En eksiksiz nar üretim alanının sırrı
Şişman oyuncak bebek, en çok gülmeyi sever, Xiaohong kırılmış bir ağzı ile güler, o kadar büyük güler ki ağzını kapatamaz, ağzını kırmızı akik ile gösterir
tahmin et bu nedir?
Size söylüyorum, bu bugünün kahramanı nar
Nar (bilimsel adı: Punica granatum L.) Çin'deki nar yetiştiriciliğinin geçmişi Han Hanedanlığı'na kadar uzanmaktadır.Lu Gong'un kayıtlarına göre Zhang Qian onu Batı Bölgelerinden tanıtmıştır. Çin'in hem kuzeyinde hem de güneyinde yetiştirilmektedir.Anhui, Jiangsu, Henan ve diğer yerlerde ekim alanı daha geniştir ve bazı yüksek kaliteli çeşitler yetiştirilmektedir. Geleneksel Çin kültürü, narı bir maskot ve birçok çocuğun ve mutluluğun sembolü olarak görür. Nar, yalnızca zengin beslenmesi nedeniyle değil, daha da önemlisi değerli tıbbi değeri nedeniyle "Kyushu Tanrı Meyvesi" olarak adlandırılır.
Narın dağılımı
Yicheng, Shandong, Sanyuan, Lintonggan County, Shaanxi, Henan, Suixichao County, Huaiyuan, Xiaoshan, Anhui, Huili, Sichuan ve Qiaojia, Mengzi, Yunnan'daki komşu ilçeler dahil olmak üzere Çin'de şu anda sekiz büyük nar üretim bölgesi (bazıları altı büyük üretim bölgesi olduğunu söylüyor) bulunmaktadır. Jianshui Chenggong'da, Sincan'da Hetian Yecheng'de ve Suzhou, Nanjing, Xuzhou, Jiangsu ve diğer yerlerde Pi İlçesinde büyük ölçekli ekimler var. Nar üretim alanının coğrafi, iklimsel ve ekolojik şartlarına göre Çin'de narın ana dağıtım alanı 8 ekim alanına ayrılabilir.
1. Yulu, Anhui ve Su ekim alanları.
2. Shaanjin ekim alanı.
3. Jinsha Nehri'nin orta kesimlerindeki ekim alanı.
4. Yunnan'ın güneyinde yetiştirme alanı.
5. Sanjiang ekim alanı.
6. Üç Geçit ekim alanı.
7. Taihu Gölü ekim alanı.
8. Sincan'daki Yecheng ve Kaşgar ekim alanları.
Başlıca adi nar çeşitleri
Heyin nar
Hüseyin Nar'ın ekimi Han Hanedanlığı'ndan kaynaklanmaktadır. Eski rengi, dolgun meyvesi, tatlı tadı ve pislik içermeyen heyin narı ülke çapında tanınmakta ve ülke genelinde satılan Xingyang'ın meşhur özel ürünlerinden biridir. Nar ekim departmanı ağırlıklı olarak Xingyang'ın Gaocun ilçesindeki Liugou, Guanyu ve Zaoshugou dahil 13 köye dağılmıştır.
Hüseyin narı kendine özgü tarzıyla ünlüdür: iri boyutu, kırmızı rengi, yerde toz olmaması, tane çekirdeği ve yumuşak cürufu olmaması, yemek yerken damlayan tatlı suyu, sıvı üretmek için yanaklarla dolu, en sevilen meyvelerden biridir, eski insanlar Meyvede bir hazine gibi davranın. Meyve tohumları, akik kristallerine benzer, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve doğası gereği soğuktur. Narın şeker içeriği meyvenin büyümesiyle değişir, olgunlaşmadığında daha fazla sakaroz olur ve olgunlaştığında sükroz azalır, invert şeker artar.Toplam şeker içeriği% 11.0 ile% 16.8 arasındadır.
Tunus yumuşak çekirdekli nar
Tunus yumuşak çekirdekli nar, 1986 yılında Tunus'tan Çin'e tanıtıldı. 10 yıldan fazla süren ekim deneyleri ve gözlemlerinden sonra, özellikle erken olgunlukta (ay takviminde Ağustos ortası ve Temmuz başında) her yönden mükemmel performans gösterdi ve tahıllar renklenmeye ve kırmızı olmaya başladı. Dane ağırlığı 56,2 gramdır), rengi taze (tane kırmızı), meyvesi iri, meyvesi kırmızı ve güzel, çekirdek çok yumuşaktır Ekonomik faydaları çok önemlidir.
Meyvesi iri olup, meyve büyüklüğü 1100 gramın üzerindedir. Kabuğu ince, meyvenin yüzeyi parlak kırmızıdır.Yaklaşık olgunlaştığında meyvenin yüzeyi yavaş yavaş yeşilden kırmızıya dönüşür.Tam olgunlaştığında meyve ağacının çevresi ve güneşli alan, meyvenin yüzeyi tamamen kırmızı, gölgenin kırmızı yüzeyi 1/2 ve daneler kırmızı akik gibidir. Çok sevindirici, bu yüzden kristal nar olarak da adlandırılır. Tadı tatlıdır, kalitesi iyidir, olgunlaşır ve erken depolanabilir, taneleri iri, taneleri yumuşaktır Bu narlar arasında nadir bulunan bir hazinedir.
Sichuan Huili Nar
Panxi bölgesi, 1000-1800m rakımda dikim için uygundur. Panxi'de farklı rakımlarda ağustos ortasından eylül ayı sonuna kadar olgunlaşır ve depolama ve nakliyeye dayanıklıdır. Huili Yeşil Kabuk ve Yumuşak Çekirdekli Nar yerli "ünlü, mükemmel, özel, yeni ve nadir" bir çeşittir.İri meyveli, ince kabuklu, taze renkli, sulu çekirdekli, yumuşak çekirdekli, besin değeri yüksek, kristal berraklığında taneleri ve meyvemsi tadı vardır. bal.
Meyve şekli doğru, alt (yakın) küreseldir ve meyve çapı genellikle 9.7-11.75cm'dir; olgunlaştığında kabuk yeşilimsi sarıya döner, güneşli taraf kırmızı renkte açık kırmızı renkte, meyvenin belirgin kenarları vardır, meyve iri, genel birim ağırlığı 400 gr ve iri meyve 750 gr ağırlığındadır. , Ekstra büyük meyve 1500 gr ağırlığında, kabuğu pürüzsüz ve kabuğu yaklaşık 0,4 cm kalınlığındadır.
Lintong, Shaanxi Nar
Lintong narı, Shaanxi'nin önemli bir uzmanlık alanıdır. Ülkenin en iyi narlarını birleştirir.Parlak rengi, iri meyvesi ince kabuklu, sulu ve tatlı, yumuşak ve lezzetli çekirdekli, az çekirdekli gübre ve kaliteli olması ile tanınır. Ülkenin en ünlü beş durianı arasında yer alır ve meyvede bir hazine olarak listelenir.Her zaman feodal imparatora bir hediye olmuştur.Kyushu'da ve denizaşırı ülkelerde tanınır.
Meyve yuvarlak ve küreseldir, ortalama meyve ağırlığı 350 gram, maksimum ağırlığı 800 gramdır.Meyve yüzeyi temiz, parlak kırmızı, taneleri parlak kırmızıdır.Yüz tane çekirdek 39 gramdan büyük, sulu ve tatlıdır ve çözünebilir katı içeriği% 15 ila% 16'dır. Kabuğu ince, tane yumuşak, suyu çok, tadı saf ve tatlı ve depolaması iyi. Yüz tanenin ağırlığı 40 gramdan fazladır, çözünür katı içeriği % 14, toplam şeker içeriği % 15 ve VC 4.45 mg / 100g'dır.
Yunnan Mengzi Nar
Nar, Çin'de, özellikle şu anda 70'den fazla çeşidi bulunan Yunnan Mengzi'de uzun bir yetiştirme geçmişine sahiptir. Quanshan Mengzi narı piyasanın en çok satan narıdır.Seçilen Luzi narı 350-400 gr olup ince kabuklu, yumuşak, sulu ve yüksek tatlılıktadır.
Nar nasıl soyulur
Nar nasıl taze tutulur
(1) Sıcaklık: Nar, subtropikal ve ılıman bir meyvedir ve düşük sıcaklıklarda soğuğa karşı hassastır.Genelde uygun saklama sıcaklığı yaklaşık 5 ° C'dir. Nar soğuktan zarar görür, kabuğu batırılır, taneler kahverengileşir ve solar, çürük meyve artar, Ciddi durumlarda suyu dışarı sızar. Ancak narın üşümeye karşı hassasiyeti, üretim yeri ve çeşidine bağlı olarak bir dereceye kadar değişmektedir.Düşük sıcaklığa daha az duyarlı olan çeşitler, belirli bir süre soğuk hava deposunda saklanabilmektedir. Raporlara göre, kuzeydeki bazı çeşitler 1 ay 0 'de ve 2 ay 5 'de üşütmeden saklanabiliyor.
(2) Nem: Nar depolamak için ortamın bağıl nemi genellikle% 85-% 90'dır.
(3) Gaz bileşimi: Nar meyvesinin solunmasıyla üretilen etilen son derece düşük olduğundan, saklama süresini uzatmak ve soğutma hasarının oluşumunu azaltmak için basit kontrollü atmosferde depolama veya kendiliğinden kontrollü atmosferde depolama uygulanabilir.
