Kuzu yahnisi bu baharatlar için en tabudur, koyulursa kuzu yahnisi mahvolacak, sorun ne?
Orijinal başlık: Bu baharatlar kuzu yahnisi için en tabudur ve koyarsan kuzu yahnisini mahveder, bu doğru mu?
Koyun eti yemek için en iyi mevsim kış, koyun eti güveç veya koyun çorbası çok iyi bir seçim ama lezzetli ve iyi yapılması gerekiyor.Güneyliler genellikle koyun eti güveç ve kızarmış yemeyi tercih ediyor ama ben gidiyorum Kuzeyde pek çok kişinin kışın sabahları bir kase koyun eti çorbası yaptığı, birlikte iki susamlı kek yediği ve içinde çok fazla koyun eti bulunmadığı, sadece büyük bir kase çorba, birkaç dilim koyun eti, biraz kişniş, yeşil soğan, biber koyduğu tespit edilmiştir. , Sorun değil, ama kışın bir kase içmek gerçekten harika, bir kase koyun eti çorbası sıcak!
Kuzu yahnisi için en tabu baharatla ilgili olarak, birçok netizen, kuzeylilerin kuzu yaparken hiç baharat kullanmadıklarını, güneylilerin ise kuzu eti yaparken çok fazla baharat kullandığını söyleyerek tartışıyor.Aslında, bu hala kuzu malzemeleriyle başlayacak. Kuzeyliler tarafından yenen koyunların çoğu koyun eti ve bir sürü koyun eti var, bu yüzden kuzeyliler, tıpkı eskilerin "Kendinizi kötü hissettirmek için koyun eti yemeyin" dediği gibi, çorbaya kokmuş bir kuzu yahnisi getirmeyi severler. Birisi dedi (kuzu yemek istiyorum ama kuzuyu yakalamadı), tam tersine, hepsi kuzu kokuydu
Güneylilerin yediği kuzuların çoğu keçi etidir, daha az yağlı ve daha yağsız etlidir ve onlar da deri ile yemeyi severler.Bu şekilde yemek kuzeyliler için iyi değildir, bu nedenle güney ve kuzeyin yeme alışkanlıkları hala çok farklıdır. En büyük fark, güneylilerin kuzu pişirirken genellikle balık kokusunu gidermek zorunda olmaları ve koyun kokusuna dayanamamalarıdır!
Kuzeyde koyun eti çorbası içmek istiyorsanız, baharat kullanmanıza gerek olmadığını gerçekten unutmamalısınız. Biraz havuç veya beyaz turp, yeşil soğan, kuru biber ve zencefil koyun ve lezzetli koyun eti pişirmek için bunları birlikte haşlayın. O zamanlar üzerine biraz kişniş, frenk soğanı ve biber koyun, çok lezzetli, özellikle ağızda tazeleyici bir tada sahip olan koyun eti!
Ama güneyliler farklıdır, kuzu eti pişirirken yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kimyon, angelica, kuru kırmızı biber, zencefil, yeşil soğan, beyaz turp vb. Koymanız gerekir çünkü güneyliler buna dayanamaz. Bu tür kuzu eti, yemek şovunu izlemeyi unutmayın, orijinal ekolojik kuzu yahnisi, hiç çeşnisiz, daldırma sos olarak yemek lezzetlidir. İnsanların uyum sağlamasının zor olduğunu söyleyenler de var.İnsanlar çocukluğundan beri yaşadıkları bölge, yaşadıkları ortam ve kendi ailesinin beslenme alışkanlıkları nedeniyle farklıdır, yani kuzu ya da başka bir şey olsun, aslında doğru ya da yanlış yoktur, bazıları sadece lezzetli. .
Bu yüzden ben şahsen, ister haşlanmış kuzu çorbası olsun, ister kızarmış olsun, kendi damak tadınıza uygun olduğu sürece en iyi yemek bu!
Örneğin kuzu yahnisi için baharatların gerekli olduğu söyleniyor (ancak kuzu böreği yerken baharatın gerekli olduğunu bulamadım!)
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
