"2019 Black Pearl Restaurant Rehberi" yayınlandı, 55 Şangay restoranı seçildi
"2019 Black Pearl Restaurant Guide" kısa süre önce The Venetian Macao'da yayınlandı. Listede 20 adet üç elmas restoran, 77 adet ikinci elmas restoran ve bir elmas restoran olmak üzere Pekin, Şanghay, Guangzhou, Hong Kong, Makao, Yangzhou, Chengdu, Shunde, Taizhou, Tokyo, New York gibi 27 şehirden 287 restoran vardı. 190 restoran var.
Makao'daki Venedik Ziyafet Salonu'nda düzenlenen "2019 Black Pearl Restoran Rehberi Özel Akşam Yemeği" nde, ödüllü restorandan beş yıldızlı şeflerin hazırladığı sekiz yemeklik bir masa, insanlara yemeklerin cazibesini hissettirdi.
Şangay ödüllü restoran, Çin'deki en yüksek kişi başı birim fiyatına sahiptir
2018 ile karşılaştırıldığında, bu yılki "Siyah İnci Restoran Rehberi" daha rafine. Miktar olarak Çin'in 22 şehrinde% 70'i Çin yemeği olmak üzere toplam 232 restoran seçildi; 2019 yılında listede yer alan restoranların kişi başı tüketim fiyatı 836 yuan, 182 restoranın müşteri birim fiyatı 500 yuan'dan fazla.
Bu seçimde, Şangay en çok ödüllü restoranların bulunduğu şehir haline geldi. 3 üç elmaslı restoran, 14 iki elmaslı restoran ve 37 tek elmaslı restoranın sonuçları, Şangayın gastronomi alanındaki etkisinin giderek artarak bir sonraki büyük restoran haline geldiğini kanıtlamak için yeterli. Guangzhou'nun iki ünlü gastronomi başkentinden sonra bir başka gurme buluşma yeri.
Şangay'ın ikinci elmas restoranı Mingge'den Chendiao bambu ipek tavukla kızarmış pilav, şef Su Weiqing tarafından sunuluyor. Son işlemde eklenen yıllandırılmış huadiao, bu kızarmış pilavın aromasını çok özel ve iştah açıcı hale getirir.
Ayrıca, seçilebilecek mutfakların çeşitliliği, Şangay'ın ödüllü restoranlarının bir diğer önemli özelliğidir. 54 ödüllü restoran arasında 12'si Jiangsu ve Zhejiang mutfağında uzmanlaşmış 30 Çin restoranı, 9 Kanton restoranı, Fransız ve İtalyan lezzetlerini kapsayan 17 Batı restoranı ve 7 Japon mutfağı bulunmaktadır. "Şangay'dan çıkmadan lezzetli yemeklerin tadını çıkarın" dendiğinde. Şangayın ödüllü restoranlarının kişi başı fiyatının Anakara'daki diğer şehirlere kıyasla "daha yüksek" olduğunu ve 935 RMB'ye ulaştığını belirtmekte fayda var. Ünlü şef Paul Pairet'in duyusal restoran UV ultraviyole ışınları kişi başına en yüksek fiyata sahip. Paul Pairet tarafından üretilen Ultraviolet adlı restoran, 5,000 yuan'ı aşmıştır.Bu restoran, aynı zamanda Şangay'daki tek Michelin yıldızlı restoranıdır.
Macau yeni bir gurme mekanı oldu
Hong Kong ile karşılaştırıldığında, Macau uzun zamandır seyahat için bir geçiş noktası olmuştur. Birçok kişi Hong Kong'a giderken şehri ziyaret edecek, ancak yerel bölgeyi özel olarak ziyaret etmeyecektir. Ama şimdi bu durum değişiyor. , Gittikçe daha fazla insan Makao'yu turistik bir yer olarak görmeye başlıyor ve oraya gitmenin önemli nedenlerinden biri de Makao'nun yerel mutfağını keşfetmek - geçen yıl Kasım ayında Makao, UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehir" seçildi "Gurme Şehir", burayı birçok yemek meraklısı için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir şehir haline getirmiştir.
Sands Resorts Macao (Paris Xuan, Ziyi Xuan ve Huangque Indian Restaurant) altındaki üç restoran, Meituan Dianping "2019 Black Pearl Restoran Rehberi" nin lansman ve ödül töreninde Black Pearl Diamond Restaurant tarafından takdir edildi.
"2019 Black Pearl Restoran Rehberi" ödül töreninde Makao'dan 14 yerel restoran, 8 tek elmas restoran, 5 ikinci elmas restoran ve 1 üç elmas restoran da dahil olmak üzere elmas düzeyinde restoran kazandı. 14 ödüllü restoran arasında, ülkenin yarısından fazlasını Kanton mutfağında uzmanlaşmış restoranlar oluşturmaktadır.Ayrıca Fransız, Japon ve Hint restoranlarını da bulabilirsiniz. The Venetian Macao'daki Nook Indian Restaurant bu yıl İkinci pırlanta restoranlarından biri, uzun yıllar Michelin tek yıldızlı restoranı unvanını almış, hatta Asya'daki tek Michelin Hint restoranı olmuştur, gücü oldukça göze çarpmaktadır. Ayrıca, iki elmas restoran unvanını da alan The Parisian Macau'daki Paris Heen ve Four Seasons Hotel Macau'daki Zi Yat Heen, aynı zamanda bir elmas restoran unvanı ile ödüllendirilen, özellikle Zi Yat Heen'in ürettiği bölgede çok popüler restoranlar. Mapo tofu, Inaniwa eriştesi ile haşlanmış ıstakoz topları popüler bir seçimdir. Geleneksel Siçuan mutfağının başyapıtı Mapo tofu'ya taze ıstakoz topları eklenir.Aynı zamanda müstehcenliği yerel damak tadına göre ayarlanır ama tadı garantilidir.Gevrek ıstakoz eti, yumuşak tofu ile karıştırılır. , Bir dokunuşla biber aroması ile karıştırılmış eşsiz ve lezzetli bir iskelet gibidir. Sosa batırılmış Inaniwa eriştelerinin pürüzsüz bir tadı vardır ve erişteler sosla iyice kaplanmıştır ve tadı doyurucu, bu da denemeye değer.
Ziyixuan'ın meşhur yemeği Mapo Tofu, haşlanmış ıstakoz topları ve pirinç bahçesi eriştesi, tadı taze ve hoş kokulu ve kenevir hafif baharatlı, mükemmel bir geliştirilmiş Sichuan yemeği.
Parisli'nin ikinci elmas restoranı The Parisian Macao'da sunduğu Sturgeon, yeni yılı kutluyor. Çin mandarin ördeği havyarı, kar yengeç bacakları ve en kaliteli jöle ile yapılır.Tadı lezzetli ve zıttır.Havyarın kendine özgü kokusu tamamen yoktur.
Tartışmalı Michelin Rehberi ile karşılaştırıldığında, "Black Pearl Restoran Rehberi" başından beri tüketiciler arasında daha popüler gibi görünüyor. Bunun nedeni, ikincisinin "profesyonel inceleme" ve "Çin lezzet tomurcukları" üzerindeki vurgusuyla ilgili olabilir. Gurmelerden profesyonelleri, farklı mutfaklardan uzmanları, restoran pratisyenlerini ve diğer profesyonelleri jüri olarak hizmet vermeye davet edin ve Çinlilerin zevklerine göre Çinlilerin sevdiği restoranları seçin. Batı restoranları ve Japon mutfağı gibi restoranların seçiminde bile daha fazlası olacak Çinlilerin damak zevklerine göre seçilen restoran, doğal olarak Çinli tüketicilerin tercihlerine daha uygun olacaktır. Bu listeyi dikkatlice okursanız, listedeki restoranların birçoğunun tadına baktığınız veya "çim ekimi" işareti ile işaretlendiğini görebilirsiniz. Bu açıdan "Black Pearl Restoran Rehberi" Günlük pratiklik daha yüksek görünüyor.
