Kuzeydoğu Çin'de 50 birinci sınıf ev yemeği denediniz mi?
Kuzeydoğu mutfağı, Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Doğu İç Moğolistan ve kuzeydoğu Hebei dahil olmak üzere Kuzeydoğu'ya atıfta bulunur. Kuzeydoğudaki benzersiz ve birleşik hümanist ve doğal ortam nedeniyle, Kuzeydoğu'nun farklı bölgelerindeki diyetler oldukça benzerdir, ancak alt bölüm altında Ji mutfağı, Liao mutfağı ve Longjiang mutfağının da sözler vardır (aslında, Kuzeydoğu mutfağının özel seçimi nedeniyle. , Sadece Jilin ve Heilongjiang'ın siyah toprak ovalarında üretilen ve barakalarda yetiştirilemeyen orijinal malzemeleri kullanabilir ve günümüzde Liao mutfağı birçok başka pişirme yöntemini içerir, bu nedenle mevcut Longjiang mutfağı geleneksel kuzeydoğu mutfağıdır; şimdi belki Sadece Heiji ve Ji'deki çiftliklerde yenebilir). "Büyük Sekiz" mutfaklar arasında Kuzeydoğu mutfağı sıralamada yer almıyor, ancak bu, işini engellemedi ve hatta "dokuzuncu en büyük mutfak" olarak anılıyor. Doğduğu yerin çok uzağındaki Guangzhou'da bile Dongbei mutfağı coşku ve kahramanlıkla kapok gibi açılabilir. Kuzeydoğu mutfağının oluşum süreci, diğer bazı Çin mutfaklarının ve Han diyetinin özelliklerini de içerir. Kuzeydoğu mutfağı, çeşitli tatlar, farklı tuzlu ve tatlı, çok çeşitli malzemeler, yeterli ısı, zengin lezzet, güçlü renk ve lezzet, gevrek ve çıtır, pişirme yöntemleri ezilmiş, kızartılmış, ızgarada, kızartılmış, yakılmış, buharda pişirilmiş ve haşlanmıştan daha uzundur. Kuzeydoğu mutfağı, kaynatma, kızartma, sos ve pilaki gibi temel özellikleriyle yemek yemenin cesaretine ve zevkine önem veriyor, bu nedenle renk ve kokudaki renk neredeyse salonda değil (menü 1'de genellikle sadece iki veya üç çeşit yemek, sadece yeşil soğan, Acı biber gibi basit baharatlar, bu nedenle yemekler iyi değil). Çoğu insan, Kuzeydoğu mutfağının temsili yemeklerinin beyaz et ve kan sosisi, domuz eti haşlanmış erişte, tencere dolgulu domuz eti, kuzeydoğu güveç, tavuk haşlanmış fındık mantarı, etli köfte, öğütülmüş üç taze, ızgara üç beyaz, Sai olduğunu düşünüyor (aslında kesin değil) Ayı pençeleri, şekerlenmiş tatlı patatesler, sos iskeletleri, domuz öldüren yemekler vb. Kuzeydoğu insanları lahana turşusu ve soya sosuna batırılmış sebzelerle turşu daldırmak da Kuzeydoğu diyetinin onu diğer mutfaklardan ayıran önemli bir özelliğidir.
Yalan yumurtalar
Kızarmış Aptal Yumurta
Acı Biber Patates Cipsi
Patlıcan yahnisi patatesli
Mantarlı haşlanmış tavuk
Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga
Kaburga haşlanmış mısır
Domuz yahnisi erişte
Kaygan bölüm
Di Sanxian
Bir tencerede domuz eti
Tavada kızartılmış aptal tavuk, tavuk pişirilir, tavuk gövdesindeki yağ çıkarılır ve tavuk parçalara ayrılır ve kızartılır, özellikle lezzetli!
Acı biberli kurutulmuş tofu, Kuzeydoğu erkeğinin favorisi, Kuzeydoğu ustalarının yemekten daha azı olamaz!
Kemikleri sökün ve sarımsak sosu batırın
ipekböceği krizi
Enoki Mantarlı Salatalık
Arpacık soğanı ile tofu
Kuzeydoğu Kaos
Kuzeydoğu büyük asansör
Kan sosisi
Sos büyük kemik
Fasulye Lor Kek
Üç kat
Ev pişmiş balık yahnisi
Haşlanmış çörek
Lahana turşusu büyük kemikler haşlanmış
Demir tavada haşlanmış kaz
Sos dirseği
Buharda pişmiş tavuk kanı
Soğuk domuz kulakları
Çin böreği
Acı biberle kızartılmış bağırsaklar
Kuzeydoğu Kırmızı Sosis
Bir yemek
Dip
Kuzeydoğu Tuzlu Ördek Yumurtası
Yumurta güveç
Kızarmış Karides Kraker
Jiang Mi Tiao
Molly Balık Güveç
Bu 50 Kuzeydoğu yemeği favoriniz var mı?
