Yurtdışına gitmeden egzotik yemekler yiyebilir misin? Bu 5 şehri yemiş, ülkeye yaklaşık 5 gezi
Çin'in geniş bir kara alanı ve uzun bir sınırı var Sınırda 30'dan fazla şehir bulunuyor. Güneydoğu ve kuzeybatı birbirinden çok uzak olduğu için, sınırdaki şehirler genellikle çok egzotik ve yemeklerde olağanüstü performans gösteriyorlar.
Sincan, Kaşgar'da sadece Uygur spesiyalitelerini yemekle kalmaz, aynı zamanda Orta Asya'nın eşsiz yemek kültürünü de deneyimleyebilirsiniz; Hohhot, İç Moğolistan'da otlaklardaki yemekler Moğol mutfağının özünü birleştirir; Yanbian Kore Özerk Bölgesi, Yanji Şehrinde, Kore'ye kaybetmeyen yemek yemek ... Sınır boyunca en değerli 5 destinasyonu bulduk.Bu 5 yeri yedikten sonra, muhtemelen ülkeye 5 gezi yapmışsınızdır.
Kaşgar
Orta Asya
Xinjiang'ın güzel lezzetinin çoğu güney Xinjiang'dadır ve güney Sincan'ın güzel lezzetinin çoğu Kaşgar'da yoğunlaşmıştır. Kaşgar bölgesi Tacikistan, Afganistan, Pakistan ve Kırgızistan ile sınır komşusudur. Uygur, Han, Tacik ve Hui gibi birçok etnik grup var.
Buradaki mutfak, çeşitli batı tarzlarını bir araya getiriyor: kavrulmuş bütün kuzu, koyun eti şişleri, açık haşlanmış kuzu, naan çukuru barbekü, kavrulmuş buharda pişmiş çörekler, pilav, ramen, yağlı tartlar, naan, erişte ciğerleri ve lavman vb. Ağız sulandırmak değil.
Pilav: Sincan yemek çemberinde hak edilmiş bir kahraman
Elle toplanmış pirinç, Orta Asya'da özel bir inceliktir ve Sincan Uygur ve diğer etnik grupların özel bir lezzetidir.
Kaşgar'da birçok Uygur helal restoranının kapısında büyük bir toprak sobası göreceksiniz, ocakta büyük bir demir tencere var, bu tencerede pilav hemen hemen her zaman pişiriliyor.
Ana hammaddeler taze kuzu eti, havuç, soğan, berrak yağ, pirinç, kuru üzüm ve incir ve diğer yerel kuru meyvelerdir. Pişmiş kuzu ve havuçları pilavın içine koyup birlikte pişirin, bir süre sonra etli ve sebzeli bir tencere pilav tencereden taze çıkacaktır.
Ancak Sincan'da yaşayan insanlar, vejeteryan pilavı veya etli pilav yemeyi de seçebileceğinizi biliyor. Vejeteryan pilavında koyun eti yoktur ve etli pilavın üzeri iri bir parça koyun eti ile kaplanmıştır.
Önerilen restoran: Jinmichao Hotel
Adres: Aditya Hastanesi yanında, Seman Yolu, Kaşgar
Fırında Çörekler: Uygun Fiyata Soslu Çörekler
Sincan halkının olduğu yerde, pişmiş çörekler olmalı. Bu tür atıştırmalıklar Kaşgar'daki tüm büyük restoranlarda ve yemek tezgahlarında mevcuttur. Fırında çörekler çoğunlukla çukurda pişirilir ve çörekler dolması çoğunlukla taze doğranmış kuzu eti, soğan ve domates ile karıştırılır.
Sarılı pişmiş çörekler kare şeklinde olup, sarılı çiğ çörekler naan çukuruna yapıştırılır ve on dakikada pişirilebilir, kabuğu sarı ve parlak, kabuğu gevrek, eti yumuşak ve tadı lezzetlidir. Fiyatı da oldukça uygun, genellikle buharda pişmiş ekmeği 2 yuan'a alabilirsiniz.
Önerilen restoran: Aile Hot Wood Meat Naan Baked Buns
Adres: Centennial Tea House Karşısı, Boyi Yolu, Wusitang, Kaşgar
Kuzu şişleri: şişleri açmanın doğru yolu
Kaşgar'da mangal açmanın 100 yolu var. Yol kenarındaki tezgahlar, çarşı yanında, öğlen, akşam yemeği; küçük şişler, kırmızı söğüt, nang çukuru, nang çörek ... her türlü yer, çeşitli kavurma yöntemleri savaşta sırayla alınıyor, hayattan şüphe duymak için lezzetli.
Ancak Sincan mangalında en bilindik şey kuzu şişidir, başka yerlerde Sincan kuzu şişleri altında birçok mangal restoranı görseniz de Sincan'daki otantik kuzu şişlerinden çok farklıdır.
Sincan koyun şişlerinin içeriği, otlakta yetiştirilen koyunlardan elde edilir.Bu koyunlar, tüm yıl boyunca otlakta koştukları için lezzetli ve sağlamdır. İkinci olarak, Sincan'ın kuzu şişlerinin çoğu kırmızı söğüt veya büyük demir şişlerden yapılmıştır ve kavrulmuş kuzu bitki kokusuna sahiptir.
Ek olarak, Sincan halkı et yemeyi ve içmeyi sever, bu nedenle ızgara kuzu şişleri de çok büyüktür, rengi ve sosu parlaktır, etler yumuşak ve gevrektir, tadı baharatlı ve yumuşaktır ve tadı süper ferahlatıcıdır.
Önerilen restoran: Haier Bagh Hotel
Adres: 148, Seman Yolu, Wustang Boyi Caddesi, Kaşgar Şehri
Fangchenggang
Vietnam
Guangxi'de bulunan Fangcheng Limanı, yabancı ülkelere komşu birkaç kıyı kentinden biridir.Kuzeydeki kıyı kentlerine göre deniz ürünlerinde daha doğal avantajlara sahiptir; güneydeki kıyı kentlerine göre Vietnam sınırında konum avantajına sahiptir.
Fangchenggang'da Çin ve Vietnam lezzetlerini yiyebilirsiniz.Deniz temiz ve kirlilik içermediği için deniz ürünleri ilk tercihtir.
Vietnam usulü tavuk eriştesi: en mutlu egzotik kahvaltı
Yemek pusulası olarak bilinen Bay Chua Lam, bir zamanlar şunu övdü: "Vietnamlılar tarafından yapılan bir kase Vietnam pirinç eriştesi için dünyanın lezzetleri vazgeçilmezdir." Fangchenggang'da yaşayan insanlar da Vietnam pirinç eriştesini severler, ancak çoğunlukla Vietnam usulü tavuk eriştesini yerler. .
Vietnam usulü tavuk tozu, çorbası hafif, orta derecede tuzlu, tozu beyaz yeşim taşı gibi, limon kokusu dişlerde olduğunda ağzı doldurur ve orijinal tavuk eklenir. Tavuk ve pirinç eriştesi yumuşak ve lezzetlidir. Bir kase kahvaltı günün en iyisidir. Mutluluk.
Önerilen restoran: Vietnam usulü tavuk eriştesi (merkezdeki mağaza)
Adres: Shangcheng Hotel'in yanında, Letian Garden'da bir dükkan, Yingbin Road, Fangchenggang
Kum kurdu: az bilinen bir incelik
Bu tür bir incelik az bilinir, ancak Fangchenggang'da son derece popülerdir. Kum kurtları çok çekici olmasa da tadı çok güzel, tatlı ve çıtır ve son derece besleyicidir.
Kum kurdu yapmanın birçok yolu vardır ve bunlar kavrulmuş, çorba veya deniz hıyarı ve hatta kurutulmuş kum kurtları ile yenebilir. Fangchenggang'daki eski balıkçı köyü Leshan'da en otantik kum kurtlarını yiyebilirsiniz. Kum kurtlarının yanı sıra mavi yengeçler, istiridye, mürekkep balığı ve karides gibi birçok deniz ürünü türü de vardır.
Önerilen restoran: Port Gao Lao Seafood Congee
Adres: 2 Nolu Ortaokulun Güney Kapısının Karşısı, No 430 Asean Caddesi, Fangchenggang
Fengphuibing: Yol kenarında güzel bir atıştırmalık
Fangchenggang'da Fengphuibing adında güzel bir atıştırmalık var. Pirinç, sıcak suya batırılır, öğütülür ve ardından yuvarlak ince bir film oluşturmak için 40 ila 50 cm boyutunda ince bir alüminyum tepsi içinde buharda pişirilir, üzerine biraz hoş kokulu susam serpilir ve ardından topakla örtülür. Üst kısım kömür ateşinde kurutulur.
Kuruduktan sonra, ağırlığı daha hafif ve daha incedir, neredeyse şeffaf bir film kadar şeffaftır ve rüzgar estiğinde yükselir, dolayısıyla adı "rüzgar esiyor", genellikle rüzgarla üflenen kek olarak bilinir. Bu sevimli atıştırmalık gevrek ve ağızda lezzetlidir ve atıştırmalık olarak çok uygundur.
Önerilen restoranlar: Fangchenggang'da, genellikle yol kenarı atıştırmalıklarının olduğu yerlerde
Dehong
Myanmar
Dehong, Yunnan Eyaletinin batı kesiminde Çin-Myanmar sınırında, Çin'in güneybatı sınırında yer almaktadır.Burada yaşayan birçok etnik azınlık vardır, ayrıca Çin-Myanmar sınırında yer almaktadır, bu nedenle buradaki mutfak birçok mutfağın özelliklerini birleştirmektedir.
Herkesin daha önce hiç görmediği bir sürü tuhaf lezzet var, tuz ve baharatlı biber ekşili suyun tadı, her lokması ruhun derinliklerine kadar lezzetli!
Sapin: Dehongun en meşhur inceliği
Sapie, Dehong'un en yankılanan şehir kartı ... Daha önce Sapie'yi yemedim, bu yüzden Dehong hakkında konuşmak yeterli değil. Dehong halkı yemek yemeyi ve hizmet etmeyi sever ve sürekli yeni tatlar geliştirir Ham maddeler sığır eti ve koyun etinden balık, karides, güvercin, arı pupası, patlıcan, acı tohumlar, zeytin ve diğer malzemelere kadar uzanır.
Tadı acı sos, ekşi sos, yağlı baharatlı sos vb. Olarak da ikiye ayrılabilir. Dehong halkı tarafından en özgün ve en sevilen "acı acı sos" dur. Basitçe söylemek gerekirse, üretim yöntemi, çiğ eti püre haline getirmek, pırasa, kokulu söğüt, Birmanya kişniş, darı baharatlı, shabu-shabu baharatlı ve diğer çeşnileri eklemek ve ardından hayvanın "acı bağırsağı" tarafından kaynatılan "acı suyu" eklemek ve pirinç eriştesini eşleştirmektir. , Sebzeler, ızgara ciğer ve diğer daldırma yiyecekleri.
Buraya ilk kez gelen arkadaşlar ekşi ve ferahlatıcı ekşi limon serpmeyi tadabilirler.
Önerilen restoran: Dream Dehong
Adres: 46, Pubo Yolu, Mang Şehri, Dehong
Pirinç eriştesi geçti: pirinç eriştesinin lüksü
Pirinç eriştesini geçmek, tükürmenin yanı sıra Dehong mutfağının bir başka yankılanan kartvizitidir ve aynı zamanda Yunnan pirinç eriştesinin en lüksüdür.
Taze yağsız domuz etini ateşte kavurun, ardından püre haline getirin, pişmiş domuz beyni, bezelye tozu, sarımsak, kırmızı biber, kişniş ve diğer baharatları ekleyin, tekrar tekrar karıştırın ve yerel wadi pirincini ekleyin. Kırmızı pirinç eriştesini ye.
Elle toplanmış pirinç eriştelerinin yemekleri ve stilleri, pirinç eriştelerini köprüde kaybetmez.Her türlü et avlusu, kırmızı ve beyaz pirinç eriştesi, barbekü acı sosis, küçük sebze ekşi çorbası, sıcak ve ekşi daldırma suyu, güveç çorbası, bütün bir set gerçekten lüks.
Önerilen restoran: Zhang Feng Ami'nin el yapımı pirinç eriştesi
Adres: 55 Ruijiang Yolu, Dehong
Yanji
Kore
Yanbian Kore Özerk Bölgesi, Kuzeydoğu Çin'de Jilin Eyaleti'nin doğusunda, Çin ile Kuzey Kore arasındaki sınırda yer almaktadır.Başkent Yanji'de nüfusun yarısından fazlası Koreli'dir. Yerel sakinler hem Çince hem de Korece iki dilli kullanır ve sokaktaki tabelalar hem Çince hem de Korece karakterleri de görebilir. Yerel yemekler, Kore ve Çin mutfağının özünün akıllıca bir birleşimidir.
Kokulu dana çorbalı pilav, tatlı ve iştah açıcı soğuk erişteler, kahverengi ve çekici ızgara menta balığı ... Yanji'de Kore'ye kaybetmeyen harika yemekler yiyebilirsiniz.
Soğuk erişte + tencereye sarılmış domuz eti: Yanji'nin ekşi tadı
Yanji soğuk eriştesi, Çin'in en iyi on erişte çeşidinden biri olarak uzun zamandır bilinmektedir. Yanji'ye geldiğinizde doğal olarak yemelisiniz ama Yanji'de soğuk erişte yemek için tencerede et sipariş etmelisiniz, kahve ve süt gibi bir ruh eşidir.
Masa soğuk ve kaseyi elinizle tuttuğunuzda buzun patladığını hissedebilirsiniz. Ayrıca cömert erişte kasesinde kocaman bir çorba kaşığı var, bu da çorbayı yemeden önce içebileceğiniz anlamına geliyor. Bir kaşık dolusu soğuk erişte çorbası ile ekşi ve tatlı tadı çok iştah açıcı.
Çorbayı içtikten sonra noodle üzerine lahanayı, haşlanmış dana etini karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.Soğuk erişteleri çubuklarla alıp ağzına alın.Noodle'lar çiğneme ve lezzetli, yan yemekler lezzetli.
Bir sonraki yiyeceğimiz şey etli kaptır. Tadı da tatlı ve ekşidir, dışı gevrek ve içi yumuşaktır.Bir lokma ve bir lokma erişte tek kelimeyle lezzetlidir. Elbette, şehriye çorbasında domuz eti tenceresini ıslatıp, şehriye çorbası ile karıştırarak yemenin başka bir yolu var, tadı bir sanat eseri!
Önerilen restoran: Servis binasında Yanji soğuk erişte
Adres: 1001, Zemin Kat 160-1, Juzi Caddesi, Yanji Şehri
Yanji sos çorbası: iyi fasulye, iyi su, iyi işçilik
Kore vatandaşlığının miso çorbası kültüründen bahsetmek gerekir. Su, fasulye ve işçilik burada yapılan el yapımı misoyu mükemmel kalitede yapar ve üretilen miso çorbası da çok lezzetlidir. Yanji'de miso çorbası yemek doğaldır.
Kore dizilerinde yaygın olarak görülen Kore tarzı soya fasulyesi ezmesi çorbasının aksine, Yanbian'daki soya fasulyesi ezmesi çorbasına domuz eti eklenir. Liangzhuang miso çorbası bir tür domuz göbeğidir ve yarı yağsızdır. Haşlanmış etler yumuşak ve lezzetli, çorbası kalın ve lezzetli, mağazadaki ücretsiz mezeler ile iştah açıcı ve ferahlatıcı.
Önerilen restoran: Li Haiyu soslu çorba kralı
Adres: Yanji Şehri, Fengman Hutong ve Yongle Caddesi'nin kesişme noktasının 20 metre güneyinde
Mentai Balık: Şarap Hırsızı ve Pirinç Hırsızı
Tuzlu su sevgisi, kurutulmuş tuzlu suyu Yanbian spesiyalitelerinin bir temsilcisi haline getirir. Aslında Yanbian mentai balıkları bakımından zengin değil, buradaki mentai balıkları Kuzey Kore ve Rusya'dan ithal ediliyor.
Yanbian'da iklim kuru ve soğuk olduğu için ithal edilen taze menta balığı buraya çıkarılacak, tuzla marine edilecek ve nihayet açılıp kurutularak kurutulmuş menta balığı haline getirilecek.
Güneşte kurutulmuş mentai genellikle ızgarada yenir. Kızartmadan önce biraya daldırın, sosu fırçalayın ve yüksek ateşte kızartın. Servis yaptıktan sonra gizli sosla batırın. Izgara Mentai yakacak odun değil kurutulur.Dışı kömürleşmiş ve gevrek, içi yumuşak ve yumuşaktır ve harika bir tada sahiptir. Orijinal lezzetten bir ısırık alın ve ardından sıcak ve ekşi sosun içine daldırın ve aniden baharatlı bir tada kavuşur.
Tuzlu balık yemenin bir başka yolu da denemeye değer: Yüksek ateşte pişirin ve kesilmiş tuzlu balık ve kuru biberi karıştırın. Kızartılmış kurutulmuş mentai balığı tuzlu, hoş kokulu ve baharatlıdır ve gerçek bir şarap hırsızı ve pirinç hırsızıdır.
Önerilen restoran: Daai Ming Teras Evi
Adres: 2. Kat, Yanxing Bailan Topluluğu, Tianchi Yolu, Yanji Şehri
Hulunbuir
Moğolistan
Hulunbuir'in kuzeybatısında Ergün Nehri'nin efsanevi sağ kıyısı, solda Rusya ve güneybatıda Moğolistan yer alıyor. Çayır yemeklerine ek olarak, basit ve sert Moğol yemekleri ve Rus yemeklerinin nefis tatlılığı, Hulunbuir'in yerel yeme alışkanlıklarına entegre edilmiştir.
Süt fıçı eti + el eti: tek elle yırtılmış yumuşak ve lezzetli
Çakıllar içeride kavrulur, süt kovası hava sızdırmaz ve basınçlandırılır, içi ve dışı aynı anda ısıtılır.Tencereye kuzu ve taşlar dönüşümlü olarak ve son olarak da bir kat sebze yerleştirilir.
Kavurma sonrası süt kovası açıldığında kabukla kavrulan koyun eti suyu bakımından zengin ve kendine özgü kavrulmuş aroması var. Nihai tat deneyimi koyunların göğsünde ... Bıçak geçip gidiyor ve yağın gerginliği uçta çiçek açıyor, yoğun ve kuvvetli ve koku dolu. Bu efsanevi süt fıçı eti.
Eti tutun, yani elle et yemek demektir. El ile toplanan et, genellikle el koyun eti anlamına gelir.
Çayır meralarda yetiştirilen seçilmiş 2 yaşındaki koyunlar Kesildikten sonra kemikli kuzu çürütülür ve baharatsız bir tencereye koyulur, yüksek ateşte pişirilir, çorba kaynarken zamanında çıkarılır ve el ile masaya konulur. Kapın, susam tuzuna batırın ve servis yapın. Et lezzetli, yumuşak ve balmumudur ve kemik çubuğundaki ilik tatlı ve dolgun, çok lezzetlidir.
Önerilen restoran: Nuomin Tara Süt Çayı (Jinduhui Şubesi)
Adres: A15, Jindu Topluluğu, Nuomin Yolu
Kavrulmuş bütün kuzu + kavrulmuş kuzu budu: yanık ve çıtır aroma dolu
Kavrulmuş bütün kuzu herkese yabancı değil.İç Moğolların en meşhur geleneksel yemeği olan genellikle sadece büyük kutlamalar ve eğlenceli VIP'lerde ızgara yapılır, İç Moğolların onurudur.
Geçmişte kavrulmuş bütün kuzu, Moğol saray soylularının sadece tadını çıkarabileceği bir lezzetti ve sıradan çobanların yemesi zordu. Ama şimdi kavrulmuş bütün kuzu et ürünleri arasında en sağlıklı ve çevreci yeşil besindir, İç Moğolistan'a geldiğiniz sürece yiyebilirsiniz.
Hulunbuir Ovası, tüm kuzu kavurmanın hammaddesi olan yüksek kaliteli kuzu eti bakımından zengindir. 1-2 yaş arası koçların en güzel ete sahip olduğu bilinmektedir. Kavrulmuş kuzunun dışı kavrulur ve içi yumuşar, bir ısırmadan sonra önce derisi altın, sonra etli kuzu olur.
Hulunbuir'de misafirleri eğlendirmek için kuzu budu da meşhur bir yemektir. Kavrulmuş bütün kuzudan elde edilen kuzu budu, ana malzeme olarak kuzu budu kullanır.Kavurma işlemi sırasında çeşitli malzemeler ve çeşniler eklenir.Kuzu budu yumuşak ve lezzetlidir, kuzu etinin en önemli kısmıdır.
Önerilen restoran: Qijianfang Quanyang Restaurant
Adres: Bina 3, Lubo Topluluğu, Manzhouli Yolu.
Kuzu Shaomai: Bu yumuşak ve sulu ısırı seviyorum
Diğer bölgelerdeki arkadaşlarım her zaman yapışkan pirincin siumai'den kaynaklanması gerektiğini mi düşünüyor? Ama Hulunbuir'e geldiğinizde, siu mai'nin aslında kıyılmış et olduğunu göreceksiniz! Yapışkan pirinç dolgulu siu mai zaten çok lezzetli, gerçek etli ve yağlı koyun eti siu mai'den bahsetmeye bile gerek yok.
Hulunbuir'de en yaygın atıştırmalık olarak genel mağazalarda satılır Mümkün olduğunca erken yemek en iyisidir.Kafes sipariş edin ve çubuklarla hafifçe kenetleyin.Şişik göbeğini çorba dolu görebilirsiniz. , Yediğiniz sahte siu mai türünü hemen unutacaksınız.
Önerilen restoran: Xiaoran Halal Shaomai Restaurant
Adres: Libaisi Caddesi, Hailar Mahallesi, Hulunbuir
