Yaşlı büyükanne yol kenarında "özel atıştırmalıklar" satar, ancak yoldan geçenler bunları satın alamaz. Müşteriler: Malları bilmiyorsunuz
Şimdi yaşamın maddi seviyesi çok gelişti ve giderek artıyor, bu yüzden bu yüzyılda yaşayanların maddi ihtiyaçları, özellikle diyet açısından, gittikçe artıyor, gıda gereksinimleri Oldukça yüksek. Malzemeler seçerken, sadece beslenmelerini takip etmemiz değil, aynı zamanda tadın kalitesine de dikkat etmeliyiz. Böylece günümüzde insanlar seçim yapabilirler ve ağızları rafine edilmiştir, böylece hiçbir yiyeceği kaçırmazsınız. Şimdi, özellikle cadde tarafında, gittikçe daha fazla gurme atıştırmalık var.
Gurme atıştırmalıklardan bahsetmişken, yol kenarındaki atıştırmalıkların en klasik ve otantik tadıdır.Günümüzde editör size bir tür yemek, yani resimdekini tanıtmak istiyor. Çoğu insan göründüğünde iyi olmadığını düşünüyor. Yaşlı büyükanne yol kenarında "özel atıştırmalıklar" satıyor ama yoldan geçenler onları satın alamıyor Uzmanlar: Malları bilmiyorsunuz!
Bu tür atıştırmalık, yerel bölgede iştah açıcı özel bir yemektir.Çok sıradan görünmesine rağmen biraz çirkin bile olabilir, ancak bu tür bir lezzet artık çok nadirdir, özellikle yaşam standardı daha iyi olduğu için, çoğu Temelde insanlar hazır yemek satın almak için süpermarkete gidiyorlar.Bu tür el yapımı lezzetleri pek kimse bilmiyor. Günümüzde bunları sadece daha yaşlı nesiller yapabiliyor.
Bir süre önce seyahat ettiğimde de bununla karşılaştım, oradan geçerken yaşlı bir büyükannemin etrafında bir grup insan gördüm, bir şey olduğunu düşündüm ama yukarı çıktım ve böyle bir bebek aldığımı gördüm. Çok az insan bu şeyi alıyor, ama adını söyleyebilecek çok fazla insan yok. Aslında, turplara benzer turşu sebzelerden yapılan "tuzlu yumru" olarak adlandırılıyor. Bu yöntemi çok az kişi biliyor. Bugün bu tür zanaat acınacak derecede azdır.
Büyükannenin sattığı tuzlu yumru çok göz alıcı görünmese de küçümsenmemelidir.Doğru bir marine etme tekniği yoksa bu kadar özgün bir tat üretemeyecektir.Tuzlu yumruları marine etme süreci çok sabır gerektirir. Yaşlı büyükanne evde çok şey toplar.Her yıl sonbahar ve kıştan önce kendime yetecek kadar porsiyon hazırlayacağım ve kalanını satacağım.Yaşlı büyükannenin çok fazla müşterisi olduğunu görünce tadı çok güzel olmalı, bu yüzden ben de Biraz geri aldım.
Artık sokakta bu tür el yapımı tuzlu yumruları görebiliyorsunuz, kaçırmayın, geri alın ve akşam yemeği için küçük küpler halinde kesin, sonuçta bu geleneksel incelik gelecekte görülmeyebilir.
