Yerli yaban mersini taze tutmak zordur, bakalım nasıl ithal yaban mersini üretiliyor?
2017 yılında toplam ulusal yaban mersini üretimi 114905 tona ulaştı. Kuzeyde Heilongjiang, güneyde Hainan, doğuda Bohai Denizi ve batıda Tibet Platosu'ndan başlayarak, ülkede büyük ölçekli ekim yapılan 27 il ve belediye bulunmaktadır. Bunların arasında, Shandong Eyaleti, Guizhou Eyaleti ve Liaoning Eyaleti, büyük ölçekte yaban mersini yetiştiren ilk ülkelerdir ve şu anda ekim alanı ve üretim açısından Çin'deki ilk üç il arasında yer almaktadır. Son yıllarda, Jiangsu, Hubei, Sichuan, Yunnan Özel coğrafi koşullar ve meyve kalitesi avantajları nedeniyle ekim alanı da hızla büyümektedir.
Yaban mersini, nispeten yüksek besin içeriği ve katma değeri olan bir meyvedir.Tüm endüstri zincirinde, "Güncel Tutun" Her zaman en zayıf halka olmuştur Yaban mersini toplandıktan sonra normal oda sıcaklığında saklanırsa en fazla bir hafta saklanabilir.Bir hafta sonra yaban mersininin tadı ve değeri tamamen kaybolur. Her yıl uygunsuz depolamadan kaynaklanan kayıp ve atık, toplam yaban mersini üretiminin yaklaşık% 30'unu oluşturacaktır. Diğer bir deyişle yaban mersini çok kolay susuz kalır, çürür ve mekanik olarak zarar görür. Bu nedenle muhafazası, hasat zamanı ve yöntemi, hasat sonrası ön soğutma, sterilizasyon, yaşlanma önleyici işlem, depolama, nakliye ve satış yönetimi kontrolünü içeren sistematik bir projedir.
Peki ithal yaban mersini neden bu kadar uzun raf ömrüne sahip olabilir?
Yaban mersini yetiştiriciliği
Yaban mersini sıralar halinde ekilir, her sıranın numarası ve rengi vardır ve farklı renkler farklı çeşitleri temsil eder. Böylece hasat rahat ve hızlı olabilir.
Yaban mersini hasadı
Genellikle yaban mersini hasat edildiğinde, en iyisi mavi-siyaha döndükten 3-7 gün sonra hasat edilmesidir.Özel zaman çeşide bağlıdır. Yaban mersini toplamak çok karmaşık bir süreçtir İyi eğitimli çalışanlar yaban mersini renklerine ve boyutlarına göre seçerler. Toplarken ellerinizle bir kase yapın ve yaban mersini yavaşça çıkarın. Yaban mersini dış tabakasındaki kırağı ancak bu şekilde korunabilir.Kırağı, yaban mersini büyümesi sırasında oluşan bir balmumu tabakasıdır.Yaban mersini, yaban mersini meyvelerinin su kaybetme oranını yavaşlatmaktan koruyabilir ve yaban mersini yüzeyini zorlaştırabilir. Mantar, yüksek nem nedeniyle büyür. Soğuk hava deposuna sadece hasarsız yaban mersini girebilir. Manuel veya mekanik olarak toplanabilir.
Yaban mersini ön soğutma
Yaban mersini için toplama sonrası sıcaklık yönetimi çok önemlidir, toplama ile meyve yükleme arasındaki süre iki saat içinde kontrol edilmelidir. Sıcaklık yönetimi, soğuk zincirin% 80'ini temsil eder. Bu yönetim, meyvenin solunması ve kabın doldurulma sürecini doğrudan etkiler.Bu sürenin önemi yaban mersininin farklı pazarlara ulaştırılması için gereken süreyi kaplar. % 85 . Bu nedenle performansını korumak için özel teknoloji kullanılmalıdır.
Yaban mersini toplama
Yaban mersini, saklanması kolay olmayan dut türü meyvelerdir, hasattan hemen sonra ve hızlı bir şekilde sınıflandırılmalı ve seçilmelidir. Zararlı ve hastalıklı çürük meyve ve meyveler mekanik ve manuel olarak uzaklaştırılır.
Yaban mersini derecelendirme
Ayıklama makinesi her meyveyi inceler ve olgunlaşmamış meyveleri çıkarır. Farklı büyüklükteki yaban mersini mekanize derecelendirme, çeşitli yaban mersini göstergelerinin tespiti ve kayıtlar. Metal dedektörü uzatın ve bir kutuya koyun.
Yaban mersini kırılganlığı açısından meyvenin hareketinden kaçınılmalıdır. Genel olarak, dehidrasyonu önlemek için dağıtım işlemi sırasında plastik kullanılması önerilir. Piyasada paketlenip satıldığında farklı malzemelerle paketlenebilmektedir.
Yaban mersini ürün özellikleri
