Hutong'da gizlenmiş küçük dükkan, 20 yıldır sadece bir çeşit Pekin atıştırmalık sattı, bir kase eski tadı 4 yuan'a
Söylendiği gibi, şarabın kokusu derin sokaklardan korkmaz. Aslında aynı şey gurme abur cuburlar için de geçerli.Birçok yerde böyle bir kanun var.Lezzetli atıştırmalıklar her zaman derin ara sokaklarda gizlidir, çoğu insan bir yer bulamaz, sadece gurmeler bulabilir. Bu yasa Pekin'de de yansıtılabilir. Birçok otantik Pekin lezzeti ve atıştırmalıkları Liqun rosto ördeği gibi Hutongs'ta gizlidir.Konum bulmak zor olsa da, işletme hala sıcak ve ünlü.
Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa lütfen silin'i bilgilendirin
Ayrıca, Daxing Hutong'da saklanan bu küçük dükkânda hiçbir işaret yok, ancak eski Pekinliler, bu kırmızı kapıya girdikten sonra, bir çeşit Pekin atıştırması, yani erişte çayı olacağını biliyorlar. Eğer yabancıysanız buranın bir gurme restoranı olduğunu kesinlikle keşfedemeyeceksiniz. Ve bu küçük dükkan 20 yıldır sadece erişte ve çay satıyor.Her gün öğlen 12: 30'da alıyor, oturacak yer yok, çok kaprisli olduğu söylenebilir ama işler hala çok sıcak.
Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa lütfen silin'i bilgilendirin
Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa lütfen silin'i bilgilendirin
Erişte çayı alırken patron hazırlanan şehriye çayını evden çıkarır ve müşteri satın aldıktan sonra ayrılır.Yemek ya da eve götürmek için yolun kenarında durabilirsiniz.Patron zaten masa ve sandalye sağlamaz. Ama söylediğim gibi, bu erişte çayı klasik bir Pekin atıştırmasıdır.Çoğunlukla darı erişteleri ile pişirilir ve çok yapışkan bir dokuya sahiptir.Sonra üzerine susam ezmesi serpilir ve tamamlanması için üzerine susam tuzu serpilir, çok güzel kokar.
Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa lütfen silin'i bilgilendirin
Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa lütfen silin'i bilgilendirin
Darı eriştesi genellikle tatsızdır, bu nedenle bu erişte çayının tadı esas olarak susam ezmesinden gelir.Sonra susam ezmesini ipek haline getirmek için tahta bir çubuk kullanın ve ardından bir daire şeklinde şehriye çayının üzerine dökün. Yukarıda, bu yaklaşım gerçek. Bu erişte çayını yeme şekline gelince, geçmişte yemek çubukları veya kaşık kullanmamanız ve ağzı doğrudan kasenin kenarına koyup daireler halinde içmeniz tavsiye edilirdi, ancak şimdi insanlar kaşık kullanmaya alışkın ve çok az insan inhalasyon yoluyla erişte çayı içiyor.
Bu küçük dükkânda noodle çayının tadı çok klasik.Siham ezmesi ile mis kokulu, susam tuzu ile eşleştirildikten sonra tuzlu. Bir kaşıkla kazmak için kaşık kullanın.Üç malzeme de mevcut.Yediğinde tadı çok güzel. Çok konforlu. Ve böyle bir kase erişte çayı 4 yuan'a satılıyor, fiyatı çok pahalı değil, ancak erişte çayının eski tadını yemek kolay değil. Pekin'deki arkadaşlarımı tanımıyorum, bu küçük dükkandan hiç erişte çayı yedin mi?
