Çin'in soğuk zincir ulaşım seviyesi neden Hindistan'dan daha kötü?
Başlangıçta bugün
Mutlu bir şekilde
Xiaoer'in internetten satın aldığı karides geldi, bu yüzden vücudumu yenilemek için lezzetli bir şeyler yapmak istedim.
Kahretsin, bu da neyin nesi! !
Beyaz beyazdır, kırmızı kırmızıdır. . . Bu donmuş koruma seviyesi çok kötü!
Yalıtım derecesinin, çocukken buzlu şeker teyzesinin elindeki köpük kutu kadar iyi olmadığını hissediyorum ~
Aslında, bu ısı koruma ve taşıma biçimine soğuk zincir denir ve arkasında tam bir endüstriyel zincir vardır. . .
Örneğin, bir lokma gerçek taze süt ağzınıza ulaşmadan önce süt tanklarından, depolardan, nakliye araçlarından, dağıtım merkezlerinden, donduruculardan ve dağıtım kutularından geçecektir.
Her adımda sıkı sıcaklık kontrolü bulunmalıdır ve sıcaklığı gerçek zamanlı olarak izlemek için ekipman vardır.
Tüketicinin ağzına bir ağız dolusu süt alma süreci
Herhangi bir bağlantı koptuğunda, taşınması gereken şeyler atılır ve yalnızca atılabilen mallar haline gelir. . .
Gıdanın soğuk zincir nakliyesi, tıbbi soğuk zincire göre çok sıkı olmasına rağmen, yine de biraz pediatriktir.
Sonuçta, tıbbi tedavi bir yaşam meselesidir ve ölüm tanrısının önünde dikkatli olmalısınız!
Bu nedenle teknoloji, ekipman, nakliye koşulları için gereksinimler son derece yüksektir ve maliyet yükselir ~
İlk olarak, kendi hastanelerinde büyük soğuk hava deposu ve soğuk zincir odaları dahil olmak üzere bir soğuk zincir depolama sistemi kurmak için çok para harcamanız gerekir.
Bu tür soğuk hava depoları, Taobao'daki 9 yuan 9 ücretsiz nakliye depolarından daha yüksektir.
Sıcaklık çok yüksekse bakteriler büyüyecek ve sıcaklık çok düşükse aktiviteyi etkileyecektir. . .
Korunması gereken şeyler yalnızca çok katı bir sıcaklıkta korunabilir ~
Ve depolama türü farklı, ortam da farklı.
Sıradan aşılar, ilaçlar, kan saklama, oda sıcaklığı 0-10 ° C
Ayrıca düşük sıcaklık, ultra düşük sıcaklık, en düşük eksi 80 ° C'ye ulaşır.
Canlı Japon ensefalit aşısının farklı sıcaklıklarda zamanla aktivitesindeki değişikliklere bakalım.
(Böylesine basit bir kontrollü değişken deney, anlayabilirsiniz ...)
4-8 ° C durumunda, temelde etkilenmez ve 25 ° C'de yarım ay süreyle muhafaza edilebilir ve 37 ° C, 50 ° C'de temelde oynamak için top olarak kullanılabilir. . .
Soğuk hava deposunda, böyle sabit bir sıcaklık ortamının oluşturulması nispeten basittir.
Örneğin, erkek yurttaşların kurbağa yavruları, eksi 196 ° C'de doğrudan sıvı nitrojende depolandıklarında birkaç yıl yaşayabilirler.
(Donmuş bir kurbağa yavrusu tarafından gebe kalan bir çocuğun doğumda birkaç yaşında olduğunu söylemek mantıklıdır ~)
Bununla birlikte, teslimat işlemi sırasında sıcaklık sabit kalır ve bu biraz güçtür.
Örneğin, aşılar normal şartlar altında profesyonel bir aşı inkübatöründedir (kutuda buz).
Aşı Taşıma Çantası (IVC-3-002)
Bu tür bir inkübatör, bir sıcaklık kaydedici ile donatılacak, mikrobilgisayar sıcaklık göstergesini destekleyecek ve bir uçaktaki kara kutuya benzeyen bir bellek sistemi ile donatılmış olacak! !
Ama başka bir çetrefilli sorun var: Suyun donma noktası 0 ° C ve aşı, kan, ilaç vb. İçin en iyi saklama sıcaklığı 2-8 ° C arasında, ne yapmalıyım? . .
Bu, sıcak buz depolamayı içerir.
Zhihu'da bazı insanlar 2-8 ° C ılık buz problemini arıyorlar.
İki cevap vardı, ancak ne olduğunu veya nasıl ortaya çıktığını açıklamadan hem reklam verdiler hem de ayrıldılar.
Xiao Er, ılık buz oluşturmanın iki yolunu biliyor:
1. Bunun yerine donma noktası 2-8 ° C olan diğer toksik olmayan, zararsız sıvılar kullanın Bu anlaşılması kolaydır.
2. Farklı su moleküllerinin hidrojen ve oksijen atomları birbirleriyle çarpışarak hidrojen bağları oluşturur ve hidrojen bağları suyun donmasının anahtarıdır.Sıfırın üzerinde, suya zayıf bir elektrik alanı uygulandığında hidrojen bağları oluşturmak daha kolaydır ve donması kolaydır (çoğu iç mekan buz pisti) Her şey tamam!)
Tıbbi soğuk zincirde lojistik kritik bir bağlantıdır. . .
Organ nakli sırasında, altın 6 saat, ölüm tanrılarına karşı yarışırken, hala trafik sıkışıklığından kaçınmak için hangi yolla mücadele ettiğimi söyler. . .
(Bu yüzden zamanında olmak çok önemli)
Şu anda, tıbbi soğuk zincir lojistiği genellikle bunu yapmaya isteksizdir.
Bir depo inşa etmek çok maliyetli olduğu için, sıcaklık izleme sistemi ve bulut yönetim platformu ile donatılmış profesyonel bir nakliye aracı bulunmalıdır.
Maliyet yüksek ve risk yüksektir. . .
Örneğin, Shandong virüsü aşısı olayı.
Bu gıda ve ilaç güvenliği kazası, 2008 yılındaki melamin süt tozundan daha ciddiydi ve ülkenin birçok yerine yayıldı, bunun büyük bir nedeni nakliye sürecinde soğuk zincir yönetiminin yerinde olmamasıydı.
Bu nedenle, tıbbi soğuk zincir sıcak bir patatestir Çoğu soğuk zincir lojistik şirketi, yalnızca taze ürünler göndererek biraz para kazanmaya cesaret eder.
SF Cold Logistics bile son iki yılda tıbbi soğuk zincirine girmiştir.
Peki, herkes bunu yapmakta isteksiz, Çin'in soğuk zinciri daha iyi olabilir mi?
Geçen yıl birisi detaylı istatistikler yaptı!
Kişi başına soğuk depolama kapasitesi Hindistan'ın sadece yarısını oluşturuyor. . .
Dahası, gelişmiş ülkelerle karşılaştırıldığında, Çin'in soğuk zincir seviyesi düşük kar, yüksek zarar ve yüksek maliyet durumundadır ve hala geliştirme için çok yer vardır.
Xiao Er'in yemeyi sevdiği ıstakoza gelince, iç şehirlerde taze yemek kolay değil. . .
Aslında soğuk zincir taze yemek yemek kolay değildir ve özellikle kışın paket servis sıcak yemek de kolay değildir, bir fincan sıcak sütlü çay, sıcak yemek, teslim edildiğinde artık sıcak değildir.
Bu problemi çözmek için, Ele.me, kuluçka makinesinin başlatılmasına öncülük etti, teslimat personeli soğuktan titrerse bile, teslim ettiği yiyecek hala sıcaktı.
Aç mısın Paket servisi olan restoran teslimatı açısından gerçekten çok çalıştım. Sinek kuşu teslimatı, zamanında teslim edilmeli, saniyeler içinde fazla mesai tazminatı, sadece hız!
Dahası, Ele.me, mükemmel termal iletkenliğe sahip bir karbon fiber ısıtma filmi ve 60 ° C'de stabilize olabilen akıllı bir sıcaklık kontrol elemanı içeren sabit bir sıcaklık kutusunda teslim edilir.
Hava ne kadar soğuk olursa olsun, paket servis, tencereden yeni çıkanla aynıdır, sıcaktır!
(Şu anda ülke genelinde 62 şehirde mevcuttur)
Soğuk zincir gibi Ele.me de 60 ° C'lik bir kuluçka makinesine ve hızlı teslimata sahiptir.Ayrıca şehir çapında bir sıcak zincir hizmeti oluşturmak için yapay zeka kullanır.
Açlığa sıcak aç, evinize kadar sıcak, sıcak kalp ve mide denir! !
Yeni kullanıcılar için 35 yuan'a kadar indirim
Elbette daha çok iç açıcı olanlar var, eskiden bir hodgepodge'du, aynı menü altında farklı lezzetler var.İstediğinizi bulmak biraz zaman alıyor.
Şimdi sorun değil, acıktım, damak tadına göre beş büyük mutfağa bölünmüş ikinci kat menüsü hazırladım - Sichuan ve Hunan tadı, Jiangsu ve Zhejiang tadı, Guangdong ve Hong Kong tadı, Kuzeydoğu tadı, Kuzeybatı tadı.
Nerede olursanız olun, istediğiniz yemeği sipariş edin. . . Ve seninki Memleket kalitesinde marka% 50 indirimli !
Bu menüyü, Are You Hungry'nin sağ üst köşesindeki kalp ısıtan yemek sezonuna tıklayarak bulabilirsiniz!
