Kemik çorbasını köpek günlerinde pişirirken, doğrudan güveç için su eklememeniz, önemli bir adım atmanız, çorba kalın ve lezzetlidir.
Güveç çorbası günlük hayatta en sık kullanılan yemektir.Kemik çorbası da lezzetli bir yemektir.Çorbayı pişirmek için yelpaze kemiği, kuyruk kemiği vb. Kullanabilirsiniz.Tabii ki yahninin kemiklerle pişirilmesine gerek yok. Tavuk çorbası, paça çorbası vb. Çok lezzetlidir.
Genellikle çorbayı buharda pişirirken, çoğu insan sadece yahniye su ekler. Haşlanmış çorbanın rengi iyi değildir ve hoş kokulu değildir. Tadı iyi değildir ve hatta tadı tuhaftır. Bunun sebebi sizsiniz. Bu adım, çorbayı haşlamadan önce atlanır, böylece haşlanmış çorbanın tadı güzel olmaz. Lezzetli bir kemik çorbasının nasıl pişirileceğine bir göz atalım!
Çorbayı haşlamadan önce iyi malzemeler satın alın.Kaburga, bobin kemiği, domuz ayağı, tavuk vb. Kullanabilirsiniz. Her şey yolunda.Tabii ki garnitürler de çok lezzetli.Genel olarak domuz ayağı yosun ve soya fasulyesi ile, kaburga nilüfer kökü ile pişirilebilir. Lotus kökü seçerken, haşlanmış lotus kökünü seçtiğinizden emin olun Çıtır lotus kökü yahnisini seçmenin tadı güzel olmaz.Haşlanmış tavuk, çok lezzetli olan mantarlarla servis edilebilir.
İlk olarak, kemikleri satın aldığımızda, kasaptan kemikleri kesmesini isteyebiliriz, böylece onunla uğraşmak için geri döndüğümüzde çok daha kolay olur. Geri satın aldıktan sonra kemikleri suyla yıkamak için acele etmeyin. Yapılması gereken, kemikleri ıslatmak ve marine etmektir.
Spesifik yöntem nispeten basittir: Önce bir leğen ile bir leğen su bağlayın, ardından suya iki veya üç kaşık pişirme şarabı ekleyin ve ardından yaklaşık 15 dakika marine edin, böylece büyük kemiklerdeki kan ve kir zorlanacaktır. Kemikleri ıslatırken ve marine ederken, kemiklerin kesiklerinin yukarı bakması gerektiği, aksi takdirde kemiklerin besin çözeltisinin büyük bir kısmının kaybolacağı da unutulmamalıdır.
Kemikleri ıslatıp marine ettikten sonra iri kemikleri temiz suyla yıkadıktan sonra tencereye uygun miktarda su ekleyerek iri kemikleri kapattıktan sonra iki dilim zencefil ve iki kaşık tuz ekleyerek ateşin kemik çorbasını kaynatmasını bekleriz. Daha sonra kısık ateşe dönün ve pişirin Burada dikkat edilmesi gereken şey, pişirme işlemi sırasında içerideki köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanmamız ve ardından tencerede köpük kalmayıncaya kadar pişirmemiz gerektiğidir.
Daha sonra pişirilmesi gereken kemik suyunun türüne göre başka malzemeler de ekliyoruz.Örneğin mısır kaburga çorbası pişirmek isterseniz üzerine mısır ekleyip kaynamaya devam edebilirsiniz.İçindekileri ekledikten sonra yüksek ateşte haşlayacağız. Ateşi kısık ateşe çevirip yaklaşık 20 dakika pişirin, içtiğinizde tencereye damak tadınıza göre biraz tuz ve soya sosu ilave edin, böylece lezzetli kemik çorbasının son kâsesi tencereden çıkmış olur.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı seramik çorba tenceresi ev açık ateşli güveç güveç tenceresi buy 88.00 yüksek sıcaklığa dayanıklı seramik çorba tenceresi satın al ev açık ateşli güveç tencere 72.00 satın al
