O kadar çok çeşit yumurta var ki, hangi tür yumurta size uygun?
O kadar çok çeşit yumurta var ki, hangi tür yumurta size uygun?
Yaygın yumurtalar yumurta, ördek yumurtası, kaz yumurtası, güvercin yumurtası, bıldırcın yumurtası vb. Yumurta, embriyo inkübasyonu sırasında ihtiyaç duyulan tüm besin maddelerini içerir ve beslenmesi çok kapsamlıdır. Yüksek kaliteli protein ve yağın yanı sıra zengin mineral ve vitaminler de vardır.
Tavuk yumurtası
Yumurta, biyolojik değeri yüksek pek çok vitamin, mineral ve protein içerir ve insanların sıklıkla yediği gıdalardan biridir.
Analize göre her 100 gram yumurta, insan vücudu için gerekli olan 8 çeşit amino asit içeren ve insan proteininin bileşimine çok benzeyen başlıca ovalbümin ve ovalbümin olmak üzere 12,8 gram protein içermektedir.İnsan vücudunun yumurta proteini absorpsiyon oranı% 98'e kadar çıkabilmektedir. . Her 100 gram yumurta, 11 ila 15 gram yağ içerir, bu da insan vücudu tarafından kolaylıkla sindirilir ve emilir, yumurta sarısı lesitin, steroller, lesitin, kalsiyum, fosfor, demir, A vitamini ve vitaminler açısından zengindir. D ve B vitaminleri.
Kontrendikasyonlar
Birada çiğ yumurta, çiğ yumurta vb. İçmek uygun değildir. Beslenme uzmanları, çiğ yumurtanın sarısında ishale neden olabilecek patojen bakteriler bulunduğundan, bu beslenme şekillerinin yanlış olduğuna dikkat çekiyor.
Ördek yumurtası
Ördek yumurtası esas olarak protein, yağ, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, sodyum, klor ve diğer besinleri içerir.
Ördek yumurtası doğası gereği tatlı ve serindir, yin besleyici ve ciğerleri temizleyici etkiye sahiptir, akciğerlere ve dalak kanallarına girer; yin ve kanı besleyen, ciğerleri nemlendiren ve cildi güzelleştiren etkilere sahiptir; hastalık sonrası fiziksel güçsüzlüğe, kuru sıcaklığa, öksürüğe ve boğaza uyum sağlar Kuru boğaz ağrısı, yüksek tansiyon, ishal, dizanteri ve diğer hastalıklar tüketilir. Diyafram ateşi, öksürük, boğaz ağrısı, diş ağrısı için kullanılır.
Kontrendikasyonlar
1. Orta yaşlı ve ileri yaştaki kişiler uzun süre yemek yememelidir.
2. Tam olarak pişmemiş ördek yumurtası yemek uygun değildir.
3. Levodopa alırken yemek yemeyin.
4. Antipiretik analjezik aminoprin, somitong ve gram alerjisi alırken tuzlu ördek yumurtası yemeniz tavsiye edilmez.
5. Çocuklar daha fazla yememelidir.
6. Dalak yangının yetersizliği, soğuk rutubet ve ishal, yemekten sonra qi durgunluğu ve mide bulantısı yememelidir, hastalık döneminde yemek yemeye uygun değildir.
7. Nefritli hastalar korunmuş yumurta yememeli, kanserli hastalar korunmuş yumurta yememelidir; hipertansiyon, hiperlipidemi, arteriyoskleroz ve yağlı karaciğer hastaları da yememelidir.
8. Yemek: Ördek yumurtası yumuşak kabuklu kaplumbağa, erik ve dut ile yenmemelidir.
Kaz yumurtası
Kaz yumurtaları oval, irili ufaklı ve biraz yağlı tadı taze kaz yumurtaları pişirilip yenmelidir. Kaz yumurtası protein, yağ, mineraller ve vitaminler gibi besinler açısından zengindir.Kaz yumurtası doğası gereği sıcaktır ve kaz yumurtasındaki lesitin, sindirime yardımcı olabilecek en yaygın yenilebilir yumurtadır.
Bu nedenle ortalama bir insan, yaşlılar, çocuklar, fiziksel olarak zayıflar ve anemi için ideal besleyici bir besin olan kaz yumurtasını yiyebilir.
Kontrendikasyonlar:
1. Viseral yaralanması olan hastalar için uygun değildir.
2. Düşük dereceli ateş, arteriyoskleroz, qi durgunluğu için uygun değildir. Düşük ateş ve uzun süreli kaz yumurtası yemek durumu kötüleştirecektir.
3. Kırıklarda kaz yumurtası yemek tavsiye edilmez, cinsel durgunluğundan dolayı kırık iyileşmesine iyi gelmez.
4. Kaz yumurtası yumurtadan kaçınır: aynı yiyecek canlılığa zarar verir.
Güvercin yumurtaları
Güvercin yumurtaları yüksek kaliteli protein, fosfolipidler, demir, kalsiyum, A vitamini, B1 vitamini, D vitamini ve diğer besinler içerir; güvercin yumurtaları tatlı, tuzlu ve düz bir yapıya sahiptir; karaciğer ve böbreği besleyebilir, yaşamsal enerjiyi besleyebilir, kasları zenginleştirebilir, yang'ı güçlendirip tazeleyebilir , Detoksifikasyon, iktidarsızlık ve yetersiz beslenme tedavisi; başlıca bel ve diz güçsüzlüğü, yorgunluk, halsizlik, kalp çarpıntısı ve böbrek yetmezliğinden kaynaklanan uykusuzluk için kullanılır; Kızamık salgını sırasında çocukların günde iki pişmiş güvercin yumurtası yemesine izin verin, her ikisi de Kızamığı önleyebilir ve detoksifiye edebilir ...
bıldırcın yumurtası
Bıldırcın yumurtası, yüzeyinde kahverengi lekelerle neredeyse yuvarlaktır, küçük ve besleyicidir, genellikle sadece yaklaşık 10 gramdır. Bıldırcın yumurtası küçük olmasına rağmen besin değeri yumurtalar kadar yüksektir, doğal takviyelerdir ve beslenmede benzersizdir, bu nedenle "yumurtanın en iyisi" olarak adlandırılırlar.
Bıldırcın yumurtası bebekler ve küçük çocuklar, hamile kadınlar, yaşlılar (yüksek kolesterol içeriğine dikkat edilmelidir), hastalar ve sağlığı zayıf olan kişiler için uygundur; serebrovasküler hastalar daha fazla bıldırcın yumurtası yememelidir.
Farklı kuşların büyüme ve gelişme süreçleri tam olarak aynı değildir ve yumurtalarında bulunan besinler tam olarak aynı değildir, ancak beslenmeleri nispeten kapsamlıdır. Bu nedenle yumurta, ördek yumurtası, kaz yumurtası, güvercin yumurtası ve bıldırcın yumurtasının hepsi sıradan yumurtalardır, besin bileşenleri biraz farklı olsa da genellikle aynıdır. Satın alırken ekonomik durumunuza ve kendi ihtiyaçlarınıza göre size uygun olanı seçebilirsiniz.
