Tayvan mutfağında kızarmış domuz pilavına ek olarak, başka ne biliyorsunuz?
Hazine adamız Tayvan'dan bahsetmişken, gerçekten çok fazla lezzetli şey var. Tayvan'a gelirseniz tek yapmanız gereken yemek yemek ve gece pazarlarına gitmek. Tayvan mutfağı, Minnan, Chaoshan, Hakka ve diğer yemek kültürlerinin bir birleşimidir ve Tayvan'ın kartvizitlerinden biri haline gelmiştir. Daha sonra, Bay Gurme hazine adamız Tayvan'da ne yemeniz gerektiğini size tanıtacak.
1. Tayvan usulü kızarmış domuz eti pilavı
Tayvan söz konusu olduğunda, birçok insan kızarmış domuz pilavını düşünür. Herkes yemek siparişi verirken kafeteryada kızarmış domuz pilavı görecektir. Kızarmış domuz eti pirinci özellikle Tayvan'da yaygındır ve Tainan ve Taipei'de bile farklıdır. Kuzey Tayvan'daki kızarmış domuz eti pilavı, üzerine kıyılmış domuz eti ve soya sosu içeren marine edilmiş beyaz pirinçtir, güney Tayvan'daki kızarmış domuz eti pilavı, üç kat kızarmış domuz eti olan pirinci ifade eder. Gourmand'ın yediği haşlanmış domuz pilavı Taipei'nin haşlanmış domuz pilavı olmalı, peki ya sen?
2. İnci sütü çayı
İnci sütü çayı gerçekten Tayvanlı bir içecektir. İlk olarak, Tayvan halkı basit sütlü çaya siyah ve pürüzsüz bir şey ekledi: Bu toz çemberi. Küçüklere inci, büyüklere boba denir. Fıstık dolması, susam dolması gibi dolmalar da var; esmer şeker, kiraz çiçekleri, güller gibi aromalılar da var .. Günlük hayatımızda sık sık sütlü çay içeriz. Ancak Tayvanın köpüklü çayı yaratıcısıdır ve otantik tadı vardır.
3. Kızarmış istiridye
Gourmet Master, "Omami Fried" ın "The Corner Meets Love" dizisinde sık sık yapılan Tayvanlı bir atıştırmalık olduğunu ilk duyduğunda Luo Zhixiang. Sanırım herkes benim gibi. İstiridye kızartma yapma yöntemi de çok basittir. Deniz istiridyelerini ve yumurtalarını gözleme serpmek, sebzeleri eklemek ve domates sosuyla gezdirmek. Başlamak kolay mı?
4. Tuzlu Çıtır Tavuk
"Çin Restoranı" nı okuduysanız, tuzlu çıtır tavuğun Su Youpeng'in spesiyalitesi olduğunu bilirsiniz. Tuzlu Çıtır Tavuk, Tayvan'daki büyük gece pazarlarının yıldız lezzetlerinden biri olarak kabul edilebilir. Tuzlu çıtır tavuk, kemiksiz yemeye çok uygun, çıtır ve lezzetlidir, her yaşa uygundur. İş dışında sohbet etmek gerçekten olmazsa olmaz bir atıştırmalıktır. Eğer Tayvan'a seyahat ederseniz, bu lezzeti gerçekten kaçırmazsınız! Uzun bir tuzlu ve çıtır tavuk lokantası kuyruğu ile karşılaştığınızda sırayı takip etmelisiniz, sadece otantik tuzlu ve çıtır tavuk restoranları kapıda sıraya girecektir.
5. Kalın bağırsak ince bağırsağı sarar
Kalın bağırsağa sarılmış ince bağırsak da Tayvan'ın özgün bir inceliğidir.Sosisli sandviçlere çok benzer, ancak sosisli sandviç sosisle sarılmış bir ekmektir. Sos, kalın bir bağırsağı sararak ince bir bağırsağı tamamlar. Tayvan'daki her büyük gece pazarında bulunabilir, ancak tadı aynı olmamalıdır.
Hangisinden bahsetmişken heyecanlı mısın? Gurme Jun bugün Tayvan lezzetlerinin sadece küçük bir kısmından bahsetti ve Tayvan'ın her yerine dağılmış, bana söylemeni bekleyen pek çok lezzet var.
