Yeni Yılın temposu her gün yaklaşıyor ~
Yılbaşı eşyalarını stoklamak ve hediye almak kesinlikle vazgeçilmezdir, ancak en önemli şey doğru bir şeyler yemektir.
Hem kuzey hem de güney tarafından sevilen yeni yıl sofralarının vazgeçilmezi köfte elbette. Bunu söyledikten sonra, büyük gurmelerimin bilgeliğini övmek zorundayım.
Sadece köfte demir yenileyici etle doldurulur ve tazeliğini artırmak ve balıklığı gidermek için sebzeler de vardır. Tadı, dokusu veya beslenmesi fark etmez, doludur. Ve malzemeler iyi Bebek daha iyi çiğniyor ve daha iyi sindiriyor ~
Hamur kabuğu sadece temel besin değil, aynı zamanda dolgunun tüm lezzetini de kilitler. Lezzetli ve pahalı değil, hem kuzeyde hem de güneyde sevilen gerçek bir sivil yemek olduğu söylenebilir!
Bu resmi 20 kez izledim
Bugün size öğrettiklerim köftelerin en temel versiyonu.Yedikleriniz ev yapımı bir tat, evi özlediğinizde olmazsa olmaz!
Bir seferde biraz daha yapın ve bütün aile onu yiyebilir. Elbette, hafiflik ilkesini hala hatırlamanız gerekiyor, bebeğinizin mamasına tuz ve baharat koymayın ~
Çanak adı: Kışın içini ısıtan köfte
Ay yaşı: 24 ay +
Malzemeler: Uygun miktarda kıyma, uygun miktarda yemeklik yağ, 200 gr düşük glutenli un, 2 gr tuz (yoğurma için), uygun miktarda su
Aksesuarlar: Yeşil soğan, zencefil, biraz nişasta
araç: Sıradan tencere, pişirme çubuğu
Üretim süreci:
1. Et doldurma yöntemi: Tencereye yeşil soğan ve zencefili koyup yeşil soğan ve zencefil suyunda kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun;
2. Yeşil soğanı ve zencefil suyunu kıymanın içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, biraz yemeklik yağ eklemeye devam edin ve dolgu yapışkan hale gelene kadar eşit şekilde karıştırın;
3. Önce pişmiş hamuru hazırlayın: uygun miktarda kaynar suya un ekleyin, iyice karıştırın, sonra biraz nişasta ekleyin ve hamur oluşturmak için yoğurun;
Hamur kabuğuna biraz pişmiş hamur katmak, hamur tatlısının biraz şeffaf görünmesini sağlar, zahmetli ise bu adımı atlayabilirsiniz.
4. Unu geniş bir kaseye eleyin, içi boşaltın, yavaşça su dökün ve iyice karıştırın, tuz ekleyin ve kuru toz görünmeyene kadar iyice karıştırın;
5. Pişmiş hamur ve unu karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve uyanması için yaklaşık 10 dakika dinlendirin;
6. Hamuru şeritler halinde yoğurun ve her hamuru eşit olarak yaklaşık 10 g doğrayın;
7. Çapı yaklaşık 8 cm olacak şekilde hamur tatlısı ambalajını sarmak için oklava kullanın ve çevredeki alanı inceltin;
8. Köfte yapmak: Biraz doldurun ve derinin ortasına koyun, ardından deriyi iki taraftan sıkıştırın;
Yapışmayı kolaylaştırmak için cilde biraz su daldırabilirsiniz.
9. Köfteleri kaynatın: bir tencerede suyu kaynatın, köfteleri tencereye koyun, köfte yüzene kadar pişirin, ısının tıkanmasına izin verin ve kabuk biraz şeffaf olduğunda kabın dışına çıkabilir.
Çorba köftesi haline getirilebilir veya ev yapımı domates sosu ve susam sos ile kuru yenebilir.
Önerilen neden:
Çeşitli malzemeler içeren köfte çok besleyici ve zevklidir ve bebek için uygun şekilde çiğnenebilir ~
Genellikle daha fazlasını yapabilir, buzdolabında dondurabilir ve yedikçe pişirebilirsiniz. Gerçekten çok kullanışlı ~