Houchu Dunzi'nin Hema kardeş "ortak çalışanlar" a dönüşümü, şirketlerin bu baharı birlikte geçmesine izin verebilir mi?
Yeni taç pnömonisi salgınından sıradan insanların ne kadar etkilendiğini sormak isterseniz, en sezgisel değişiklik aslında WeChat egzersiz adım sıralaması listesindedir - sıralama listesindeki sayıyı gören çoğu insan on binlerce kişiden yüzlere düşmüştür. Tek rakamlar bile.
Mo Haibo bunun tam tersi.
Son on günde, günde 30.000'den fazla adım attı ve bu, WeChat spor adım sıralaması listesinde çok ileride. En abartılı zamanda, Mo Haibo'nun adımları, arkadaş çevrenizdeki son arkadaşın 5000 katıydı.
Aslında, Mo Haibo'nun catering sektörü bu salgında büyük bir krizle karşı karşıya ve mağazası on günden fazla bir süredir geçici olarak kapalı.
30.000 adım, Mo Haibo'nun katıldığı, e-ticaret ve catering şirketlerinin insanları ve kendilerini kurtarmak için ortaklaşa tamamladığı bir "paylaşım" eylemidir. Ancak "geçici" acil durum önlemlerinin arkasında, şirketin istihdam sorunları gerçekten çözülebilir mi? Hala hangi çelişkiler ve çatışmalar gizli?
Yemek servisi personeli: "Çok meşgul" ve "işgücü sıkıntısı"
Bu, Chengdu'daki 20 yaşındaki Mo Haibo için ikinci Bahar Şenliği.
Salgından etkilenen catering sektörü, kalabalık bir sahnede olduğu için en çok etkilenen sektörlerden biri haline geldi. Ocak ayının sonunda, Chaimen Fan'er Jinsha Mağazası işleri askıya alacağını açıkladı ve Chengdu dışındaki tüm çalışanlar, kapalı yönetim için yatakhanede kaldı.
Mo Haibo da dahil olmak üzere tüm çalışanlar on günden fazla bir süredir, mağazadaki yemekler dışında neredeyse her gün yurtta kaldılar ve bu da pek çok insanı "korkunç derecede boşta" hissettirdi.
Bu, geçen yılın tam tersi. Bahar Şenliği, catering endüstrisinde iş için en iyi zamandır.Mo Haibo, sebze kesen şef olan Jinsha dükkanının ustasıdır. Geçen yıl Çin Yeni Yılı için eve erken gitmeyi seçti. Bahar Şenliği sırasında Chengdu'da çok meşguldü.
Mo Haibo
Yemekhane tarafındaki çalışanlar "korkunç derecede boşta", ancak e-ticaret tarafında bir "işgücü sıkıntısı" var.
Hema'nın ulusal operasyon ve yönetiminin genel müdürü Hu Qiugen, medyaya Hema'nın Bahar Şenliği'nde kapasitesinin% 70'ini koruduğunu, ancak salgının patlak vermesiyle genel talebin arttığını açıkladı. İç tartışmalardan sonra Hema Xiansheng, istihdam sorununu çözmek için catering meslektaşlarını bir araya getirmeyi ümit eden açık bir mektup yayınladı. 6 Şubat itibarıyla Yunhai Cuisine, Youth Restaurant ve Shu Daxia'nın da dahil olduğu 21 catering şirketi, 1.200'den fazla kişi Hema'ya geçici olarak katıldı İstihdam ekibi. Bu tam olarak "paylaşılan çalışanlar" - daha sonra Mo Haibo da saflara katıldı.
Hema'nın "İşe Alım Emri" 3 Şubat'ta kamuoyuna açıklandı Fotoğraf kaynağı: Hema'nın resmi Weibo
Görüşme başarılı olduktan sonra, Mo Haibo salgın önleme ve iş becerileri eğitimi de dahil olmak üzere sağlıklı bir teftiş ve karantina sürecinden geçti ve yurttan resmi olarak "işe dönüş" için sadece 3 dakikalık yürüme mesafesinde bir mağazaya atandı. Onunla Chengdu'da kalan düzinelerce meslektaşı arasında, Mo Haibo'nun mağaza müdürü de dahil olmak üzere 7'si "ortak çalışanlar" haline geldi.
En azından Mo Haibo gibi geçici olarak işi bırakan insanlar için, "boşta kalma endişesi" sorununu çözmenin yanı sıra, "paylaşılan çalışanlar" da ek faydalar sağlıyor. Bu beklenmedik salgın çoğu restoranın planlarını bozdu.Mağazalar kapandı ve çalışanlar çalışmayı bıraktı.Maaştaki bir düşüşün çalışanların normal hayatını ne kadar etkileyeceğini tahmin etmek zor değil.
Chaimen Faner'in insan kaynakları departmanı başkanı Xie Yan, "Personelin kısa vadeli gelir istikrarını korumak, 'askeri ruhu' stabilize etti. Bir dereceye kadar, yemek işletmelerinin faaliyetlerine devam etmeleri de faydalı." Dedi.
Mo Haibo
Chaimen Faner Taikoo Li mağazasının yöneticisi Li Xingshan, mağazadaki çalışanların çoğunun 90'lı yıllarda doğduğundan bahsetti. Bazılarının kredisi var ve bazılarının hafta içi ay ışığında insanlar olduğunu belirterek, "Durdurulacak sermaye yok."
Bu nedenle, şirketin kendi inisiyatifiyle yarı zamanlı fırsatlar sunduğunu gören Li Xingshan, önce WeChat grubunda onları bilgilendirdi ve ardından durumu sormak için çalışanları tek tek aradı. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, çoğu insan bu fırsatı kullanmak istiyor.
Tabii ki, acil ihtiyacı çözen tek kişi Mo Haibo değildi. Shu Daxia Hotpot'un kurucusu Jiang Xia, Red Star News'e yaptığı açıklamada, çalışanların paylaşılmasının mevcut salgında şirketler arasındaki işbirliği için iyi bir uygulama olduğunu söyledi: "Boşta çalışan çalışanlar geçici olarak Hema eksikliğini destekliyor ve hem tüketiciler hem de toplum için iş verimliliği sağlıyor. iyi bir şey."
Hema ve Yunhaiyao "çalışanları paylaşmak" için işbirliği yapıyorlar Resim Yunhaiyao çalışanlarının iş öncesi eğitim aldığını gösteriyor. Resim kaynağı: Resim Hema'nın izniyle
Çalışan paylaşımı: istekli ve isteksiz
Sabah 3: 30'da kalktıktan sonra, yıkanmak için acele ettikten sonra birkaç dakika yürüyerek yurdun yanındaki taze Hema'ya ulaştı. "Ortak çalışan" olduktan sonra, Mo Haibo'nun günü sabahın erken saatlerinde başladı ve öğleden sonra ikiye kadar işten ayrılmadı.
Yeni pozisyonu, orijinal iş içeriğinden uzak bir "seçici" olarak hareket etmek, ancak uyum sağlamak zor değil.
"Aslında, sevk edilen malları depoya koymak ve daha sonra mağazanın ihtiyaçlarına göre raflardaki eksiklikleri doldurmaktır." Mo Haibo, yeni işteki en büyük sorunun zaman ve iş yoğunluğu - geçmiş çalışmaların ağırlıklı olarak yoğunlaştığını söyledi. Öğle ve akşam yemekleri müşterinin yemek yeme durumuna göre düzenlenir.
Mo Haibo'nun geçtiğimiz on gün içindeki işi, büyük depoda sürekli ileri geri yürümeyi gerektiren fiziksel bir işti. En fazla bir günde yaklaşık 40.000 adım yürüdü ve WeChat spor adım listesinde birinci oldu.
Mo Haibo, arkadaş çevresinin WeChat sporları sıralamasında ilk sırada yer alıyor
Chengdu Catering Derneği genel sekreteri Yuan Xiaoran, salgında paylaşılan çalışanların çoğunun yemek şirketlerinden olduğunu ve birçoğunun Hema Xiansheng gibi e-ticaret platformlarına veya Carrefour ve Walmart gibi süpermarketlere gönderildiğini söyledi. Her ikisi de hizmet sektörüne ait olsalar da, çalışma ortamları oldukça farklı ve çalışma içeriği oldukça farklı. İki farklı iş türü arasındaki fark ve işgücü arzının aniden ortaya çıkması, aynı zamanda, iş gücü geçici olarak çalışırken eski kişinin pozisyona uyma yeteneğini de sınırlar.
Örneğin, Chengdu'daki bir restoranın ön salonunda garson olan Liu Mei, bir zamanlar bir süpermarkete gitmek için kaydolmuştu, ancak restoranın yoğun yemek saatlerinin bariz sınırlarına alışmıştı ve süpermarketin arka tarafındaki çalışma saatleri çok sürekli ve yoğunlaşmıştı. Liu Mei yalnızca bir gün çalıştı ve sonra pes etti Rezidansa dönün ve restoranın yeniden açılmasını bekleyin.
Bir restoran müdürü Red Star News'e, restoran tarafından taşınan "paylaşılan çalışanların" çoğunun şu anda depo yönetimi ve kargo sınıflandırmasından sorumlu arka uç depoda çalışmaya gittiğini, çünkü bu konumların daha düşük eşiklere ve daha yüksek fiziksel gereksinimlere sahip olduğunu söyledi. "Eğer bir ön büro satış görevlisiyseniz, eğitilmeniz ve belirli miktarda deneyime sahip olmanız gerekir ve geçici işçilerin yetkin olması gerçekten zordur."
Bu işin geçici olması nedeniyle, personelin yönetim kurulu ve konaklama yerleri hala asıl birim tarafından yönetilmektedir. Xie Yan, şirketin, "çalışanların yurda işten döndükten sonra çapraz enfeksiyona yakalanmamasını sağlamak için" paylaşım partisinin salgın önleme tedbirleri konusunda katı gereksinimleri olduğunu söyledi. Ayrıca şirket tarafından çalışanlar için sağlanan yurt da yine günde üç kez dezenfekte edilecek, çalışanlar giriş çıkış öncesinde sıcaklık ölçümü ve dezenfeksiyon gibi önlemler alınacaktır.
Ancak geçici işinden daha memnun olan Mo Haibo bile ailesinden endişeler aldı. Salgından sonra, Mo Haibo'nun annesi neredeyse her gün arayıp oğluna mümkün olduğunca dışarı çıkmamasını söyledi.Mo Haibo'nun başka bir geçici iş bulduğunu duyduğunda, Mo Haibo'yu istifa edip memleketine dönmeye tekrar tekrar çağırdı.
Ancak Mo Haibo hala kaldı. Özgün çalışma ve yaşam koşullarını annesine sabırla ve ayrıntılı bir şekilde anlattı ve annesinin anlayışını kazandı. Yeni iş deneyimi Mo Haibo'ya tazelik getirdi, ancak restoran resmi olarak çalışmaya başladığında kendisinin de olacağını söyledi. Hemen işe dönecek, çünkü yemeği sevdiği için Chaimen'de Sichuan mutfağı rüyasını oluşturmaya devam edecek.
Yemek şirketleri: kurtarma ve kendi kendine yardım
Giderek daha fazla "paylaşılan çalışan", yalnızca pazarın paylaşım fırsatlarını görmesine izin vermekle kalmaz, aynı zamanda bu tür geçici "paylaşımın" bazı olası gizli tehlikeleri ve riskleri getirip getirmeyeceğinden endişe eden insanlar da vardır.
CB Richard Ellis Chengdu Araştırma Departmanının kıdemli yöneticisi Lin Qinglan, özellikle sektörler arası mesleki eğitimden bahsetti. Her alanın bağımsız profesyonelliği nedeniyle, alanlar arası işbirliğinin, çalışanların görevlendirilmesiyle ilgili mesleki becerilerin eşleşip eşleşmediğini de dikkate aldığını açıkladı - örneğin, standartlaştırılmış hizmet çıktısı üretmek için, sektörler arası çalışan eğitimi gibi temel rehberliğin gerekli olduğunu.
Yemek servisi işletmesi ile süpermarket arasındaki işbirliği açısından, ikramın en yoğun olduğu dönem ve süpermarketin en yoğun olduğu dönem birbirini tamamlayabilir.Tüketiciler genellikle yemek olmayan saatlerde taze süpermarkete gider ve taze süpermarket yoğun yemek saatlerinde nispeten sessiz olabilir. Daha sonra esnek işbirliği akışı, bu ikisinin maliyet optimizasyonuna ulaşmasını ve devir hızını artırmasını sağlayabilir.
Yunhaiyao çalışanları Hema'ya yerleşti
Elbette, işbirliği modelinden bağımsız olarak, alanlar arası yakınsamada başarının anahtarı profesyonellikte yatmaktadır.Yüksek kaliteli hizmet çıktısı, endüstrinin sürdürülebilir gelişiminin temel noktasıdır.Özellikle, yemek endüstrisinin hijyen koşulları ve genel standartları iyileştirilecektir. Bu endüstrideki güçlüler, yalnızca tüketicilerin güvenini kazanarak, en güçlü olanın hayatta kalma mücadelesi güçlü kalabilir.
Yuan Xiaoran, catering şirketleri için en büyük önceliğin, geçici sorunları çözmek için "paylaşılan çalışanlara" güvenmek yerine, uygun kendi kendini kurtarma yöntemlerini bulmak olduğunu söyledi.
Trendlerden biri, bazı şirketlerin çalışanlarını paylaşmaması, ancak kendi kendine ısınan güveç, buharda pişirilmiş sebzeler ve diğer hazır ürünler geliştirmek gibi "kendi kendine yardım" etmenin yollarını aramasıdır. Chengdu Ganshiji Catering Co., Ltd.'nin kurucusu Gan Le, şirketin şu anda üye yapışkanlığını artırmayı ve mağazaların sorunsuz bir şekilde toparlanmasını sağlamayı hedefleyerek üye depolanmış değerini desteklemeye başladığını söyledi.Aynı zamanda, kutulu kurutulmuş dana eti, mandalina derisi tavşanı da açtı. Bibimbap ve dana sosu gibi ürünler, markanın özel alan üye trafiğini dönüştürmek için tasarlanmıştır.
Geçtiğimiz yıl, şirket, ürün lansmanını hızlandırmak için salgından yararlanan kutulu pirinç rulolarının araştırma ve geliştirmesini ve örneklemesini teşvik ediyordu. Gan Le, geçmişte malzemelerin korunması nedeniyle projenin başarısız olduğunu, bir çözüm bulunduğunu ve bu yıl Mart ayında başarıyla başlatılacağını söyledi.
Hot pot endüstrisinde, Jiang Xia, Chengdu'da Shu Daxia çalışanları için şu anda üç ana varış noktası olduğunu açıkladı.Bazı ortak çalışanlara ek olarak, bazıları şirket eğitimine katılıyor veya paketten çıkarma işlemlerinden sorumlu olmak için mağazada sıralar alıyor. Shu Daxia'nın önümüzdeki ayın başlarında yeniden faaliyet göstermeyi planladığı, pek çok çalışanın tekrar açılmak için birbiri ardına işe döneceği bildirildi.
Paylaşılan çalışanlar: başarı ve başarısızlık
"Paylaşım" yeni bir konu değil. Örneğin, önceki "ortak ofis", "paylaşılan uygunluk" ve "paylaşılan arabalar" pazarda çoktan yerini aldı.
Lin Qinglan, paylaşılan çalışanların acil durum önlemlerinden kaynaklandığını, ancak gelecekte gelişmesinin ve endüstri esnekliğinde yeni bir trend haline gelmesinin beklendiğini söyledi. Perakende sektörü söz konusu olduğunda, ister giyim, ister deneyim, isterse yemek hizmeti olsun, üretim faktörlerinin esnek bir şekilde paylaştırılması, çıktı cirosunu artırmak için gerekli bir koşuldur.
Lin Qinglan, "Bu zor dönem, bu sorunu daha belirgin hale getirdi ve endüstri devrimi hızlanma kanalına girecek." Dedi.
Beijing King & Wood Mallesons (Chengdu) Hukuk Bürosu'nun bir ortağı olan Guo Huan, ifade biçimleri açısından, paylaşılan çalışanların iş gücü sevkine ve görevlendirilmesine benzer olduğunu, yani işletmeler arasında anlaşmaların imzalanması yoluyla işveren çalışanlarının "sevk edildiğini" veya Diğer birimlerde (yani, istihdam eden birimde) çalışmak ve işveren birimin yönetimine tabi olmak için "ikincil", ancak çalışanın iş ilişkisi asıl işveren birimle kalır.
Bu modelle ilgili yasal normlar henüz tamamlanmadığından ve uygulama çeşitli konuları içereceğinden, daha önce uygulama için bir emsal olmamıştır. Ancak salgının bu özel döneminde, çeşitli özel politikaların desteklenmesi bu modeli resmi olarak pratikte ortaya çıkarmıştır.
Görünüşe göre bu model, iş ilişkileri risklerinin belirlenmesi, işle ilgili yaralanma tazminatlarının riskleri, sosyal sigorta ödemesi ve disiplinleri ihlal eden çalışanların idaresi dahil olmak üzere birçok istihdam riskiyle karşı karşıyadır.Şirketlerin bunları kullanırken dikkatlice ele almaları önerilir.
Guo Huan, paylaşım modeli altında bile, işçinin iş ilişkisinin hala asıl işverenle kurulduğunu ve işçinin sosyal güvenliğinin asıl işveren tarafından ödenmesi gerektiğini ve maaşın işveren tarafından karşılanacağını ve asıl işveren tarafından ödeneceğini söyledi. Aynı zamanda, çalışanların dinlenmesini ve tatilini sağlamak açısından, işveren ve asıl işveren de kanunun emredici hükümlerine uymalı, işçilerin dinlenme hakkını korurken, fazla mesai ödemelidirler.
Guo Huan, taraflar arasındaki hukuki ilişkiyi açıklığa kavuşturmak ve taraflar arasındaki sorumluluk paylaşımını netleştirmek için tarafların, taraflar arasındaki hak ve yükümlülükleri açıklığa kavuşturmak için müzakere kapsamında çalışan paylaşımı konusunda çok taraflı bir anlaşma imzalamalarının önerildiğini söyledi. Yukarıda belirtilen sözleşmenin içeriği, çalışanların çalışma niteliğini, çalışma süresini, basit yönetim düzenlemelerini, iş gücü ücretinin nasıl ödeneceğini, gizlilik sözleşmesini, fikri mülkiyet haklarını ve diğer ana şartları içermelidir ve en iyisi sorumluluk bölümünün açık bir şekilde tanımlanmasıdır. Örneğin, işle ilgili yaralanmalara karışan çalışanlar için, tıbbi tedavi süresinin faydalarını hangi taraf üstlenecek; parçanın aciz olduğu tespit edilirse, bir defalık tıbbi sübvansiyonu kimin ödeyeceği ve tartışmaya neden olabilecek diğer konular için, "paylaşım sözleşmesi" gibi tüm hususların yapılması tavsiye edilir. Açık ol.
"Paylaşımlı çalışanların" yeni istihdam türü göz önüne alındığında, Guo Huan ayrıca, bir çalışanın işveren biriminde kişisel bir yaralanma yaşarsa, ilgili departmanın bunu bir iş kazası olarak tanımlayıp tanımlayamayacağının tamamen kesin olmadığını ileri sürdü. İşverenlerin risklerini etkin bir şekilde devretmek için, ortak çalışanlar için ayrı bir ticari sigorta satın almak da mümkündür. Sigortanın satın alınıp alınmayacağı, satın alınan sigorta miktarı ve primleri kimin ödeyeceği açıklığa kavuşturulacak "Paylaşım Sözleşmesi "'nde değerlendirilebilir.
Aynı zamanda, mevcut düzenlemeler sevk birimlerinin iş gücü sevk niteliklerine sahip olmasını gerektirdiğinden, "paylaşılan çalışanlar" modeli ile iş gücü sevkıyatı arasındaki farkları özel olarak ayırt etmelidir. Çalışanların kar elde etme şekli, böylece kar nedeniyle işçi satışına katılma konusunda niteliksiz olarak değerlendirilebilecek davranışları azaltarak, ilgili idari cezalar riskini ortadan kaldırır.
Kızıl Yıldız Haber Muhabiri Ye Yan ve Zou Yue
Zhou Lin'i düzenle
