çok meşhur atıştırmalıkların doğum hikayeleri gibi Wuhan'daki pek çok insanın düşündüğü sıcak kuru erişteler de bir kazadan kaynaklanıyor: Efsaneye göre, hazırlanan erişteleri evde bir gün saklayan ancak evde olmak istemeyen Li Bao adında bir erişte satıcısı vardı. Kedi yağ şişesini tekmeledi ve erişteleri kirletti. Li Bao sadece erişteyi pişirip kendi kendine yiyebilirdi, ancak aromanın komşularını gizli bir tarif istemeye çekeceğini beklemiyordu. Li Bao bunu gördükten sonra bu susam yağını erişte pişirmek için yeniden sattı ve ayrıca "Regan Noodle" adını verdi.
Efsanenin doğru olup olmadığına karar vermenin bir yolu yoktur, ancak sıcak kurutma erişte yönteminin geçmişte olduğundan çok daha karmaşık olmadığını biliyoruz, ancak yine de Wuhan'ın erken ortaokulunun temel konumunu işgal ediyor: Şef erişteleri daha sonra kullanmak için pişiriyor ve bir müşteri sipariş ettiğinde Pişmiş erişteleri tencereye koyun ve tekrar ısıtın, sıcakken susam sosu, turp ve frenk soğanı ekleyin ve bir kase buharda sıcak kuru erişte olacaktır.
"Patron, paket, acı biber yok, daha kuru turp"
(@ · / fxy1223'ten resim)
Erişte sıcakken pişirilmeli, yemek yiyenler de sıcakken yemelidir.Uzun süre bırakılan sıcak ve kuru erişteler de yumrulu olur ve sos aromasını kaybeder. Bu nedenle Wuhan'daki insanlar sıcak kuru erişte yerler, hıza her şeyden daha çok dikkat ederler.Ailenin deyimiyle "şarkı söylemek", "pıtırdamak" ve yemek yemek anlamına gelir. Bütün bir kase erişte için, pişirmeden göbeğe kadar sadece 10 dakika sürer.
Sade ve birinci sınıf sıcak kuru erişte, Wuhan atıştırmalıklarının en önemli manzara noktasıdır.Erken zamandan akşam yemeğine kadar, ağızlarında susam soslu sıcak kuru erişte yemeyi yeni bitirmiş Wuhanlıları görebilirsiniz. Durum şu ki, Wuhan'daki insanlar bile otantik sıcak kurutulmuş eriştelerden bir ısırık bile yiyemiyor. Sonuçta, evde kopyaladığım erişteler Cai Linji'ninki kadar iyi değil.
Kızılötesi siyah kantin kaseleri de sıcak kuru erişte için standarttır
(@ dan resim / Bir pirinç kovası şişman değil)
Ancak tüm ülke halkı Wuhan halkının en güçlü desteği ve salgının başlangıcından beri Wuhan'a aktarılan iyi niyet bugün bitmeyecek.
Son zamanlarda, Tencent Kandian ve People's Daily Online tarafından ortaklaşa başlatılan "Bir Kase Sıcak Erişte Yapın" H5 etkileşiminde, herkes Wuhan'daki insanlar için bir kase kokulu sıcak kurutulmuş erişte yapma fırsatına sahip.
Bu küçük oyun çok basit, arayüze girmek için "https://fxd.qq.com/h5/noodles/index.html?channelid=11012 bağlantısını kullanın, animasyon yüzeyini hızlıca çizmek için parmaklarınızı kullanın, hamuru yoğurarak başlayabilirsiniz , Bir kase sıcak kuru erişte yapın. Parmaklarınızı ne kadar hızlı ovalarsanız, 10 saniyede o kadar sıcak ve kuru erişte yapabilirsiniz. Çok çalıştım ve 30 kase yaptım Okuyucular ne kadar kazanabilir bilmiyorum?
Oynamak için QR kodunu tarayın
Bu resimlerdeki sıcak ve kuru erişteler internetten birazcık özen gösterilse de, salgın karşısında asla pes etmeyecek olan Çin'in milli ruhunu somutlaştıran şey.
H5 sonuç sayfasında bazı yaratıcılık sürprizleri var:
Wuhan'da farklı yer işaretlerine sahip birçok arka plan resmi, gelip hangilerini bildiğinizi görün
Tencent Kandian ve People's Daily Online için bu H5'i piyasaya sürmenin önemi de burada. Çin'deki salgın salgının ikinci yarısına ulaşmasına ve Wuhan'daki durum düzelmesine rağmen, yüz mil seyahat edenlerin sayısı yarım 90'dır. Wuhan salgını rahatlayamaz ve herkes Wuhan için tezahüratlarını dinleyemez. Çinliler özellikle bu tür doğal afetler karşısında başlangıca ve sona dikkat ediyor.
Salgın sonunda geçecek ve bahar gelecek. Wuhan'da çok erken kaçıran insanlar için bir kase sıcak kuru erişte yapalım!
* Bu içerik yazar tarafından sağlanmıştır ve Earth Knowledge Bureau'nun konumunu temsil etmez
Kapak resmi Tuworm'dan alınmıştır · Creative
SON
