Çin güveç haritası nedir? Kangkang'a gel
İçerik kaynağı: 21st Century Business Herald
Araştırmacı: 21 Data Journalism Lab Bi Fengzhi
Kaynak: Ulusal İstatistik Bürosu, Chenzhi Catering Büyük Veri, Meituan Dianping, menkul kıymetler firması araştırma raporu ve halka açık bilgi derlemesi vb.
Pek çok Çin yemeği çeşidi var ama güvenin kesinlikle bir yeri var. İster soğuk kış ister bunaltıcı sıcak olsun, güveç yemek meraklıları arasında hala en popüler olanıdır ve defalarca "catering kategorisinde ilk pazar payı" olarak sıralanmıştır.
Veriler, 2018'de Çin'in yiyecek-içecek pazarının ölçeğinin 4 trilyon yuan'ı aştığını ve bunun 480 milyar yuan'dan fazla katkıda bulunduğunu ve 5 yıl üst üste dev Çin gıda ailesinin% 11'inden fazlasını oluşturduğunu gösteriyor! Bazı raporlar, güveç pazarının büyüklüğünün 2022'de yaklaşık 800 milyar yuan olacağını tahmin ediyor.
Ne kadar sevgi? Her 100 restorandan 4'ü güveç restoranı
Yaklaşık 400.000! Bu, 2018 sonu itibariyle ülke genelindeki güveç restoranlarının sayısıdır. Meituan raporuna göre, güveç restoranları ülke çapındaki yemek satış noktalarının% 4'ünden fazlasını oluşturuyor, bu da her 100 yemek satış noktasından 4'ünün güveç restoranı olduğu anlamına geliyor.
Hot pot en popüler alanlar hangileridir? Listede kesinlikle Sichuan ve Chongqing var, ancak beklenmedik bir şekilde hafif lezzete sahip Guangdong güveç restoranlarının sayısı 30.000'den fazla ile ikinci sırada yer alıyor.
Baharatlı güveçlerin doğum yeri olan Sichuan (yaklaşık 40.000) ve Chongqing (yaklaşık 30.000) güveç restoranları, ülke toplamının yaklaşık% 18,4'ünü oluşturuyor ve gerçekten de hak ediyorlar. Guangdong, yulaf lapası tabanlı güveç, domuz göbeği ve tavuk güveci tercih eden Kanton güvecinin hakimiyetindedir.
Ancak mağaza yoğunluğu açısından, Chongqing sakinleri en kutsananlardır! 10.000 kişiye düşen ortalama güveç restoranı sayısı 9,4'tür ki bu 1.000 kişi başına bir güveç restoranına eşittir! Sichuan, Beijing, Shaanxi ve Guizhou'nun ardından 10.000 kişilik 4'ten fazla güveç restoranı var. Memleketinizdeki güveç restoranlarının dağılımı nasıl? Lütfen aşağıdaki resme bakın:
Ne yemeli Bu özel sıcak tencere denemeye değer!
Güveç tutkunu gurmelerin gözünde bütün ülke bir güveç haritasıdır. Sichuan ve Chongqing baharatlı güveç, Xi'an kuzu güveci, Guangzhou Kanton güveç, ayrıca eski Pekin güveci, Guiyang'ın ekşi çorba balığı, Kunming mantarlı güveç vb.
21 Data News Lab'den alınan istatistiklere göre, Dianping'in güveç aramasında 4 şehir 10.000'den fazla sonuç gösterdi; Chongqing, Chengdu, Beijing ve Xi'an, ardından güneybatıda Kunming ve Guiyang izledi. Xi'an, kuzeybatı koyun eti güveç, koyun çorbası güveç, koyun eti akrep güveç vb. Dahil olmak üzere karakteristik bir kuzey tarzı güveç şehridir. Kunming ve Guizhou Yunnan-Guizhou güvecinin temsili şehirleridir.Otantik Yunnan aromalı güveç, ekşi çorba balıklı güveç vb.
Genişletme hızı: Chongqing en hızlı, üçüncü kademe şehirlerin geçmesi bekleniyor
Nerede bir güveç restoranı açacaksınız?
"2019 Çin Hot Pot Industry Catering Büyük Veri Araştırma Raporu" na göre, mağaza genişletme hızı açısından, Chongqing 2018'de% 80,8 ile en hızlı büyüme oranına sahipken, Şangay da% 76'yı aştı. Ancak üçüncü kademe şehirlerin potansiyeli küçümsenemez.
CITIC Construction Investment'ın araştırma raporuna göre, şu anda birinci ve ikinci kademe şehirlerde yaklaşık 100.000 güveç restoranı ve üçüncü kademe şehirlerde ve altı şehirlerde yaklaşık 250.000 güveç restoranı bulunuyor. Bu sayı hala artıyor ve üçüncü ve ikinci kademe şehirler, 2020-2022'de ortalama% 5'lik bir büyüme oranıyla, birinci ve ikinci kademe şehirlerdeki% 3'ten daha yüksek olan daha patlayıcı.
Oyun oynamak için dışarı çıkarsanız, fotoğraf çektikten sonra [WeChat fotoğraf çerçevesi] kullanmayı unutmayın
"WeChat fotoğraf çerçevesi, fotoğrafları fotoğraf çerçevesine gerçek zamanlı olarak gönderebilir.
Oynamak için dışarı çıktığınızda, ailenize bir WeChat fotoğraf çerçevesi verebilirsiniz.
Cep telefonunuzla gerçek zamanlı olarak ailenize fotoğraf gönderebilirsiniz!
Bu şekilde, uzaktaki aile üyeleri ne yaptığınızı her zaman bilebilir!
Onlar için, siz eğlendiğiniz sürece çok mutlu olurlar!
[WeChat fotoğraf çerçevesini] öğrenmek istiyorsanız, lütfen şunu takip edin: Çerçeve Merkezi
[Sorumluluk Reddi] Paylaşıma odaklanıyoruz. Tüm metinler ve resimler İnternetten yeniden üretiliyor. Metinde belirtilen içerik ve görüşler tarafsızdır. Doğruluğu, güvenilirliği veya eksiksizliği için açık veya zımni hiçbir garanti vermeyiz. Editör metne ihtiyaç duyar Sadece okuyucuların referansı için resim ile resim arasında gerekli bir bağlantı yoktur. Herhangi bir ihlal veya yanlışlık varsa, lütfen zamanında bizimle iletişime geçin ve onu sileceğiz.
