Sonbahar çöreklerine maya eklemeyin. Kabarık ve gürültülü olması için biraz ekleyin. Yapması zor değil. 5 çörek bile bağımlılık yapmaz.
Memleketimden gelen balkabağının tadı çok güzel, özellikle erişte ile geldiğinde sadece renkli değil, aynı zamanda çok güçlü bir balkabağı kokusuna da sahip. Tatillerde her türlü doldurulmuş çörekleri evde inceleyip, dana eti ve havuç dolması yapmanın daha iyi olup olmadığını merak edeceğim. Turp küçük ginseng ününe sahip olduğundan, daha fazla turp yemek insan bağışıklığını artırabilir, detoksifiye edebilir ve sağlığı koruyabilir ve kanseri önleyebilir ve kanseri önleyebilir. Sığır eti yüksek protein içeriğine ve düşük yağ içeriğine sahiptir ve genellikle etin gururu olarak adlandırılır. Sığır etindeki protein vücut tarafından daha kolay emilir ve vücudun bağışıklığını etkili bir şekilde geliştirebilir. Sonbahar ve kış aylarında, dana eti ve turp dolması, mutfağın en iyisidir. Kızım 3 tanesini mayasız arka arkaya yedi, iri ve yumuşaktı ve benim aldığımdan 10 kat daha lezzetliydi!
Kabak ve erişte ile yapılan dana ve turp dolgulu çörekler, hazır olduklarında buzdolabında saklanabilir, istediği zaman buharda pişirilebilir, çok uygundur. En önemli şey, sağlıklı ve besleyici, kabak kokulu buharda pişirilmiş çörekler ve çok lezzetli olan ısırık dolgulu turp sığır eti kokusu. Yemek yemek isteyenler kendin de yapabilir. Sonbahar çöreklerine maya eklemeyin, biraz ekleyin, kabarık ve gürültülü.Yapması zor değil. 5 çörek yemek eğlenceli değil.
[Havuçlu Dana Kabak Çörekler]
İçindekiler: Et: 1 parça dana eti, 1 parça beyaz turp, 1 hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı arpacık, 1 parça zencefil, 2 dilim zencefil, 3 yemek kaşığı biber suyu, 2 yemek kaşığı haşlanmış çörek: normal un 500 gr kabak 1 adet eski makarna mayası, 3 gram orta derecede yenilebilir alkali, 2 gram karbonat
Üretim yöntemi:
1. Kabak su ile bir tencerede buharda pişirilir, ezilir, oda sıcaklığına soğutulur ve eski makarna mayası ile karıştırılır. Fermente hamur ile fermente edilmiş hamur hızlıdır ve fermente edilmiş hamur özellikle iyi kalitededir.
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve fermantasyon için ılık bir yerde bırakın;
3. Sonra kıyma yapmaya başlayın. Beyaz turpu ipekle ovalayın, nemi çıkarmak için uygun miktarda tuz koyun ve ardından nemi sıkın;
4. Sığır etini soğuk suda bekletin ve et dolgusuna doğrayın; arpacık soğanlarını doğrayın ve zencefili kıyın; bir kaseye koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, tuz, pişmiş yağ ve karabiber ekleyin. Saat yönünde eşit olarak karıştırın;
5. Rendelenmiş beyaz turp ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
6. Eski erişte ile fermente edilmiş hamur özellikle iyidir.
7. Yenilebilir alkali ve kabartma tozunu karıştırın, çözünmesi için uygun miktarda ılık su dökün, asiditeyi azaltmak için eski makarna fermenti ile hamuru fermente etmek için yenilebilir alkali veya kabartma tozu ekleyin. Buharda pişirilmiş çörekler lezzetlidir!
8. Tam ve eşit şekilde yoğurun, aynı büyüklükte küçük dozlar halinde kesin;
9. Küçük bir ajan alın, ince dilimler halinde yuvarlayın ve uygun miktarda sığır eti dolgusu ile paketleyin;
10. Bir topuz gibi görünür ve diğer her şey sırayla sarılır;
11. Çörekleri eşit şekilde buharlayıcının üzerine yerleştirin ve bir tencerede suyun üzerinde 20 dakika boyunca buharda pişirin;
12. Bu topuz çok lezzetli, kızım 3 tane, kocam 5 tane yedi.
İpuçları
Eski un mayası uygulaması. Unu bir kaseye koyun, yumuşak bir hamur oluşturmak için ılık suyla karıştırın ve bal peteği şeklini alması için ılık bir yerde bırakın. Hamura gruplar halinde yenilebilir soda ve kabartma tozu ekleyin Acemiler alkali su miktarını test etmek için küçük bir doz buharda pişirmek en iyisidir ve hamurun ekşi bir tadı yoktur;
Yorumlarınızı bekliyoruz, size yardımcı olacağını düşünüyorsanız lütfen beğenin ve takip edin.
Longfeng Domuz Çörekler 420g Buharda Pişirilmiş Çörekler Erişte Erken Akşam Yemeği Uygun Fast Food 12,8 Satın Al
