Sarımsakları kızartırken doğrudan tencereye koymak yanlıştır! Acı çekecek! Bunu yapmak sarımsağı daha güzel kokulu ve acı yapmaz.
Hayat, "ye ve iç" kelimesinden başka bir şey değildir, hayatı tat duygusuyla çiğnemek ve hayatı yaşamaktır. Sarımsak, zengin beslenmesinden dolayı herkes tarafından sevilir, ancak sarımsak durian gibidir, sevenler tatlı ve tatlıdır, sevmeyenler sincaptır, kabul edilemez bir malzemedir.
Sarımsak, baharatlı tadı nedeniyle ağır bir sorumluluk almıştır.Genel soğuk yemekler kesinlikle ondan ayrılamaz ve tavada kızartılmış yemeklere eklenmesi de lezzeti arttırır. En yaygın sarımsaklı patlıcan, sarımsaklı bibimbap ve sarımsak taraklarımız ondan ayrılamaz, sarımsak çeşnisi olmazsa yemeğin tamamı eşsiz tadı kaybeder ve yemekler kaybolur. Ruhun yukarısına.
Gerçek hayatta, bazı insanlar sarımsağı doğrudan doğrayıp kızartmak için yağa koyarlar.Bu şekilde yapılan sarımsak ezmesi özellikle acıdır, bu yüzden onu baharatlamak için kullanırsanız orijinal tadını kaybedersiniz. Bu yüzden sarımsağı kızartırken direk tencereye koymak doğru değildir.Çoğu kişi sipariş hatası yapar.Sonuç olarak sarımsak sadece acı değil kokulu da değil peki nasıl yapacağız? Gelin birlikte bir göz atalım.
Öncelikle soyulmuş sarımsağı doğrayın, doğranmış sarımsağı soğuk suya koyun ve on dakika bekletin, çünkü sarımsak tiamin ve riboflavin maddeleri içerir, bu maddeler yüksek sıcaklıklarla karşılaştığında acılaşacak ve ıslanacaktır. Amaç acıyı ortadan kaldırmaktır.
İkincisi: Islatılmış sarımsağı süzün, tencereye yağ ekleyin, yağın% 60'ını kısık ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsağın yarısını dökün, hızla karıştırın, yaklaşık 5-6 dakika, sarımsak altın rengine döner, ısıyı kapatın , Sarımsak aromasına ilham vermek için kıyılmış sarımsağın kalan yarısını dökün, 1 avuç susam ekleyin, eşit şekilde kızartmaya devam edin ve servis yapın. (Sarımsak yapılırken iki aşamada yapılmalıdır.Kızartma için kıyılmış sarımsağı doğrudan tavaya dökerseniz, sarımsak yeterli kokuya sahip olmayacağından önce sarımsağın yarısı kızartılmalı ve sonra içine dökülmelidir. Kıyılmış sarımsağın diğer yarısı kokusunu canlandırır ve kıyılmış sarımsağın tadı daha güzel olur)
Üçüncüsü: Soğuk sarımsağa 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker ekleyin, hafif soya sosunu dökün, baharat eklemeden önce soğumaya bırakın, böylece amaç acıyı önlemek, ardından istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tamam, bugün size öğrettiğim sarımsak sosunun sonu budur Acaba hepiniz öğrendiniz mi?
Demir Tava 32cm El Dövme Yapışmaz Tava Gaz İndüksiyon Ocağı 65,00 Satın Al Gıda sınıfı ısıya dayanıklı pişirme spatula kızartma küreği Yapışmaz Tava kürek Pan 25,00 satın al
