Süt endüstrisinin gençleşmesi, önce çeşitlerin iyileştirilmesi
"İneğin üzüntüsü", endüstride yankı bulan inek yetiştirmenin zorluğunu 18000'den fazla isabetle anlatıyor; "Beijing BULL" ineklerin zorluğunu anlayabilir, ancak "boğanın endişeleri" inekleri anlamayabilir. Boğalar ve ineklerin dudakları ve dişleri birbirine yapışıktır. Yavaşlayan süt hayvancılığı endüstrisi doğrudan yukarı havzadaki süt hayvancılığı endüstrisinin büyük bir "hayatta kalma krizi" ile karşı karşıya kalmasına neden oldu.
Bu endişe verici mi? Neler olduğuna bir bakalım.
Her şeyden önce, yerli mandıra çiftçilerinin önemli bir kısmı ineklerini "yabancı boğalarla", özellikle de yakışıklı Kuzey Amerikalı erkeklerle eşleştirmeyi sever. Muhtemelen iki ana neden vardır: Biri evcil yetiştirme sistemine güvenmemeleri, diğeri ise evcil dondurulmuş spermlerin yayılmasından endişe duymalarıdır. Bu nedenle, Kuzey Amerika Seçim Endeksi, dondurulmuş meni seçimi için "altın standart" haline gelmiştir.
Artık herkes Kuzey Amerika standardını kabul ettiğine göre, yerli boğa istasyonlarının önemli bir kısmı, embriyo satın almak ve ülkeye nakletmek için Kuzey Amerika'ya gidiyor. Boğalar doğduktan sonra, Kuzey Amerika'ya örnekler gönderiyorlar ve Kuzey Amerika "altın standardını" genom değerlendirmesi için kullanıyorlar, böylece insanlar bize kendi boğalarını verebilsinler. Bir üreme değeri atayın ve ardından donmuş boğa spermasına ineklerimize Kuzey Amerika indeksi verin. Bununla birlikte, Kuzey Amerika ıslah örgütünün kendini koruması nedeniyle, yerli boğa istasyonlarının üst düzey embriyolar elde etmelerinin zor olması ve Kuzey Amerika standartlarını karşılayan üst düzey boğaların yetiştirilmesinin doğal olarak zor olması utanç vericidir.
Daha sonra, yerli boğa istasyonu her zaman Kuzey Amerika'yı takip etti ve her zaman bizimkinden daha fazla iyi boğa var.Genomun uygulanmasıyla birlikte, genetik gelişim daha hızlı ve daha ucuz hale geldi ve iç piyasada ithal edilen dondurulmuş spermlerin fiyatı arttı. Pazar ne kadar büyükse, yerli dondurulmuş spermaların satışı o kadar az ve çok, durum kontrolden çıkıyor.
Yerli boğa istasyonunun yapacak parası yok ve pek çok yiyecek bir sorun. Zaman alıcı, enerji tüketen ve pahalı olan sözde "yerel yetiştirme" aptalca şeyleri kim yapmaya aklına geliyor? Yeniden yapılanmayı tamamlayan ve coşkuyla dolu bazı devlete ait işletmeler ve yerel yetiştirme şirketleri dışında, çoğu teslim oldu. İşler böyle devam ederse, geçmiş nesil süt ineği yetiştiricileri uzun yıllardır DHI'yi gerçekleştirmek için çok çalıştılar ve vücut görünümü tanımlama, soy belirleme ve genetik değerlendirme ile kurulan bağımsız üreme sistemi Sarı Nehir'in suyu gibi olabilir ve sonsuza dek yok olacak. Sıkıntılı!
Ancak, bu doğanın kanunu, en güçlünün hayatta kalması diyebilirsiniz! Öyleyse, ithal edilen büyük toz paketleri yerel su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisini ciddi şekilde etkilediğinde, Çin halkı süt tozunu büyük paketler halinde geri taşıdığında, neden en uygun olanın hayatta kalmasından bahsetmiyorsunuz?
Dahası, yerel olarak yetiştirilmiş boğalarımızı değerlendirme için yabancıların platformlarına göndermek, kendi çocuklarımızı gelişimin kalitesini değerlendirmek için Kuzey Avrupa'ya göndermek gibidir. Yükseklik kesinlikle diğerleri kadar iyi değildir; doğudaki bir ada ülkesine gitmek gibi başka bir yeri deneyin. Yükseklik büyük bir avantajdır! Yetiştiriciler olarak elbette bunun komik ve profesyonelce olmadığını biliyoruz, ancak hayatta kalmak ve ineklerin iyiliğini kazanmak için sadece istediğimizi yapabiliriz, aksi takdirde ömür boyu bekar oluruz! İmparatorun yeni kıyafeti başka bir biçimde sahnelendi. Bence bu boğalarımızın utancı ya da ineklerin utancı. Bu bizim ulusal yetiştirme sistemimizin utancı.
Dünyanın üçüncü en büyük süt endüstrisi ülkesi, süt endüstrisi bir çeşit olmayı mı tercih eder?
Jianshu Uygulamasından gönderilen resim
Süt endüstrisinin yeniden canlandırılması ulusal bir stratejik hedeftir ve kalite ve verimlilik, süt endüstrisinin yeniden canlandırılmasının anahtarıdır. İster kaliteye ister faydaya odaklanın, gelişmiş çeşitlerle büyük ölçüde ilişkilidir. Bu nedenle süt endüstrisinin gençleşmesi boğalara ihtiyaç duyar. Ancak yine de Kuzey Amerika ve Avrupa'yı takip edersek, yabancı kaynaklara gittikçe daha fazla bağımlı hale geliriz Bağımsız üreme yeteneğimizi tamamen kaybettiğimizde, salgın hastalıklardan ve ticaretten kaynaklanan riskler ölçülemez, ki bu da kendi kendini yok etmekten başka bir şey değildir. Çin Seddi. Bu nedenle, Çin süt sığırcılığı özelliklerine uygun bağımsız bir yetiştirme sistemi oluşturmak ve Çinli süt hayvancılığı çiftçilerinin güvenine layık damızlık sığır yetiştirmek ulusal bir ilgi konusudur ve süt endüstrisinin canlandırılmasıdır.
Şu anda, Çinin süt ineği yetiştiriciliği "risk altında", bağımsız yetiştirme kolay değil :
Biri küçülen pazar
Ulusal Holstein sığır envanteri halihazırda 5 milyon baştan azdır, toplam dondurulmuş meni pazarı yaklaşık 8 milyondur ve çıktı değeri yalnızca yaklaşık 320 milyon yuan'dır. Veriler doğrulanmadı, ancak tartışılmaz bir gerçek: Yerli süt çiftçiliğinin ölçeği birkaç yıl boyunca keskin bir şekilde küçüldü.
İkincisi ithalat şoku
Bir yandan, süt kaynaklarının etkisidir.Resmi istatistiklere göre, Çin'in 2017'deki süt ürünleri ithalatı taze süte eşdeğerdi ve bu,% 70'lik kırmızı kendi kendine yeterlilik çizgisini uzun süredir aşan yerli taze süt üretiminin% 40,6'sını oluşturuyor. Öte yandan dondurulmuş spermanın etkisi Gümrük Genel Müdürlüğü'nün istatistiklerine göre 2017 yılında dondurulmuş meni ithalatının değeri bir önceki yıla göre% 4,1 artarak 25.793 milyon ABD doları oldu.ABD ve Kanada'dan yapılan dondurulmuş meni ithalatı toplam ithalatın% 88,4'ünü oluşturdu. Bu tahmine dayalı olarak, 2017 yılında ithal edilen Holstein sığır dondurulmuş meni sayısı, toplam ev içi dondurulmuş meni talebinin% 50'sinden fazlasını oluşturan 4 milyon dozu aştı ve gelişmiş ırkların% 70'lik kendi kendine yeterliliğinin kırmızı çizgisini çok aştı.
Üçüncüsü, "göreceli" fazla kapasitedir
Damızlık boğalardan yıllık ortalama 30.000 doz dondurulmuş meni üretimine göre, dondurulmuş meni için toplam ulusal talep 8 milyon dozdur.% 70'lik bir kendi kendine yeterlilik oranı varsayarsak, yani yılda 5,6 milyon doz yerli dondurulmuş meni, her yıl sadece 200 mükemmel meni toplayan boğaya ihtiyacımız var. Bu kadar. Aslında, Çin'de yaklaşık 1.000 Holstein meni boğasına sahip 43 boğa yetiştirme istasyonu var ve bu da ciddi kapasite fazlasıyla sonuçlanıyor. Bununla birlikte, bu fazlalık gerçek bir artı değil, "göreceli" bir fazladır, çünkü ülke çapında ünlü olan ve yüzbinlerce dozda donmuş spermi teşvik eden boğalar, 94107 ve 94108 gibi ortadan kayboldu. Boğalarımız dul ve kısırlık çekmezler.
Dördüncüsü, temel zayıf
Avrupa ve Amerika'daki gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında, Çin kısa bir süt hayvancılığı geçmişine ve çok az veri birikimine sahiptir. Ülke son yıllarda iyileştirme çalışmalarını güçlü bir şekilde desteklemiş ve kayda değer sonuçlar elde etmiş olsa da, geliştirilmiş çeşitlerin tescili, DHI tespiti ve soy tespiti gibi konularda hala yapılması gereken çok iş bulunmaktadır. Çin'deki büyük ölçekli süt çiftliklerinin verimi hızla arttı, ancak ıslah için değerli veriler sağlayabilecek çok az sayıda yetiştirme çiftliği var. Temel ıslah çalışmalarındaki zayıflık, hala bizim eksikliğimizdir ve bu, genom seçim teknolojisinin Çin'deki geniş uygulamasını bir dereceye kadar sınırlamaktadır.
Beşinci, gevşek organizasyon
Sanayi zincirinin kırılması, Çin'de süt ineği yetiştiriciliğinin gelişimini kısıtlayan önemli bir endüstri sorunudur. Damızlık şirketleri ile inek yetiştirme işletmeleri arasında güçlü bağlar yoktur; süt sığırcılığı yetiştirme organizasyonumuz piyasaya yönelik değildir ve süt sığırcılığı yetiştiriciliği endüstrisi fazla ilgili değildir. Mali destek eksikliği, kamuya açık danışmanlık hizmetleri sunma düzeyinde kalma. Süt ineği yetiştiriciliğinin karmaşıklığı ve özelliği nedeniyle, güçlü bir organizasyon olmadan kaynakları entegre etmek ve birbirleriyle koordinasyon sağlamak zordur.
Zorluklar korkunç değil, korkarım onlarla yüzleşmenin bir yolu yok.
Süt endüstrisinin gerçek anlamda canlanmasını gerçekleştirmek için boğaların aşağıdaki yönlerden sıkıntılarına bir an önce çözüm arıyoruz:
Biri ıslah organizasyonunu iyileştirmektir . Damızlık şirketleri, ıslah şirketleri ve bilimsel araştırma kurumlarının geniş katılımıyla devlet tarafından yönetilen ıslah kuruluşları ve ıslah kurumları kurun ve ulusal süt sığırlarının genetik iyileştirme stratejik planlarını formüle edin Yetiştirme şirketlerinin ve damızlık şirketlerinin, Çin Süt İnek Genetik Değerlendirme Merkezi'ni kurmak için üçüncü taraf bir bilimsel araştırma kurumu olan China Holstein Yetiştiriciliği Derneği'ni ve Çin Süt Ürünleri Derneği Veri Merkezi'ne dayalı Çin Süt İneği Veri Merkezi'ni kurmaları önerilir. Üç kurum Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından yönetilmektedir. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı genetik değerlendirme sonuçlarını açıklayacak.
Jianshu Uygulamasından gönderilen resim
İkincisi, "Ulusal Süt İnek Genomu Projesi" nin bir an önce uygulanmasını onaylamaktır. Süt ineği genom seçim teknolojisinin uygulanması, bize süt endüstrisindeki gelişmiş ülkelerde kısa sürede bir eğri üzerinde sollama, hızla yaklaşma veya aynı yetiştirme seviyesine ulaşma fırsatı veriyor. Çin, bir süt ineği genom seçim teknolojisi platformu kurdu ve aynı zamanda faaliyete geçti, ancak süt endüstrisindeki gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında, referans nüfusumuz hala çok küçük. Yetiştirme firmaları, büyük ölçekli büyük hayvancılık ve bilimsel araştırma kurumlarının katılımı ile referans grup ölçeği 3-5 yılda 50.000-100.000'e çıkarılacak ve uluslararası kökene aşırı bağımlılıktan kurtulmak için kendi "altın standardımız" oluşturulacaktır. Ulusal Süt İnek Genom Projesi zorunludur ve büyük önem taşımaktadır!
Üçüncüsü sağlam bir temel oluşturmaktır . Profesyonel yetiştirme kuruluşları, hükümetin denetiminden sorumludur ve ince cins kaydı, DHI belirlenmesi, vücut görünümünün belirlenmesi, genom testi ve giriş için desteği artırmaya devam etmektedir. Aynı zamanda, süt endüstrisinin temel teorik araştırmalarını desteklemek için kamu refahı temel araştırma konularının oluşturulması. Teknoloji ve veriler, süt sığırcılığı endüstrisinin sağlıklı gelişiminin temel taşlarıdır.
Dördüncüsü bilimsel rehberliktir . Boğa ve ineklerin ortak yetiştirilmesini teşvik edin, çekirdek yetiştirme çiftliklerini ulusal yetiştirme sisteminin inşasına katılmaya teşvik edin ve üreme ittifaklarının geliştirilmesini destekleyin. Süt sığırcılığı bir kamu refahı endüstrisidir ve ulusal mali ve politika desteğinden ayrılamaz, ancak destek, yoksulluğun azaltılması anlamına gelmez.Kaynaklar, lider şirketlerin daha büyük ve daha güçlü büyümelerini desteklemeye odaklanmalı; aynı zamanda, destek yöntemi, terminal pazardan doğrudan sübvansiyonlardan ıslah ve yetiştirme kaynağına değiştirilmelidir. Sistem inşası eğimlidir; eğer bir ortak yapım ve paylaşım mekanizması kurulursa, kim daha fazla veriye katkıda bulunursa ve büyük katkı sağlarsa daha fazla destekten yararlanacaktır.
Beş, sağlığı korumaktır . Sığır tüberkülozu ve bruselloz gibi bulaşıcı hastalıkların sıkı karantinası ve saflaştırılması gerçekleştirilir ve hastalıksız arıtma çiftliklerinin inşası teşvik edilir. Boğa yetiştirme istasyonları ve çekirdek yetiştirme çiftlikleri, inek çiftliklerinin endişelerini ortadan kaldırmak için hastalıksız çiftlikler olmalıdır.
Altıncı, denetimi güçlendirin . Mükemmel dondurulmuş sperm ve embriyo ithalatına asla karşı çıkmadık ve mükemmel kaynakların küresel dolaşımını aktif olarak destekliyoruz.Ayrıca, uluslararası ıslah şirketleriyle kapsamlı ve derin bir işbirliği yapmaya hazırız.Ayrıca, ithal edilen dondurulmuş sperm ve embriyolar, Çin süt sığırcılığı popülasyonlarının genetik gelişimine katkıda bulundu. Önemli katkı. Bununla birlikte, koruma ve açıklık birbirine zıttır ve birliktir, düşük genetik seviyeli ithal donmuş spermaların düşük fiyatlı dampingine ve ulusal ıslah sistemimize etkisi konusunda dikkatli olmalıyız. Bu nedenle, ithal edilen ürünlerin denetiminin genetik düzey, ürün kalitesi ve hastalık güvenliği olmak üzere üç boyuttan güçlendirilmesi önerilmektedir. Çinin süt ineği veriminin önemli bir ilerleme kaydettiği göz önüne alındığında, yüz binlerce süt ineğinin verimi yaklaştı veya yıllık 10.000 kilogramdan fazla verime ulaştı. Bu nedenle, ithal edilen donmuş spermlerin tümü Çin'deki süt sığırcılığı popülasyonlarının genetik iyileştirme ihtiyaçlarını karşılayamıyor. Genetik seviye zorunludur. Yurt içinde üretilen dondurulmuş spermayla ilgili olarak, veri sahtekarlığı, ürün sahteciliği ve kısır rekabeti ciddi şekilde azaltın ve pazar düzenini standartlaştırın.
Takip asla bir üreme güç merkezini takip etmez. Ülke gıda konusuna büyük önem veriyor. "Çin halkının pirinç kasesi her zaman sağlam bir şekilde kendi ellerinde olmalı. Pirinç kasemiz esas olarak Çin yemeği içermelidir." "Ulusal tohum endüstrisini geliştirmeye ve bağımsız fikri mülkiyet haklarını geliştirmeye kararlı olmalıyız. Kaynağın yüksek kaliteli çeşitleri ulusal gıda güvenliğini sağlıyor. "Genel Sekreter Xi Jinping ve Başbakan Li Keqiang, süt endüstrisinin yeniden canlandırılması için önemli talimatlar verdi.
Süt endüstrisinin yeniden canlandırılması için geliştirilmiş çeşitler ilk sırada.
